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直擊南韓狗肉農場…「養來被吃」窄籠內慘叫
南韓的中老年人有吃狗肉補身的習慣，他們把狗肉湯稱之為補身湯，每年吃掉的狗肉數量約8500噸，光是南韓就有多達1萬7千個狗肉農場，英國媒體直擊農場環境髒亂，這些等著被吃的小狗被關在籠子裡痛苦哀號，國際人道組織出動救援，好不容易才救出200隻小狗。2016/12/06 22:03 -
FOCUS／暖呼呼山豬肉火鍋 速食推出鹿肉咖哩
吃野味在中古世紀的歐洲是屬於貴族的活動，狩獵的動物肉在傳統法國菜當中更是一種高級食材，日本最近也興起一股野味風潮，速食店推出鹿肉咖哩，餐廳以山豬肉做漢堡排，其實這是日本政府刻意推廣的結果，由於野生動物1年造成日本2百億日圓農損，所以國家透過補助金方式協助地方成立屠宰中心，鼓勵農家把捕獲的野鹿、山豬轉化成可食用的商品，甚至開發了移動式屠宰車，可以直接開去捕獲現場，直接在車上屠宰冷凍，就盼野味料理能普及，進而減少野生動物對於農業的損害。2016/12/02 20:22 -
北市稽查屠宰家禽 2起違規
台北市政府有鑑於近年禽流感疫情延燒，聯合各部門針對屠宰家禽行為稽查，今天公布結果，總計有2起違規，都在萬華區。2016/10/20 11:39 -
「七休一」今上路 運輸、屠宰可連上12天
爭吵不斷的七休一，10月1日今天起正式上路，勞動部強調有三種例外可以排除，舉例來說像是屠宰業或是載客運輸業因為工作性質的關係，國定假日可能需要連續工作；第2，你從事的是海上、高山或偏遠等交通耗時的工作，另外如果你是在國外、船艦、航空器、電廠等等，正在進行歲修執勤，有必要連續工作超過6天。2016/10/01 10:16 -
牛肉可3分熟 豬肉易有寄生蟲要吃全熟
外層焦香、內層軟嫩的牛排，可以選擇3分熟或5分熟，但為何豬肉卻要吃全熟？原來是豬肉裡面含有豬旋毛蟲，必須在高溫100度下烹煮10分鐘以上才能殺死。而牛肉因為近來養殖方式的改變，比較沒有寄生蟲的問題，但仍要注意在屠宰時表面的肉體比較容易受細菌汙染，所以只要表面煎熟就可以殺菌，即使裡面是生的也不會影響人體。2016/09/19 19:42 -
超狂！藏女花千萬「買羊放生」 是福還是禍？
愛護動物是好事，但若用錯方法可就不好了！大陸一名網友日前在微博上po出數張照片，表示一位藏族的女孩花費人民幣5109600元(約台幣2400萬)從屠宰場買下6387隻羊放生到草原，引發網友熱烈討論她的行為究竟是造福動物，還是會對當地草原造成破壞。2016/09/11 17:43 -
屠宰場逃脫2次 陸牛街頭狂奔撞傷13人
廣東街頭出現一頭狂奔的黑牛，連續撞倒13個人後被射殺。2016/08/20 10:26 -
天熱溫體肉生菌數狂飆 冷藏攤保鮮吸客
以往的觀念認為，買溫體豬肉才比較新鮮好吃，不過近來天氣炎熱，傳統肉攤的肉品就直在高溫環境下陳列，這樣的作法隱藏不少危機；專家表示，溫體肉在室溫6小時以上，每平方公分的生菌數是馬桶的1千倍、冷藏肉的1萬倍，必須特別注意，不過仍有部分肉商，自行購入冷藏設施，確保屠宰過後的肉品都能保持新鮮。2016/07/29 20:54 -
