攝取 結果共1,773筆

不少人都知道補充蛋白質的重要性，然而卻容易陷入迷思中！知名家醫科醫師、國際運動營養學會認證運動營養專家蕭捷健醫師分享，當吃了很多蛋、肉後，卻發現效果不如預期，很有可能是犯了「蛋白質攝取三大NG」的陷阱-「吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間」。

不少人應該都聽過「睡不著可以數羊幫助入眠」，但事實上醫師指出，根據研究顯示數羊的幫助不大，甚至可能會適得其反。如果想要幫助入睡，不如想像放鬆的場景更有用，同時也提醒，最好睡覺前4到6小時內不要攝取咖啡因和酒精；醫師也提供大家幾種肌肉放鬆的方法，有效改善睡眠障礙。

現代人工作繁忙，為了節省時間求方便，只好當起外食族。不過，外食族在吃自助餐或買便當時，總會煩惱如何才能達到營養均衡？對此，國健署也特別透過臉書粉專「食在好健康」分享3大技巧，同時提醒民眾應多加留意「假蔬菜」，以免蔬菜攝取量不足。

乳癌已成為台灣女性罹患率第一名的癌症！根據衛福部最新的癌症登記報告，110年新增1萬7432名乳癌病友，其中未滿50歲的年輕型乳癌患者占比約32％，高於歐美國家的25％。面對乳癌的威脅，營養師程涵宇表示，科學研究證實，攝取12種好食物能有效提升防護力，預防乳癌發生。

甲狀腺疾病已成為現代人健康的隱憂，而碘攝取不足是其中一個重要因素。根據2013年統計，台灣有高達5成民眾處於缺碘狀態。醫師指出，缺碘會造成甲狀腺腫，但其實缺碘也和其他甲狀腺疾病有一定程度的相關，像是甲狀腺結節、甲狀腺亢進等，建議民眾適量補充碘可降低部分甲狀腺疾病的風險。

有些人因為擔心膽固醇過高，不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃，也有人怕膽固醇堆積在血液中，刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出，其實這些方法都不必要，只有總膽固醇高到300mg/dL以上的人，才需請醫師和營養師評估如何調整可不可以吃蛋黃。

慎選食物吃健康觀念相當重要，事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源，不僅能幫助人體組織修復，也可維持免疫力，東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類，但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類！另外一般魚類都屬於低脂肉類，不過少數像鱈魚鮭魚虱目魚，屬於中脂肉類，秋刀魚屬於高脂肉類，含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸，有助於心血管健康，還是可以適量攝取。

《地球解方 2024永續設計行動年會》由主辦單位5% Design Action，聯合跨領域的五大策略夥伴：電通傳播行銷集團、Kantar凱度集團、聯合線上、TVBS、DreamVok意集設計，已連續四年於世界地球日4月22日舉行。世界地球日辦公室也連續四屆錄影支持年會，世界地球日活動經理Evan Raskin 再次強調今年的主題「多一塑不如少一塑」(Planet vs. Plastics)，舉例說明塑膠汙染帶來的全球性影響，包含有毒的塑膠垃圾幾乎存在於地球上的每個角落，從地表最高處珠穆朗瑪峰頂到馬里亞納海溝無處不在。據估計，每年有多達1億隻海洋生物因塑膠汙染而死亡。且塑膠微粒已進入人類食物鏈，平均每人每週攝取約5克的塑膠微粒。研究顯示，長期暴露於塑膠化學物質中，可能導致荷爾蒙失調、神經系統損傷、糖尿病、肥胖，甚至癌症等健康問題。因此世界地球日呼籲到2040年將塑膠生產減少60%，減少使用一次性塑膠用品已經刻不容緩！

關於減肥時常見的錯誤行為和習慣，這些行為可能導致體重控制失敗甚至變胖。例如，過度依賴低脂食品、單一食物減肥、長期戒澱粉、睡眠不足、以及攝取過多的高度加工食品等，這些行為會影響身體的代謝功能和荷爾蒙平衡，從而阻礙減重效果。了解這些減肥雷點有助於避免這些陷阱，並採取更健康有效的體重管理！

維生素D對身體有哪些功效？除了曬太陽攝取，還能怎樣補充維生素D？專家表示，維生素D相當重要，特別是D3，不僅能促進鈣質吸收，還能調節免疫、活化免疫細胞，而且體內維生素D3濃度高低，還和癌症發生率息息相關。

所謂「脂肪肝」，意指肝細胞內堆積油泡、肝臟微微腫大，一般不會有特別明顯症狀，只會讓人隱約覺得腹痛，或狀態比平常疲憊。營養師涂蒂雅提醒，其實脂肪肝不侷限於身材較胖者，主要與平常攝取的食物有關，多出的熱量轉為脂肪儲存，就是脂肪肝。

香港消委會，對30款啤酒進行測試。「台啤」被列為評價最高的五星滿分。庫珀精釀啤酒和嘉士伯，檢測出最多，可能造成頭痛的生物胺。另外大陸的「哈爾濱麥道啤酒」則被驗出黴菌毒素。一旦攝取過量，可能在30分鐘後，出現噁心、嘔吐甚至發燒的症狀。

