求新求變 結果共171筆

台灣雞排不只好吃，口味更多樣化，鹹酥原味或沾辣粉當然不稀奇，業者怕民眾吃膩，想盡辦法在雞排上做變化！重口味的，有「泡菜雞排」、「大蒜雞排」、「泰式酸辣雞排」，喜歡吃濃郁起司，有「披薩雞排」和「藍帶雞排」可供選擇，還有跳脫一般作法，先炸後烤的「碳烤炸雞排」；為了愛嚐鮮的顧客，雞排業者們努力求新求變，讓台灣的雞排傳奇可長可久，來看今天的【台灣雞排讚】系列報導。

艋舺商圈已經有50多年歷史，是全台發跡最早的成衣工廠，不過老商圈也在求新求變，有服飾業者為了吸引客人目光，不但講究模特兒衣服搭配，對講究髮型，上百頂流行假髮隨季節變換，還為系列服裝設定特定主題，店內的風格也隨時調整，跳脫傳統的做法，果然吸引消費者的目光。

台灣開放自由行，不只有觀光旅遊產業受到刺激，連平面刊物都為了讓國外旅客感受不一樣的台北，求新求變，時尚雜誌打造「優雅的台北市」，半官方雜誌則是介紹美食景點，變得輕鬆活潑，其實不只國外旅客，雜誌社有信心，不只陸客，連台灣人自己看了，都會想按照刊物所介紹的景點，重新認識台灣。

許多女藝人為了求新求變，製造話題，近來紛紛在造型上做轉變，像是原本在兒童台的葡萄姐姐，近來改了名字，以藝名「米可白」再度出發，穿著打扮也跟著性感養眼，還有女星GIGI大剌剌的個性，以往在節目上老是被叫做男人婆，如今也大膽嘗試性感照，讓外界眼睛一亮，網友更是大讚美翻了，女星們擺脫以往形象成功轉型，也讓她們多了不同發展。

歌手周華健，出道25年，唱過許多好歌，3年沒在台灣開唱的他，將在6月登上小巨蛋，要挑戰80年代女歌手的經典歌曲，除了唱腔轉變外，周華健也勤上健身房維持身材，為演唱會做準備，其實放眼歌壇，那些能歷久不衰的天王們，像港星劉德華，即使年過50，身材依舊精壯，演唱會更不吝嗇的秀出胸肌讓歌迷一飽眼福，歌神張學友，也在演唱會中表演劈腿，柔軟的身段讓人驚艷，資深歌手拚老命求新求變，也是讓他們能在演藝圈中，一路走紅的致勝點。

帆布書包的歷史，要追溯到日據時代，當時物資缺乏，拿耐用又便宜的帆布當書包，成為最好的選擇，不只小學生用，很多老學校，像是北一女、景美女中、師大附中，老書包一用就是5、60年。現在小學生的書包有各種變化，而老學校還保留老書包，但學生會親自設計紀念書包，求新求變。

看準民眾求新求變的需求，手機業者打造號稱是最貼近使用者需求的高效能手機。

除了私立醫院走向高級化，把VIP病房佈置得像是五星級飯店一樣，台南有家公立醫院，也求新求變，不但設立高級VIP病房，醫院人員的制服也大突破，他們的護士不能叫做白衣天使，因為改成穿中國風短旗袍，就連櫃檯人員跟醫事服務員的制服，也完全參考空服員的樣式設計。

影壇大哥大成龍，從70年代末期出道，至今拍過的電影超過100部，幾乎大半輩子都在拍電影的成龍，不斷求新求變，也開始回過頭審視自己的作品；他說，讓他票房登上高峰的電影「醉拳」，整部戲都是喝酒、打架、喝酒、打架，這是在誤導觀眾，因此他現在拍的作品，希望讓人看見他想傳達的理想。

老店想延續好生意，光靠陳年招牌跟口碑恐怕不夠。一家馬總統最愛吃，有50多年歷史的板鴨店，為了要吸引不同族群，另外開店賣起烤雞跟漢堡，整整一個月399元的烤雞買一送一，一天可以賣掉3百隻雞，10年老店求新求變，路線口味大改變，有的客人就說，賣鴨專家卻促銷烤雞，觀念真的很顛覆。

