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天冷商機! 「保全公司、日式書店」跨界賣鍋
冷氣團來襲,火鍋也成了用餐的熱門首選,因此像是保全公司和日式書店,在這個冬天,都不約而同跨界「賣火鍋」。保全欸公司業者引進越式帽子鍋,還推優惠送龍蝦,日式書店則是走套餐形式,兩個人6道菜千元有找。2019/01/26 20:32 -
特色鍋物開打 火鍋超市、帽子鍋拚創意
天氣漸漸轉涼,現在就是許多火鍋業者要來動腦筋的時候,如何在眾多火鍋中脫穎而出,為了吸引顧客上門,不少間推出特色火鍋,像是有從越南引進的傳統鍋具「帽子鍋」,還有火鍋超市、以及知名大陸火鍋店也強打平日雙人套餐優惠。2018/11/09 21:42 -
異國夯!越南「帽子鍋」 食材保溫不怕煮爛
天冷吃膩麻辣鍋,換個口味,品嚐異國風味火鍋,台中有業者引進摩洛哥的塔吉鍋,利用蒸氣熱循環,不加一滴水,烹調食材的原汁原味,另一間創意泰式酸辣鍋,用南薑、香茅、青檸熬煮,吃起來酸甜不嗆辣,還有來自越南的火鍋,湯底用蟹膏、蝦膏熬煮兩天,而鍋子造型也很特殊,像倒扣的帽子,食材煮熟可以放在上面保溫,不怕會煮爛。2013/11/24 18:51