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夏季保養肌膚抗氧化 外擦+口服雙管齊下
八月天走在路上，太陽大到不行，一進到室內狂吹冷氣，皮膚又會乾燥缺水，想要維持水嫩美肌，可要下點功夫。2021/08/23 09:00 -
最營養的都被削掉了！ 4大水果「果皮」原來好處多多
夏天正是各種水果盛產的季節，西瓜大又甜、芒果冰吃到爽...，但是營養師說，我們吃水果都會削掉的果皮，其實含有許多有益健康的成份。像西瓜皮瓜氨酸有助降血壓、芒果皮能抗氧化還有豐富的omega-3，毛絨絨的桃子皮含有維生素原，能預防白內障，奇異果皮含類黃酮及膳食纖維助減肥...，果皮好處多。2021/08/19 23:07 -
長壽明星食材！營養師曝大蒜8好處 抗癌、消滅病毒首選
大蒜是許多料理的好幫手，做為最重要的調味料，每道菜只要用到大蒜爆香，就可以增加許多香氣，是每個家庭都會出現的食材，還有許多民眾會搭配烤香腸一起吃，更是為香腸增添了許多滋味。但大家可能不知道，大蒜除了調味外，營養價值其實超豐富，甚至可以當作天然抗生素對抗細菌及病毒！2021/08/19 15:53 -
每天不超過300毫克！喝「黑咖啡」5大好處一次看
你是咖啡愛好者嗎？不少人每天早上一定都要來一杯咖啡，才能開啟美好的一天！咖啡是世界上最受歡迎的飲品之一，尤其喝不加奶、不加糖的「黑咖啡」，好處更是不少。2021/08/15 13:12 -
打疫苗前後怎麼吃？ 專家揭「3重點」提升免疫力
現在打疫苗已成為全民運動，在一片討論如何因應免疫反應、怎樣才可以提高保護力之際，營養師陳珮淳指出，均衡的飲食會增強身體的保護力，尤其年長者更要特別注意。以下是她提出打疫苗前後，3大飲食重點：2021/07/31 16:02 -
吃芒果能護眼？ 營養師：注意吃的「時間和量」
全台芒果已進入盛產期，但受疫情影響，民眾購買力下降。農委會台南區農業改良場表示，今年芒果生育期間光照充足，色澤漂亮，營養價值比以往還高，糖度甚至超過12°Brix，比外銷日本的還甜！營養師也提到，吃芒果有不少好處，像是豐富的維生素A能護眼；而吃芒果時，需要注意的是「吃的時間」還有分量。2021/06/30 18:44 -
菜價上漲好心煩！ 主廚教挑好吃、耐放的高麗菜
天不下雨煩，下雨了菜價都上漲也讓人心煩。高麗菜和綠花椰菜同屬於十字花科，能提供抗氧化及防癌營養，是台灣人愛吃的蔬菜。在菜價上漲時，該如何挑選好吃、耐放的高麗菜呢？知名主廚盧建仁表示，想要挑口感甜的高麗菜要選菜葉上綠色比較多的高麗菜，但如果要挑耐放的高麗菜，則要挑菜色偏白的高麗菜。2021/06/24 12:53 -
暖男秒變直銷男！女確診友送含氫水下秒竟收「請款訊息」
有輕症確診者以為朋友好心，送保健食品關心，沒想到事後卻被強迫買單，覺得遇上直銷詐騙，而對方送的「含氫水」喝下去就跟礦泉水一樣，化學老師解釋，如果透過特殊高壓把氫溶入水，應該會有氣泡感，也提醒想靠氫抗氧化，可以多吃維他命C，醫師也認為目前沒有大規模醫學臨床證實，含氫水對人體有療效。2021/06/20 18:56 -
年過40抗氧化酵素驟降 3色蔬果防「身體生鏽」
身體細胞藉由呼吸獲得氧氣以製造能量，此時約2％的氧氣會轉變為「活性氧」。活性氧對身體有正面作用，例如，免疫細胞的白血球透過製造活性氧來殺死侵入體內的病毒或細菌；只是，過度產生活性氧，就會惡化成毒素，造成「身體生鏽」。2021/05/02 15:47 -
快訊／中研院研究 2老藥結合「瑞德西韋」抗疫
中研院的新突破！研究團隊發現，將治療慢性酒癮的藥物「雙硫侖」或治療躁鬱症的抗氧化藥物「依布硒」跟「瑞德西韋」合併使用，可有效增強抑制新冠病毒，即使病毒產生變異，仍有機會維持療效。研究刊登在美國化學學會期刊，也是全球首篇使用這兩項老藥和瑞德西韋併用對抗病毒的研究。2021/04/12 10:13 -
工作「勞動」已達運動效果？ 專家曝2者差別關鍵
很多人以為，在辦公室裡到處走來走去，一天下來少說累積了好幾公里的距離，應該能和游泳、跑步有一樣的效果，但這其實是錯誤的觀念，實際上，日常的勞動並不等於運動。2021/04/10 16:17 -
南瓜、黃椒防心肌梗塞 專家：7色食物有效抗氧化
醫學博士親身實證！一週有感，兩週變健康！現代人的各種疾病，許多都源自於「氧化」，也就是身體生鏽。這時，若能藉由食物的「抗氧化力」，身體自然不容易生病！日本醫學博士刑部恒男就在《用七色飲食打造不生病的身體》中，講解了七色食物的功效，想過健康的人生，餐盤顏色越豐富越好！2021/03/12 15:41 -
鳳梨益處一籮筐 「不咬舌」吃法曝光：3類人千萬別碰
