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愛喝檸檬水補維C注意！「3大禁忌」不可不知
冬天因為日照時間比較短、又幾乎都穿著長袖，正是美白的好時機，而包含葛妮絲派特洛、碧昂絲、韓國女星河智苑等女星，都曾表示有喝檸檬水來保養的習慣。之所以推崇檸檬水，則是因為每100公克的檸檬，約可擠出50g的檸檬汁，其中約含有20.4mg的維生素C；而維生素C能夠抗氧化，被認為可達到美白效果。而檸檬屬於酸性食物，不太能像其他水果一樣直接吃，因此將檸檬加入水中，是不錯的補充維生素C方法，不過仍有三大禁忌需多注意。2022/01/25 23:13 -
防癌抗老首選！營養師推6大紫色食材一次看
天然食物的顏色，通常出自於本身的營養，紫色食物的顏色，就大多出自於花青素，嫚嫚營養師在社群分享，花青素不僅是美麗的天然色素，也帶有很強的抗氧化力，有利減少自由基傷害，幫助防癌、抗老，並介紹了6種常見紫色食材供參考，像是紫米就是日常相當不錯的選擇。2022/01/25 11:25 -
老是忘東忘西？ 營養師：吃「6營養素」可護大腦
記憶不好老是忘東忘西，該怎麼辦？營養師蕭瑋霖表示，曾有外媒統整許多文獻，整理出對「腦」力有幫助的食物，民眾不妨參考4大關鍵做法如補充大腦營養、提高警覺性、放鬆心情及保護大腦等，改善腦力。他也提醒，透過特殊營養素補充可以提高大腦記憶，但是均衡飲食仍最重要。2022/01/22 22:31 -
抗氧化又美白！一圖秒懂草莓營價值 防農藥吃下肚這樣做
目前正值草莓季節，不少連鎖手搖、甜點店紛紛推出限定產品，為搶攻商機。實際上，草莓含有豐富的營養價值，不過表面上所殘留的農藥沒有清洗乾淨，吃下肚後恐傷身。對此，知名營養師高敏敏傳授正確清洗方式，加碼公開5大營養素。2022/01/07 05:40 -
香菜是天然解毒劑！7種常被討厭食物 營養師曝驚人優點
有些食物的口感跟氣味讓人倒退三步，卻讓許多民眾「寧死不吃」！營養師李其昀表示，像是香菜、青蔥、茄子、芋頭、青椒、苦瓜等，都是許多人不愛吃卻超營養的食物。如香菜是天然解毒劑，可清除體內重金屬，茄子可以抗氧化維持血管彈性！2022/01/04 13:31 -
香蕉營養超多！專家推5大好處 顧心臟防高血壓中風
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉到底有什麼營養？吃香蕉對健康又有哪些好處？營養師劉素櫻表示，香蕉為「高鉀低鈉」水果，能降低高血壓和中風風險，有益心血管健康，還能抗發炎，減少氧化壓力，改善免疫功能。2021/12/24 16:00 -
咖啡控看過來！營養師揭5大好處 記住1原則不怕過量
現在幾乎人手一杯咖啡，你也是每天都要來一杯嗎？營養師指出，喝咖啡好處真的不少，除了提神之外，還有助於排便、減重。不過，很多人擔心喝過量的問題，究竟咖啡喝多少才是安全不過量？2021/12/22 16:03 -
護腦必看！醫師推「7大好食物」 多喝水也能防失智
腦袋跟肌肉一樣，都可以鍛鍊、都需要營養。想要活得長、想要不生病、想要快樂能自理，有尊嚴又不麻煩到別人，腦跟肌肉這兩樣，都要照顧好。預防醫學醫師洛桑加參推薦7大護腦好食，讓你越老越聰明。2021/12/17 10:27 -
咖啡控注意！ 專家：「這款」連喝1個月胖2.2公斤
喝啡啡不僅可以提神，根據日本研究，每天一杯咖啡具有護肝作用，但營養師許瓊月提醒，喝黑咖啡最好，但若喝錯，一個月下來反而讓體重上升2.2公斤。2021/12/03 23:28 -
天冷吃鍋睜大眼！不想吃假雪花牛 專家授外觀分辨訣竅
天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節！許多民眾吃火鍋時喜歡選擇油脂豐富的雪花牛、霜降牛，入口後牛肉的脂肪在嘴中融化散發，彷彿世界上最幸福的事情。只是，你知道這些油花有可能是假的嗎？2021/12/03 23:21 -
這3款堅果能抗氧化！專家籲必吃「防癌超強4大營養素」
癌從口入！常在報章雜誌看到名人罹癌，或是因為癌症過世等新聞，大家都聞癌色變。營養師指出，癌症的產生除了不可抗拒的環境和遺傳因子之外，其實跟飲食的攝取有著極大關聯性。2021/11/29 23:43 -
芋頭的季節！專家曝5大營養價值 能提升免疫力、降血壓
芋頭的季節來了，秋天盛產的芋頭深獲許多民眾喜歡，獨特的香氣，再配上綿密口感，吃一口可是讓不少「芋頭控」大呼幸福！除了香味口感外，吃芋頭的好處可是不少，營養師表示，芋頭有降血壓、抗氧化，調節免疫的功效。2021/11/25 15:48 -
感冒、過敏也適合吃葡萄！營養師曝：不同顏色各有營養
