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食尚玩家台南遊 台客修臨場指揮強
平常大家都很羨慕美食節目主持人到處吃、到處玩，其實背後的辛苦通常大家都沒看到，今天哈新聞跟拍食尚玩家一天，到府城台南一日遊，有什麼有趣的火花，趕快來看唷。2013/09/12 20:19 -
總舖師鱔魚「快炒27秒」 府城真的有！
看過電影總舖師嗎？女主角炒鱔魚時說是要炒27秒，這27秒到底怎麼來的呢？在台南有名的美食城沙卡里巴，就有一家鱔魚專賣店，高掛著快炒27秒的紅燈籠，老闆說，鱔魚快炒27秒，可是身為快手的他自創的噱頭。2013/09/10 19:49 -
吃麵配肉包！老店獨特吃法 一賣半世紀
吃麵配包子，不會太撐嗎？這種獨特的吃法，在府城其實已經有50年歷史了，因為原本賣意麵跟包子的包仔王，後來又傳給另一間店老闆，兩家店一開半世紀！原來以包子為名的麵店，就是賣意麵、包子、饅頭和燒賣，後來滷味盛行，老闆保留意麵包子，加上滷味一起賣，而另一間店除了肉包打出名號，也保留傳統的燒賣，熟客都知道，來這兒一定要一口肉包，一口意麵一起吃。2013/06/17 19:15 -
〈獨家〉50年代愛「阿美」 府城小吃多取名阿美
台南的阿美飯店因為砂鍋鴨打響知名度，不過其實府城很多賣吃的老店都叫阿美，有阿美古早味蛋糕、阿美鍋燒意麵，都在台南開了至少20幾年，其實他們的共通點除了賣的都是台式料理外，另一個就是經營者的名字都有一個美字，阿美叫慣了，叫成了店名，吃阿美的東西長大，成了不少台南人的共同記憶。2013/06/13 19:46 -
杏仁豆腐加香精？ 府城推薦名店被爆料
台南市連續3年，獲得市府推薦的體育公園杏仁豆腐冰，遭到離職員工踢爆，說是拿杏仁香精做的，沾在皮膚上會有刺痛感，製作環境也不衛生，業者反駁用的是杏仁露，不是杏仁香精，到底這兩種東西有什麼不一樣，記者實際找化學老師實驗，結果杏仁香精產生凝固變化，塗抹在皮膚上也會有刺痛感，但店家用的杏仁露經衛生局檢查，發現是合法的，不過由於店家把杏仁豆腐就放在廁所旁風乾，不衛生，還是得改善！2013/06/12 12:41 -
〈獨家〉皆取諧音搶客 府城美食撞名多
台南可以說是美食之都，不管是滷味、冰淇淋或是布丁，這些美食都相當受到消費者的喜愛，但是有消費者發現，這些名店似乎都出現山寨版了嗎，比如說松村和松陵都賣滷味，只有一字之差，深入了解才發現，原來這兩家是岳父、女婿分家賣，岳父的松村滷味只在台南的傳統市場販賣，而女婿的滷味都是機器量產，在台中以北的百貨公司設點，同樣在正興街相當有名的蜷尾家也出現讀音類似的冰淇淋店，讓人以為是分店，另外台南相當知名的布丁店，也分別取名為銀波和櫻波，業者澄清沒有關係，口味也不同，各有各的擁護者。2013/06/03 18:26 -
〈獨家〉台南布丁之鄉！ 百家爭鳴年產值破3億
府城美食之都，不得不提「布丁」這一項，台南有「布丁之鄉」的美名，原因在於日治時期蔗糖在安平港出口，蛋奶糖原料取得容易，加上日本人傳授烘烤技巧，讓台南擁有上百家布丁店，創造年產值3億商機，全台十大布丁品牌皆在此發源，還有業者將觸角伸展至大陸，開了加盟分店，不過受到毒澱粉和竄改原料日期風波，消費者開始關注布丁製作來源，多數布丁品牌，捨棄化製添加物，強調自家天然食材特色，連外觀都要求新求變，紅了10幾年的府城布丁，就靠天然和創意製作，深植人心。2013/06/03 18:09 -
〈快訊〉原料涉毒？ 開喜黑糖豆花、杏仁豆腐主動下架
最新消息，晚間開喜主動發聲明表示，開喜嚴選沖繩黑糖豆花、開喜嚴選府城黑糖豆花、開喜嚴選安平杏仁豆腐下架回收，並主動配合司法機關調查。2013/05/31 20:02 -
