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烏龍！辣椒紅以精油類報關 衛生局稽查
大統長基公司出品的辣椒油，完全沒有辣椒成分，只是沙拉油加化學成分而已，其中的色素「辣椒紅」，一度被衛生局懷疑，不是以食品的名義進口，而來源是一間位在台南官田的食品原料公司，今天衛生局上門稽查，發現是廠商報稅的項目裡有香水、化妝品等項目，才導致誤會，實際上這從印度進口的辣椒紅，是食用級的色素，消費者可以先安心！2013/10/21 13:09 -
香油大部分混油！ 比純芝麻油俗近百
大統黑心香油，遭查出是沙拉油混芝麻油加香精，但你知道嗎，一般市售香油，大部分也都是調和油，不是加大豆油，就是加芥仔油，有些品牌，芝麻油比例高一點，標示百分比，有的根本不標示比例，真正純白芝麻油少之又少，純的白芝麻香油一台斤要180元，混充的只要100元左右，價差非常大，至於純或不純怎麼看，業界坦承，除了良心標示，消費者根本無法分辨。2013/10/21 13:05 -
聞「油」色變 菜市場「豬油」秒殺賣
最近添加「色素香精」的「食用油」，讓國人聞之色變，以往在菜市場乏人問津「豬油」，現在變得超搶手，因為現在很多家庭主婦不敢再使用食用油煮菜，乾脆自個DIY製作炸豬油，成本30元，大約可以炸出400ml的豬油，比市售沙拉油還便宜。2013/10/20 18:43 -
大統色素橄欖油 不耐高溫夜市不愛
大統油品出問題，許多說法指稱這些劣質油流向夜市、攤販，但實地直擊，一般夜市攤販、餐廳業者根本不用大統橄欖油或其他調和油，原因就是夜市裡不管是雞排、雞翅、菱角酥等，都必須高溫油炸，橄欖油、調和油耐不住高溫，價格又貴，因此夜市都選擇更便宜耐高溫的普通沙拉油，餐廳更不敢使用大統色素橄欖油，因為炒出來的空心菜，菜湯會變成綠色的。2013/10/19 18:15 -
香油變「香精油」 大統再罰40萬共2860萬
大統花生油、辣椒油不斷出問題，最新的檢查出爐，大統2種香油也不合格，全都是沙拉油加麻油製成，不夠香再加香精，衛生局針對這2種香精油再加罰40萬，罰款變成2860萬，大統的醬油檢驗現在雖然還沒出爐，但新北市已經要求全面下架。2013/10/19 14:03 -
標示「百分百」竟混油 民眾：不知怎選
繼胖達人事件後，大統特級橄欖油標榜百分之百純天然，卻添加銅葉綠素，也衝擊消費者信心，實際到賣場觀察，不少民眾選購時會特別看一下產品成分，但光從成分也不見得看得出端倪，事實上，從油品的成本來推算，橄欖油的進口價1公升要1百多元，而沙拉油只要1/3價，如果是混合油，相對來說成本壓低，售價也會比較便宜，但就怕商品標示表裡不如一，衛福部要求清查全台「百分之百」的油品是否標示不實。2013/10/19 13:21 -
「油」夠黑心！大統辣椒油沒辣椒 全香精色素
大統公司除了花生油沒有花生，現在連辣椒油，也被查出完全沒有天然辣椒成分，而是用辣椒精調味，用辣椒紅調色，再以沙拉油混合而成，製造假辣椒油，另外紅花籽油，也毫無紅花，以及標榜百分之百的苦茶油，苦茶只佔一半，欺騙消費者情節重大，彰化縣政府勒令大統食用油生產線全面停工，所有產品全數下架，另外開罰2820萬元，是國內衛生機關對單一食品公司開罰的最高金額。2013/10/18 18:03 -
騙很大！大統花生油完全沒花生 香精滴的
大統油品用調色劑調配橄欖油，現在又被查出，大統所生產的15款花生油，都沒有含花生的成分，根據配方顯示，是用沙拉油和芥花油調和後，再滴進花生香精製成，另外5種胡麻油，標榜百分百純正，結果也是加沙拉油混充，目前總共查封74款問題油，衛生局認為情節重大，不排除勒令停工。2013/10/18 12:09 -