香甜多汁的葡萄深獲許多民眾喜愛。但不同顏色葡萄居然有不同營養價值！營養師李婉萍表示，葡萄含有多酚類，花青素以及類黃酮，整體而言可提升抗氧化力。2021/11/24 23:50 -
香蕉也禦寒？專家激推「8大抗寒食物」 還能防掉髮
昨（22）日是24節氣的小雪，氣候即將進入嚴寒，寒冷的天氣，吃什麼最好？命理星座專家小孟老師最推薦8大抗寒食物，強身又健體。2021/11/24 00:01 -
早晚溫差大恐中風、心梗！必吃5食物 專家：可降低血栓
最近台灣已經完全進入早晚溫差大的氣候型態，各地每天溫差平均在攝氏10度以上。根據統計，溫差大於5度，中風、心肌梗塞的風險恐高出1倍以上。新竹科學園區員工診所體重管理中心總營養顧問蘇小鳳提醒，有5種食物經研究顯示有助減少血栓、防心梗，可以多攝取。並要注意保暖，洋蔥式穿衣服，預防血管急遽收縮。2021/11/17 23:29 -
葉黃素怎麼吃才對？醫曝3方法最有效 激推3護眼蔬菜
你有補充葉黃素嗎？什麼時候吃葉黃素才正確？名醫江坤俊表示，正確補充葉黃素，可以預防黃斑部病變，提供3方法補充葉黃素最有效，也建議平時多吃富含葉黃素的蔬菜，例如：玉米、南瓜、菠菜。2021/11/15 15:16 -
不只提神！研究喝「大杯黑咖啡」 降8%中風率
不少上班族每天都會喝咖啡幫助提神，國內更有醫師分析國際7篇的論文，收集240萬名受試者的資料，發現他們每天喝450到600毫升的咖啡，大約是大杯的容量，會比完全不喝咖啡的人降低8%的中風機率，就是因為咖啡中有抗氧化因子，但得注意一定要是喝黑咖啡才有效，若是大量加糖加奶，可能會有反效果。2021/11/14 12:10 -
愛吃辣能活久一點？辣食「好處vs.壞處」大公開
你是無辣不歡的人？天氣冷讓人想吃麻辣鍋，但有人認為，吃辣很傷胃，不該多吃。有研究指出，吃辣能降低心血管死亡率，但也有其他的研究顯示，吃太辣容易失智。究竟吃辣對身體有哪些影響？2021/11/11 00:07 -
十大惹人嫌食物「好處超多」 學著吃有助健康
根據1項「10大最不喜歡的蔬菜」調查顯示，每次一下雨就爆炸貴的香菜名列最討人厭排名第1名，第2名是蔥。其他依序是小黃瓜、茄子、番茄、洋蔥、芋頭、苦瓜、青椒、蒜。不過營養專家分析發現，這些惹人厭的蔬菜竟都是含有豐富抗氧化功效的蔬菜，建議如果只是因為不習慣味道，可以慢慢嘗試少量添加，學著吃，因為它們的好處真的多到數不完。2021/11/09 23:50 -
薑母鴨吃多太燥熱？營養師曝「減火氣」煮法 還能少熱量
又到了吃薑母鴨的季節！冷颼颼的天氣，不少民眾會選擇來一鍋薑母鴨暖身進補，尤其再加點米血、鴨肉丸、雞佛、麵線等食材，簡直爽翻天。只是想吃又怕熱量高，吃了又怕火氣大，無法捨棄口腹之慾，究竟該怎麼辦？營養師推薦「火鍋式」吃法，可減少薑母鴨熱量，又能減少燥熱。2021/11/09 23:19 -
秋冬吃釋迦防心血管疾病 國宴主廚最推「這品種」
英國BBC評選，釋迦是世界營養食物第2名。營養師宋明樺指出，釋迦可以調節血壓、增強免疫，以及促進腸胃蠕動，秋冬預防心血管疾病，建議首選高鉀水果釋迦。究竟如何挑選籽少、果肉Q彈的釋迦呢？2021/11/05 23:53 -
秋冬進補超適合吃「薑黃」 中醫師曝8大好處輕鬆養生
薑黃抗氧化、抗發炎，超適合進補食用！各地天氣轉涼，即將進入「霜降」節氣，中醫師林宜蒲表示，民眾可開始儲存體內陽氣，準備過冬，她特別分享薑黃功效及吃法，讓民眾在家輕鬆養生。2021/10/20 16:01 -
國產芭娜娜超好吃！3招「蕉」你選水果 熟度營養一次看
台灣香蕉超級好吃！香甜好入口的滋味深受大人小孩的喜愛，根據農委會介紹，臺灣一年四季生產香蕉，3至5月為高屏春蕉，6至9月是高屏及嘉義的夏蕉，10月至2月則是台中及南投的秋冬蕉。2021/09/29 15:40 -
喝1杯降膽固醇兼抗癌！營養師曝「市售綠茶」如何挑
你每天都會喝茶嗎？「綠茶」是容易取得，也對人體有益的飲品之一。營養師許育禎分析，綠茶有多種兒茶素能抗氧化，也能降低膽固醇和體脂肪；尤其中秋節快到，吃完烤肉或月餅之後，不妨來一杯無糖綠茶，好處多多！2021/09/15 16:02 -
昆蟲翻身成「黑金」 黑水虻大軍幫忙清廚餘
新加坡一位26歲的年輕女創業家，利用一種名為「黑水虻」(虻，音同「萌」)的昆蟲幼蟲，解決新加坡的廚餘問題，還從黑水虻幼蟲成年後留下的繭殼，萃取出可抗氧化和抗菌的甲殼素，運用在保濕面霜，而黑水虻還能提煉出一種可導電的黑色素，用在半導體、電池和電子產品等等，昆蟲提煉出來的「生物材料」，現在成為搶手貨。2021/09/13 14:36
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