〈獨家〉碗畫府城裝美食 瓷碗上桌推家鄉味
1個碗，代表的是100個美食故事，兩個女生四處拜託店家幫忙「畫畫」，其實底圖就是台南古城的縮影，有安平古堡、烏山頭水庫還有文學館，東西南北4個區域，專攻在地知名小吃店，不管是蝦捲還是鹹粥，甚至是近幾年新興的甜點布丁，都是兩個女生索畫的對象，參與的每間店也都能拿到1個紀念碗，用這種容器裝自家商品，老闆都說很有創意，不過如果要大量使用，每只要價600元起跳的碗，恐怕會不敷成本。2013/05/25 19:08 -
〈獨家〉席地挨肩喝茶 餐券機點拉麵、日餐廳夯！
古都府城近來流行日本風！就有業者將一間80年歷史的日本宿舍，打造成日式茶室，從外觀到塌塌米裝潢，還有幽靜的松柏庭園造景都完全日本味，就連喝茶也讓顧客席地而坐，圍著小小方桌彼此貼近；另外還有一家拉麵店使用餐券機點餐，原汁原味的拉麵加上細長狹窄的餐桌，邊看老闆煮麵邊享用，彷彿置身日本的錯覺，成了最夯的賣點。2013/05/12 18:57 -
〈獨家〉客運站變身 府城推「台客夜市」吸遊客
提到台南會想到古蹟跟夜市美食，台南市上個月底就出現一座新的夜市，業者改建舊的台南客運站，為了跟歷史做連結，簡稱為台客夜市，噱頭十足，裡頭不但有水族箱及地景藝術彩繪，營造不一樣的氣氛，還標榜是室內夜市，不怕刮風下雨，不過營運後，攤位只有一半，不但看起來有點冷清，地板消防器材以及電線外露，讓遊客有點失望。2013/05/05 18:41 -
跨界天王波伽利 月底台南獻美聲
台南藝術節登場，這個月底的重頭戲，就是跨界歌手波伽利即將首次到府城開唱，要求完美的他，邀請全球樂壇巨星同台，將為樂迷帶來難忘的音樂盛宴。2013/04/18 22:42 -
〈獨家〉美食家帶路！ 2天18攤府城美食吃得精
台南小吃全台聞名，最近還發展出2天1夜的美食觀光團，由知名的美食部落客帶路，從100間口袋名單中，挑選18間，要品嘗的就是最道地的台南味！來參加的成員包括廚師，邊品嘗邊拍照，還跟店家討教調味的秘訣，也有人為了來放縱口腹之慾，事前特地節食減肥。2013/04/13 17:44 -
台南藝術節 美聲天后海莉古蹟獻唱
去年台南藝術節成功打響名號，今年舉辦第2屆，2個月的時間，將有美聲天后海莉、跨界天王波伽利和小提琴女神慕特獻唱，國際巨星齊聚府城，為樂迷帶來精彩的藝文饗宴。2013/03/15 10:03 -
騎樓淨空1.5米 府城店家業者火大
騎樓淨空，淨出火氣，台南市政府今天開始，在安平、南崁等5大商圈實施騎樓暢通計畫，也就是店家門口開始一米半空間內，不能擺放攤位以及桌椅，但這樣的規定卻讓店家罵翻，因為台南不少知名老店是舊部落，店內空間就已經很狹小，有的甚至過去還配合拓寬道路內縮，如今再實施這種做法，讓店家難以接受，直說根本是想讓他們生意做不下去。2013/03/01 13:02 -
年假遊台南夯！28萬遊客訪古蹟 成長2成
9天年假告一段落，觀光局統計，光是國內的旅遊人次就達到1500萬，創造150億的觀光產值，其中府城台南不管是各風景區或是古蹟的遊客數，比起去年同期都成長了至少2成，除了小吃帶動人潮，農場的熱氣球旋風也功不可沒。2013/02/18 18:11 -
〈獨家〉府城美食夯！分工、流輪排隊 省時省力
春節期間，台南著名的美食攤，幾乎都是大排長龍，像是國華街和正興街美食聚集，走兩步就是一間小吃店，因此吸引了大批人潮，有很多人全家出動，分開排隊，省時間也省力氣，另外也有人採取輪流的方式，有人排隊，就有人先休息，累了就換班，為了一嚐美食，即使要花上1、2個鐘頭，對很多觀光客來說，還是很值得。2013/02/14 18:56 -