平價油+銅葉綠素 染色躋身「高級橄欖油」
橄欖油加銅葉綠素，染色之後，是不是就和真的橄欖油長的一模一樣呢？TVBS實際到化工行買到葉綠素來做染色實驗，只要加上300CC的平價沙拉油，滴入一滴葉綠素，再均勻攪拌10秒鐘，就成了綠色的橄欖油，以假亂真的程度，就連煮菜經驗超過30年的家庭主婦都分辨不出來。2013/10/17 22:20 -
電價調！沙拉油hold不住 10月喊漲5%
因應10月電價漲，昨天經濟部召開首場跟業者的穩定物價座談，但植物油公會卻率先鳴第一槍，10月要陸續調漲18公升沙拉油，每桶3%到5%，等於每桶680元沙拉油將衝破700元大關，另外糕餅同業公會也表示，電漲後，不只每家店會多增上萬電費成本，上游原料商也裁切需要電，調漲原物料價格，這波物價漲幅不只躲不了，還會持續到年底。2013/09/13 12:58 -
【好吃一點訣】花椒+辣椒油炸香 辣子雞入味秘訣，業者？
好吃一點訣，要帶您品嘗川菜中必點的「辣子雞」，有業者為了讓雞肉吃起來更有花椒香氣，一改以往只以「沙拉油」油炸的方式，而是改用辣椒油加花椒油，另外，在爆香辛香料和朝天椒的過程，則用「小火快炒」，才不會炒出苦味，藉由這2個小訣竅，讓辣子雞吃起來，比一般的更外酥內嫩，也更入味。2013/05/01 17:00 -
【好吃一點訣】花椒+辣椒油炸香 辣子雞入味秘訣
今天的好吃一點訣，要帶您品嘗川菜中必點的「辣子雞」，有業者為了讓雞肉吃起來更有花椒香氣，一改以往只以「沙拉油」油炸的方式，而是改用辣椒油加花椒油，另外，在爆香辛香料和朝天椒的過程，則用「小火快炒」，才不會炒出苦味，藉由這2個小訣竅，讓辣子雞吃起來，比一般的更外酥內嫩，也更入味。2013/05/01 11:06 -
通膨危機悄至 油價、幣貶推升物價走高
油價漲，最直接的衝擊，就是民生物資也悄悄蠢動，國內研究機構預測，2月份的物價通膨率，恐怕逼近3%，遠遠超過2%的央行警戒線，尤其根據行政院每個月公布的查價數字，我們發現最近這個月漲最兇的，就是沙拉油和奶粉，平均漲幅9-14%，而這也讓很多民眾大嘆，養兒難、日子過得苦。2013/02/19 22:17 -
小吃備貨應戰 蚵仔備足600斤才夠賣
每到過年的時候，彰化鹿港就湧入許多人潮，各個小吃店已經開始積極備貨，知名的肉包店，平常1天需要30包麵粉，年節期間就多了1倍，合作廠商為了能夠隨時補貨，過年還要輪流上班，另外，鹿港當地知名的蚵仔煎，平常1天頂多賣20斤，但過年漁民休息，也得在過年前先叫足600斤的蚵仔，才夠春節賣，就連沙拉油也要先囤貨，就擔心無法消化爆量的客人。2013/02/07 19:31 -
〈獨家〉搶特價品不撲空 TVBS揭「必勝時段」
對抗物價上漲，省錢才是王道，不過究竟要怎麼買，才能搶到優惠商品？原來超商每天至少進貨5次，其中衛生紙跟牛奶，大多在晚上11點到凌晨12點進貨，至於要怎麼搶到買一送一的沙拉油跟白米，TVBS也整理出一份「最佳掃貨時間表」。2012/10/13 19:27 -
猜妻外遇釀2死！煮油潑鄰居 畏罪自盡
彰化發生煮滾燙熱油潑人的殺人命案，一名早餐店老闆懷疑鄰居和老婆有染，竟然直接將沙拉油倒進鍋子裡煮滾，再潑到這名鄰居身上，鄰居急救半個月後不治，嫌犯被警方依殺人罪法辦，但交保後，卻在昨天畏罪喝農藥自殺。2012/10/06 12:04 -
「百元清倉」攻省錢族！ 量販PK網購即食包