老店想延續好生意，光靠陳年招牌跟口碑恐怕不夠。一家馬總統最愛吃，有50多年歷史的板鴨店，為了要吸引不同族群，另外開店賣起烤雞跟漢堡，整整一個月399元的烤雞買一送一，一天可以賣掉3百隻雞，10年老店求新求變，路線口味大改變，有的客人就說，賣鴨專家卻促銷烤雞，觀念真的很顛覆。

台灣麵包市場1年有300億元，但除了傳統麵包店，超商也對這塊大餅虎視眈眈，有超商業者統計，20年來已經累計賣出1億個麵包，其中自家排名第一的奶油麵包，1年平均賣出125萬個，疊起來相當於37座101大樓的高度，排名第二、第三名的菠蘿和草莓麵包，每年都賣掉超過1百萬個，超商業者卯足全力，要靠「便利」吞食市場大餅，不過傳統麵包店也不甘示弱，要發揮現場烘焙優勢力拚，而超商業者之間，口味更是求新求變，彼此廝殺相當激烈。

像這樣又濕又冷的寒流天，朱木田的橘子園也跟著受影響。柑橘產銷班班長朱木田：「變比較混濁、濁濁的，有沒有，不鮮艷。」 落在橘子皮上的雨滴，在關鍵的收成時刻，直接壞了橘子的賣相，天候，是農人不可抗拒的風險，不過早在30多年前，朱木田家裡的橘子園，也經歷了一場求新求變的大冒險！ 當時，朱木田還在製造大廠當品管，橘子園是由已經過世的朱爸爸打理，朱木田假日回家幫忙，就在爸爸面前，把一丈高的橘子樹砍了一大截。朱木田：「因為柑橘樹有直立性，它想向光，它就一直長，一直長那麼高，我們要矮化，要把它中間的杯狀型，我們把中間的，有沒有看到，我們把中間的都鋸掉。」 離家工作的朱木田，認為農業要有新思維，橘子樹長得高，並不代表長得好，試圖說服朱爸爸，種橘子，應該更去蕪存菁。朱木田：「樹木還是要矮化以後，有沒有，產量又高，人工又節省很多，收益自然的增加，我以前剛做的時候，我父親也受了過路的很多排斥，你到底是經營果園，還是賺錢、還是觀賞用的，是觀賞用的話，你再矮化無所謂。」 只是在那個年代保守的農村，看到朱家竟然把一丈高的橘子樹，鋸掉一大半，矮人一等的橘子樹，比起其他農家，立刻顯得標新立異，而且朱爸爸最擔心的，就是橘子產量銳減。朱木田：「因為它本來很大棵的啊，很大棵，量一定比較多，我們矮化以後，量會比較減少，經過2、3年以後，矮化下來，空氣又好，結了果實又大顆，又結了滿滿的，生產量突然增加，賣相又很好看，他(爸爸)認為他是就不錯啊，這就是我們年輕人，有沒有，我剛剛不是跟你講，年輕人畢竟有年輕人的想法。」 現在回憶起來，雖然已經是30年前的事了，朱木田還是很得意，還好當初不顧外人眼光，把橘子樹矮化，不但變成當地第一家改變栽種方式，增加橘子產量和品質的農戶，也讓爸爸很放心把橘子園交給他。朱木田：「我說爸，我柑橘這樣弄下來，矮化以後，你認為怎樣，他說很不錯啊，生產那麼多，他說，你5、6顆，你就採了差不多1千多公斤，1千多斤，他說那裡有那麼好的，產量突然增加起來。」 直到10年前，朱木田退休回家，全心投入橘子園，附近的農人都希望他到產銷班來當班長，帶著大家，把橘子種得更好，還要在外國柑橘叩關之下，幫本土橘子找出路，也就在這個時候，朱木田發現，竹東地區的橘子農，正面臨了一個難題，就是每戶橘子農，除了種經濟價值比較高的，一般市場常見的椪柑、桶柑和海梨，還有一種體型小的酸桔。

台北縣利用創意，大力推廣文化觀光建設，也舉辦一系列國際研討會，11月14日星期六晚上8點，也可以透過TVBS 56頻道，一起來參與創意施政的想法。

苗栗客家菜包相當有名，但當地一家60年的客家米食老店，最近在傳統中求新求變，他們把外皮融入草莓、山藥和地瓜，呈現出來的顏色，有紅色、紫色和黃色，相當鮮豔，但內餡依舊是保留客家風味的炒蘿蔔絲，1天熱賣超過1000個。