每日攝取定量蔬果有益身體，但若一不小心吃下過多農藥，就會危害健康，為確保食品安全與品質，衛生局定期針對市場、賣場與超市進行抽驗，積極執行市售食品安全監控，檢驗蔬菜、水果、肉品是否符合食安高標準，發現全聯、楓康、大盤大共3件蔬菜、1件水果農藥殘留超標。

根據禾馨小兒專科主治醫師陳菁兒成長門診觀察，近半數的就診孩童有飲食不均衡的狀況，包含偏食，乳製品及蛋白質攝取不足等，可能會影響孩子的成長。陳醫師提醒家長，如果孩童的生長曲線小於3%、每年成長幅度小於4公分、成長曲線短期內差異二個主要百分位或孩子挑食、食慾不佳等情況，即建議諮詢醫師尋求協助，千萬不要錯過孩童學齡前的黃金發育期。陳菁兒醫師也建議，當孩子成長出現狀況時，應優先處理「營養」問題。關鍵在於提高飲食中的優質蛋白質的攝取，再搭配微量元素的補充，奠定成長基礎。

芬蘭一項研究發現，每天攝取5蔬果是改善性生活的關鍵之一，對男性而言，可以改善隨著年齡增長出現的勃起問題，對女性而言，則可以增進血液流動和情緒。另外，飲食中富含蔬果的夫妻，在做愛幸福指數上得分也較高。  

許多人對脂肪肝大都會認為，肥胖的人才會有脂肪肝，其實就連外表纖細，體脂肪過高的人，也有可能會出現脂肪肝，事實上脂肪肝的盛行率有逐年增加的趨勢，醫師指出花生或是夏威夷豆，不建議過量攝取，一整天建議一個湯匙，花生大概是10顆，核桃大概是5顆左右的份量，另外過量飲酒，也會造成脂肪肝。

四季豆可以抑制澱粉吸收，達到降低血糖、抑制熱量攝取等功效？2019年曾有研究發現，每天餐前服用四季豆萃取物，連續35天，體重減輕了2.24公斤、體脂肪總量下降近2公斤，對於減重及改善胰島素阻抗，有正向效果。

穆斯林的齋戒月結束，伊斯蘭國家都在慶祝開齋節，戰火摧殘下的加薩，沒有歡樂，只有滿滿的悲傷。以軍在開齋節持續轟炸加薩的難民營，擊斃了哈瑪斯政治領袖哈尼亞的三名成年兒子，他們都是哈瑪斯的特工人員。哈尼亞是以哈停火協議的談判員之一，他在得知噩耗後表示，以色列就算殺了他的兒子，哈瑪斯也不會改變立場。聯合國的報告指出，加薩部分地區已經陷入飢荒，數十萬人每天平均攝取的熱量只有245大卡。

蛋白質營養每日攝取 常見3NG行為 吃錯食物.順序.時間

蛋白質是每日必備補充營養，不過營養師提醒，許多人可能常常吃錯食物、順序及時間。建議可以在早餐就補充蛋白質，而豆製品也是建議的攝取來源之一。

肝臟是人體最大的解毒器官，每天都在默默地為我們解毒，但你知道身體是如何自動解毒的嗎？營養師廖欣儀表示，毒素進入體內後會先送入肝臟分解，經過兩個階段的解毒過程，將有害物質轉化為無毒的代謝物，再排出體外，如果想保持肝臟的解毒能力，可以增加抗氧化營養素攝取、維持規律作息。

酪梨富含營養又有飽足感，被金式世界紀錄封為「最營養的水果」，也被稱作「窮人奶油」；近日一項研究發現，每天食用一顆酪梨，能顯著改善飲食品質，增加營養攝取量，降低罹患慢性病風險，達到延長壽命功效。

台灣脂肪肝盛行率33.3%，如果脂肪肝長期堆積，會導致發炎、肝硬化，甚至嚴重變成肝癌，而造成脂肪肝的原因，不只是吃過油膩，「攝取過多糖類」也會關鍵因素，營養師建議，像是濃縮果汁、運動能量飲或全糖手搖飲，很容易會讓每日攝取糖量超標，也可能會產生脂肪肝。

談及魚類的高營養價值，鮭魚可能是許多人的第一首選。不過，根據研究顯示，能夠獲取最佳營養價值的魚類，並非鮭魚。專家指出，真正應該攝取的，是鮭魚所捕食的獵物，像是鯖魚、鯡魚、鯷魚等，這類物種的營養價值遠比鮭魚來的高。

許多人會擔心腎結石找上門，根據統計，在台灣每10人就有1人是腎結石患者，而坊間也流傳不少關於腎結石的傳言。究竟腎結石是怎麼形成的？高雄博田國際醫院泌尿科主治醫師王建勝指出腎結石4大成因，提醒大家及早揪出危險因子，才能有效預防復發。