民生物質漲漲漲，物價指數創4年來新高，賣場為了刺激消費，祭出「百元清倉促銷」，從衛生紙、白米、沙拉油通通都有折扣，不過民眾消費習慣似乎有些改變，網購業者發現，速食料理異軍突起，最近業績成長35%，主要就是不用切切洗洗，省下做菜時間，也節省瓦斯水電費。2012/09/15 12:10 -
賣場再拚中元！遇颱風 業績飆3成
下週五就是中元節，進入倒數第2個星期，量販店也到了中元檔期的高峰，價格戰是越殺越激烈，有業者推出2公升沙拉油百元有找，另一家業者也祭出包裝米買1送1，尤其各大賣場都特別延長營業時間，24小不打烊，希望在中元節前拚業績，加上1週內，將有2個颱風報到，民眾囤乾貨，也讓賣場買氣更達到高峰。2012/08/21 13:05 -
政院稱蛋跌11%！ 店家諷「無感」漲翻
油電雙漲後將近1個月，您有感受到「有物價」緩步下降嗎？行政院的物價漲跌幅報告，以7月第2週和3月油電雙漲前相較，宣稱有7大民生用品下跌！包括醬油、沙拉油，雞蛋跌幅還高達11.3%；不過政府宣稱的下跌數字，民眾卻是「無感」，上週四雞蛋產地價還飆破10年來第二高價，蛋餅店直呼真的吃不消。2012/07/30 18:24 -
伸手清除鐵屑 工人手掌壓斷搶救
台中市發生一起工安意外，一家沙拉油鐵桶工廠工人，中午在趕工，壓製鐵蓋子模型時，疑似一時疏忽，忘了關閉機器，就伸手到裡頭清除鐵屑，沒想到誤觸感應器，模型機重重下壓，當場把他右手掌壓到粉碎性骨折。2012/07/30 13:59 -
網購美食也漲！ 茶包、即食料理漲1成
颱風影響，不只菜價漲，連網購商品也開始「偷偷漲價」，像是知名店家的奶茶包跟冷泡茶，價格漲了1成，主打「即食料理」的業者，也因為沙拉油漲價，平均每道菜多出30元，漲幅16%，網購熱銷蛋糕在今年1月，漲幅2成，網購業者指出，因為原物料跟油電雙漲，部分店家實在撐不住。2012/06/21 12:57 -
「換料」同味省成本！ 饕客嘴挑嚐破綻
夾在漢堡裡的起司，換個口味就被客人踢館，事實上，餐飲界為了省成本，有時候會讓廚師技巧性地「換料」，像是用沙拉油取代進口橄欖油，或是拿「本土款」麵條代替進口貨，一般客人大多吃不出差異，店家卻能省下3到10倍的成本，除非碰到味覺敏銳的饕客，或是三天兩頭就上門的常客，才能吃出破綻。2012/06/06 18:19 -
不漲還抽獎！ 便當業者逆向操作送雙B
萬物齊漲，不少知名的連鎖便當店，魚類的便當一次調漲5到10元，就連加黑胡椒醬也要收10元，業者解釋說，是因為沙拉油和瓦斯漲價，反映成本不得不漲；但是同樣是便當店，也有逆向操作的推出買便當送雙B轎車的活動，非常大手筆，業績也因此成長3成。2012/05/15 12:49 -
國營凍漲！限小包裝 「營業用」價照飆
就怕衝擊民生消費，閣揆陳冲下令，國營事業和民生相關的得先凍漲，供應糖、豬肉、沙拉油的台糖，最先被點名，台糖凍漲的，的確都是民生小包裝的商品，市佔率卻不高，大包裝的營業用商品還是漲，讓下游餐飲業者吃不消，只好漲價因應，回過頭來，這波漲價風，還是反映在民生上面。2012/04/20 18:46 -
包裝米少0.2公斤！蜜茶貴3元 漲風盛行
台糖前一天才傳出，18公升裝營業用沙拉油，確定從730元，漲到850元，就怕影響民生消費，行政院長陳冲下令，台糖等國營事業，得先「凍漲」；台糖強調，像是小包裝糖目前控制在36元，家庭用3公升沙拉油也不會漲價。不過國營凍漲，民營依舊漲風四起嗎？就有民眾發現超商的包裝米，價格一樣，卻少了0.2公斤。2012/04/20 12:52
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