傳統老企業求新求變，要該怎樣鞏固老客戶，同時要拉攏新客源，學問很大！大家都聽過的老字號藥品「十八銅人行氣散」，決定甩掉傳統印象，重新出擊，跟潮T業者合作，主攻20到45歲的青壯年市場，推出潮流T恤、網帽，同時電視廣告更是把原本的塗金銅人，變成機器戰警的造型，廣告推出沒幾天，業績號稱成長2、3成。

看準現代人對於家具求新求變的想法，連鎖居家賣場，一口氣推出接近2千樣商品。

大陸的雜技表演，已經有2千多年歷史，雖然技藝精湛，但時到今日，為了能持續吸引觀眾目光，也必須不斷求新求變。雜技戲劇化，就是一種重要的嘗試，接下來我們的記者前往廣州，要帶您去欣賞，當地雜技團，要怎麼融合綢吊、跳火圈等各種技藝，在沒有一句台詞的情況下，成功詮釋中國傳統名著，西遊記。 ◎10年水來火去練功夫　最怕要做戲 華麗場景，精緻的服飾，再加上眾多美女，讀過西遊記的觀眾都能一眼看出，台上要演的是，唐三藏師徒4人，闖進了女兒國，故事雖然老套，但真正要讓觀眾值回票價的，是截然不同的表演形式。 ◎陸雜技拚人海戰術　1角色七個人撐 無論內心戲，還是動作場面，分成四幕，長達1個半小時的演出，沒有任何一句台詞，驚險的動作讓觀眾看得過癮，但對於台上這些演員來說，要隨時顧到臉上的表情，其實比已經練的十幾年的危險動作，更難。廣州雜技團演員：「一般要是演鋼吊的話，就不用做一些，這些都是蜘蛛的類型嘛，這樣就顯得妳女王，蹂躪唐僧的這種感覺這樣，這個就是我們還要有，技巧的動作在裡面，還要有表演的成分，因為我們不能說話，不像演員妳可以跟他說，人家觀眾就能懂，但是我們就是不能說話，然後妳把動作告訴觀眾，妳在幹什麼，這是比較很難的。」 ◎時代變了　陸雜技vs.進口馬戲誰奇 廣州雜技團演員：「差異就是根據導演的要求，讓我們加一些表演啊形體啊，包括表情上面的一些表演，開始會不太適應，因為原本就是技巧亮相，然後收下場。」 廣州雜技團演員：「演唐僧(的演員有一次)，他掉下來了，但是他還是很敬業，就剛好造型是摔傷的感覺，他剛好也摔傷了，還是很痛，但還是滾到旁邊去，演得更逼真。」

現代的消費者對於食的美味越來越重視，求新求變之外，還要能夠健康養生。

台灣人善於求新求變，或許從食物看的出來！台中最近崛起一道超人氣小吃，用一整隻烏賊，塞進經過義大利肉醬烹煮的馬鈴薯、玉米內餡，再裹上麵漿、麵包粉，放進鍋中油炸，起鍋後，沾上特調醬汁，相當有創意。

當兵唱軍歌，如果像是在KTV大跳RAP舞步的音樂，應該就不會那麼苦悶！國防部果真趕上時代，請到幫藝人張韶涵做歌的義務役下士，改編陸軍軍歌，副歌有RAP，還有穿軍服的男女軍官配合節奏拍MV，軍方真的是求新求變！

2008年的總統大選結果出爐，馬英九、蕭萬長確定以得票超過7百萬張，超過58%的得票率，當選本屆的中華民國總統、副總統，在台北競選總部的馬英九、蕭萬長，出面召開記者會，說明現在的心情。

不景氣，連撞球店也要求新求變；在台南打撞球包檯，以前一個小時就要360，現在有業者推出包檯打撞球還有辣妹陪，竟然只要250，而且隨便你愛打多久就打多久，一推出生意果真強強滾！

台鐵便當相信許多人都吃過，不過為了求新求變，繼炒米粉後，現在又推出炒烏龍麵便當，一個50元，俗又大碗，而為了配合嶄新的EMU列車，車頭尖尖，就像哆啦A夢裡頭阿福的造型，因此這個炒麵的暱稱，就叫做阿福炒麵。

今天的洛杉磯報告，我們要前進賭城拉斯維加斯，在澳門成為全球最大賭城之後，美國賭城拉斯維加斯，不斷的在求新求變，現在更顛覆傳統奢華風，走個性消費，瞄準年輕新貴；TVBS記者左敏琳來自拉斯維加斯的採訪報導。