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紫精靈！葡萄拌絞肉 酥炸甘脆爽口
苗栗卓蘭是水果之鄉，現在正是葡萄、水梨的盛產季節，餐廳業者腦筋動得快，以新鮮水果入菜，炸排骨、炒蝦鬆或是涼拌、熬湯，吃起來口感清爽特別。2006/08/05 11:14 -
檳榔也能做菜！ 10道料理任你選
檳榔價格看漲，一顆就要8元，不過南投魚池鄉卻有農民逆向操作，大砍檳榔樹，取出其中的檳榔花以及半天筍做菜，不論是涼拌、煮湯或加入肉絲快炒，都讓饕客們一口接一口，更特別的是，還有宅配服務。2006/05/05 17:47 -
牛肉麵也有「涼拌」 涮牛肉冷麵首賣
愛吃牛肉麵的老饕，一定還記得牛肉麵創意比賽冠軍的涮牛肉冷麵，這道菜，今天起在台北街頭開賣了，這種牛肉麵是用涼拌，再淋上檸檬味的醬汁提味，標榜低脂的健康口感，每天限量一百份，不過，一份要價不便宜，要299塊。2005/11/26 12:17 -
涼拌鴨賞 大腸桿菌超量100倍
高雄市衛生局抽查餐飲業者及大賣場超市，發現涼拌調理食品近3成不合格，其中，16件被檢出大腸桿菌群超量，鳳爪、鴨賞、劍筍、毛豆都有問題，其中，涼拌鴨賞的大腸桿菌含量，更超出標準100倍以上。2005/07/26 12:14 -
新代葵花油 穩定性高 適合高溫油炸
許多人已經有以植物油取代動物油烹飪的健康概念，只是過去植物油只能用在涼拌不適合高溫油炸，美國農業部研發出新品種的葵花油，完整的脂肪酸比例，不但符合美國心臟學會所提出的健康油攝取建議，更適合國人煎，炒，炸的烹調方式。2005/04/15 10:04 -
泰國酸甜年菜 涼拌青木瓜酸脆消火
過年大家吃年菜，您有沒有吃過泰國年菜，泰國人認為年菜太油膩，特別創新發展出涼拌青木瓜絲，脆脆的口感清涼又退火，泰國人吃皮蛋也不一樣，他們先把皮蛋油炸過，吃起來腥味少一點、酥脆Ｑ度多一點，現在就帶您品味泰國年菜。2005/02/08 13:17 -
緬甸廚娘巧手 蘆薈料理美容可口
蘆薈通常被當成美容聖品，苗栗縣獅潭鄉有一家餐廳，把蘆薈做成料理，有涼拌、快炒和蘆薈咖啡。老闆娘是緬甸新娘，她說媽媽生吃蘆薈治好糖尿病，現在嫁到台灣，想讓更多人知道蘆薈的好處。2004/11/07 09:05
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