近日因中國大陸禁台灣鳳梨，掀起全台「救鳳梨」熱潮。其實鳳梨營養價值高，不只是抗癌聖品，還能幫助減肥和皮膚保養，《本草綱目》也曾記載：「鳳梨，補脾胃，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益血，利頭目，開心益志。」現在就告訴你鳳梨有什麼好處，怎麼選、怎麼吃才不咬舌？誰不適合吃鳳梨？2021/03/04 09:55 -
冬季菠菜最可口 適量吃有助抗氧化、顧心血管健康
菠菜雖然一年四季都可收穫，但冬季的菠菜最鮮嫩，有「紅嘴綠鸚哥」綽號的長菠菜，根部略帶紫紅色和細長的綠色莖，營養很豐富，有助於抗氧化、維持心血管及眼睛的健康。2021/01/09 13:18 -
48歲黎姿膚況宛如少女 靠狂嗑「白松露」超奢食譜
48歲香港女星黎姿因演出《倚天屠龍記》，有「最美趙敏」稱號，2008年嫁給富商馬廷強後逐漸淡出演藝圈，平時經常在社群網站分享生活，日前公開了自己的「抗氧化食譜」，將珍貴的白松露毫不手軟的加入炒蛋中，奢華飲食另粉絲看得瞠目結舌。2020/11/29 09:33 -
11月青蒜當季 抗氧化好物挑看「1處」脆嫩味濃
專家們都建議「要吃時令菜」，現在正是吃青蒜的當令季節。但是許多年輕主婦到市場上，看到蒜、蔥傻傻弄不清楚，不會挑青蒜，更不知道怎麼煮。專家表示，青蒜是大蒜的地上莖，摸了可聞到蒜味。挑蒜要選蒜白長一點的，才會脆嫩又好入口。2020/11/11 16:08 -
檸檬不是高維生素C水果？ 搭配1食物食用效果更好
維生素C被稱為「青春維生素」，又名L-抗壞血酸，是一種具有強大抗氧化能力的水溶性維生素，日基礎需要量為60mg，但一般日攝入量低於10000mg都安全。為了滿足美白、抗衰老需要，日補充量可在200m~400mg。2020/09/07 15:30 -
紅肉、白肉怎麼選？火龍果「吃對」解便秘還抗氧化
盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉2個品種，究竟火龍果該吃紅肉火龍果，還是白肉火龍果呢？2020/08/12 12:36 -
軟片起家轉製藥 柯達 富士成抗疫國家隊
美國力拚新冠肺炎的治療藥物以及預防疫苗，川普砸重金押寶兩家製國家隊製藥廠，竟然都是做底片起家。其中包括早期民眾耳熟能詳的柯達，還有這幾年轉型成功的富士軟片。由於底片成像就是化學反應，因此這些底片大廠都有化工原料的製作合成能力，加上擁有奈米以及抗氧化技術，製藥相關技術實力雄厚。川普政府特別選擇注資柯達，要讓柯達製藥未來能涵蓋全美四分之一的學名藥製造。一方面是要減少對大陸以及印度，更是為美國製造的承諾再加分，期盼靠醫療牌挽救選情。2020/08/09 21:00 -
水蜜桃「連皮吃」？ 專家曝養顏美容功效
「吃水蜜桃要不要剝皮？」這話題竟引起網路熱烈討論！有人說吃水蜜桃要先剝皮否則會引起過敏，不過農科專家說，水蜜桃果皮含有養顏美容成分，如果剝皮吃就虧大了！2020/07/29 20:44 -
「水蜜桃」香甜多汁益處多！3種人要特別注意
夏季是吃桃子、李子的季節！粉嫩的水蜜桃，香氣十足，很多人都很難抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。營養師也表示，水蜜桃營養價值高，屬於鉀含量較高的水果，有助於降低血壓、防抽筋。2020/07/20 16:58 -
芭樂中間軟軟的能吃嗎？營養師揭：對人體有「4大好處」
台灣號稱是「水果王國」，不但品種十分多元，每個人也有自己愛吃的品項。其中常見的芭樂，更是不少人愛吃的水果之一。但最近有網友發文詢問，芭樂中間有1塊軟軟的，「那可以吃嗎？」發文一出，引發大家熱烈討論，有人愛吃有人會挑掉；其實營養師透露，吃這個地方對人體好處多多。2020/06/01 19:52 -
對抗自由基 高抗氧化營養素受發掘
女星追求健康美麗，內外保養馬虎不得，像是Ella和賈靜雯，透過補充高抗氧化營養素，維持好氣色，營養師表示，包括沙棘果中的原青花素，以及紅酒中的白藜蘆醇，近年來都被挖掘，應用在保健領域。2020/04/29 10:00 -
肥胖恐增併發重症風險 體重控管勿輕忽
防疫期間民眾忙著買口罩、消毒，別忘了也要做好體重控制，因為研究發現，肥胖恐怕增加併發重症風險，醫師提醒，平常保持少吃多運動，也可以補充兒茶素等高抗氧化營養，提高自體抵抗力。2020/04/22 10:00 -
健康吃、規律運動 維持好身材不二法門
維持好身材，是許多人一生的功課，醫師表示，想控制體重得靠少吃多運動，並且要吃得健康，如果遇到撞牆期，也可以補充水果酵素，作為輔助品。2020/04/13 22:35
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