〈獨家〉「嘜擱排了」！府城小吃擠爆 排隊1小時
台南小吃出名，許多遊客趁著春節來到府城品嚐美食，結果人潮爆滿，光是國華街就被擠得寸步難行，遊客還得背貼背的走，不只如此，商家也忙翻，刈包店因為現蒸，每個人得排上1個小時才買得到，還有一間網路爆紅冰淇淋店，店家也應付不來龐大遊客，業者在中午就貼出要民眾別再排隊，不過還是有人為了吃美食，甘願多付錢，要求前方民眾幫忙代買，還有小吃攤，店內放不下桌子，乾脆把桌椅排在馬路上。2013/02/14 18:52 -
〈獨家〉日銷6000顆！ 府城夏威夷豆塔各據山頭，業者？
喜歡團購美食的民眾可能會發現，台南掀起一股夏威夷豆塔熱，而且一間生意比一間還要好，1間業者就坦承，光是1天就可以賣出6000顆豆塔，收入上萬，其實最早開創這股風潮的葡吉麵包店，早在5年前就開始賣，猶如葉子的細長外型成為特色，接下來名阪奇以圓形豆塔打響招牌，隨後又有Lady Mama、公爵加入戰局，讓夏威夷豆塔儼然變成台南的特色美食。2013/01/31 11:20 -
〈獨家〉日銷6000顆！ 府城夏威夷豆塔各據山頭
喜歡團購美食的民眾可能會發現，台南掀起一股夏威夷豆塔熱，而且一間生意比一間還要好，1間業者就坦承，光是1天就可以賣出6000顆豆塔，收入上萬，其實最早開創這股風潮的葡吉麵包店，早在5年前就開始賣，猶如葉子的細長外型成為特色，接下來名阪奇以圓形豆塔打響招牌，隨後又有Lady Mama、公爵加入戰局，讓夏威夷豆塔儼然變成台南的特色美食。2013/01/29 19:14 -
春節迎百萬客 府城推美食地圖不打烊
台南人飲食文化特別外，在地小吃更是吸引遊客，去年春節期間，大台南就吸引700萬名遊客前來，光是店家春節業績至少成長1倍，為了讓外地客按圖索驥吃美食，不只台南市政府，許多網友也製作出美食地圖，像是沙卡里巴市場業者，今年乾脆犧牲春節假期不休息，還有國華街的店家，也要開店到晚上12點，就是要迎戰年假9天的龐大人潮和商機。2013/01/21 19:32 -
〈獨家〉府城妝變！ 驛站成亮點人多引亂象
火車站是一個城市的門面，台南火車站更是具有百年歷史的古蹟，不少最近到台南的人可能都會發現，火車站變美了，其實市府費心在火車站前的圓環設置燈光裝飾，希望讓遊客一踏進台南就有煥然一新的印象，但隨著火車站人潮增加，也連帶使得周邊商圈違停情況嚴重，TVBS記者就直擊，甚至有貨車大剌剌地就停在警局門口，十分囂張。2013/01/07 19:01 -
〈獨家〉青年創意投入 老屋再生4年增200例
雖然老屋再生後帶來的人潮，讓附近住戶產生部分困擾，不過不可否認，原本荒廢的老房子活化後，不但讓府城古都的生命力再現，也讓不少有理想的年輕人，多了揮灑創意的空間，有學藝術的年輕夫妻，把老屋變成展場，也有當地人把古厝變成民宿，讓遊客可以體驗巷居內的優閒恬靜。2012/10/08 19:03 -
【跟TVBS去旅行】跟著TVBS去旅行 李文儀台南品小吃
【跟著TVBS去旅行】，今天帶您遊台南，談到有300年歷史的全台首府，大家第一個想到的，卻是傳承好幾代的美味，但是在地人有哪些私房推薦？主播李文儀推薦給您府城的美食藏寶圖，讓我們一起「按圖索好料」。2012/08/30 16:51 -
七夕府城拜月老 系列活動8月11日開跑
迎接七夕，台南將在這個月11日，舉辦為期3個禮拜的七夕活動，除了青少年傳統的「做16歲」禮以外，主辦單位打算把城市裡改造過的特色街道當成舞台，邀請樂團DJ現場表演，讓民眾體驗不同的音樂饗宴。2012/08/06 21:36
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