不想被宰！公牛半路跳車撞人 仍遭警射殺
祕魯一頭公牛，在前往屠宰場途中跳下車跑上大馬路亂竄，造成2人受傷送醫，警方趕到現場後開了2槍，驚險畫面全被錄了下來；另外澳洲海灘出現鯊魚咬人的意外，一名衝浪客幾乎被咬掉整條右腿，目前當局已經關閉海灘。2016/06/02 11:16 -
信義區牛排新戰局 台灣第一家「有機牛排」
又有一家新牛排餐廳開幕，標榜全台第一家，同時也是唯一的「有機牛排」餐廳，有機的定義指的是從飼養方式到屠宰全都符合規定，且讓牛隻不受拘束在草原生長，以自然野草為食，因為運動量充足，肉質比一般牛肉更緊實，脂肪含量較低。2016/05/10 16:28 -
跨海臥底！美男扮「狗肉商」救出8毛孩
東南亞國家仍有食用狗肉的惡習，華裔美國人馬克(Marc Ching)長年關注這些可憐的狗狗，並多次前往東南亞國家救狗，足跡遍及中國、韓國、越南、泰國等地，這次他再度動身前往泰國，假扮狗肉商，成功在屠宰場救回8隻毛小孩。2016/04/23 12:44 -
殘忍「玉林狗肉節」 貓狗擠籠滿地血
中國玉林行之有年的狗肉節，之前曾引發大批網友抗議，而動保團體表示這嚴重破壞中國的國際聲譽，呼籲這種殘忍的節日應該要取消，當局也曾表示這種屠殺已被禁止，然而近日曝光的畫面卻狠狠打臉這項說法。2016/04/05 10:38 -
FOCUS／嚴禁屠宰牛 印度29州中11州奉行不悖
印度人因為宗教因素將牛視為是聖獸，因此印度的大馬路上常常可以看到牛隻走在車陣間，駕駛還會多所禮讓，印度的29個州裡有11個州都頒布了禁牛令，禁止殺牛和販賣牛隻，但是印度國內約20%的穆斯林人口卻是極度養賴牛肉生活，導致近年來抗議衝突不斷，禁牛令也演變成了政治和社會動盪的隱憂，雖然印度人不吃牛但卻是全球最大的牛隻出口國之一，每年出口金額高達48億美金不過連年的乾旱讓今年出口掉了一成多，農民養牛卻因為禁令賣不出去乾脆就把牛丟在大街上自生自滅讓聖牛變成了流浪動物。2016/03/29 20:27 -
苗肉品市場遭控賣「病死豬」 市場出面駁斥
有網友拍下苗栗肉品拍賣市場，豬隻受傷的畫面在臉書上說拍賣市場沒有嚴格檢驗，掩護病死豬進行標售，對此肉品市場出面澄清，表示免天現場都有動物防疫所的獸醫，針對豬隻屠宰前屠宰後各別進行把關，強調賣出的豬隻絕對不可能是病死豬，也表示會對散佈不實訊息的網友保留法律追訴權。2016/03/15 17:40 -
倒掛屠宰場四肢壞死遭截肢 獲救拉拉堅強學跑
看著牠開心的奔跑，很難想像牠竟曾被丟在垃圾袋裡等待死亡，這隻兩歲的拉不拉多琪琪，曾過著在屠宰場中等待被做成狗肉料理的折磨生活；四肢壞死、傷口深可見骨，琪琪被動物救援團體找到時，毛髮雜亂，四肢也必須截肢。2016/02/25 22:43 -
廢棄動物皮毛再利用 「良心皮草」時尚革命
取動物皮毛做成的皮草，給外界的印象血腥又殘忍，但芬蘭有位時裝設計師利用屠宰場廢棄的動物毛料，經過多道加工手續，製造出「良心皮草」，和一般飼養而成的動物皮草相比，良心皮草容易被生物分解，材質更環保，減少對環境的傷害。2016/01/28 21:54 -
就怕變牛排！ 美落跑母牛亂闖紐約大街
美國紐約皇后區，星期四出現一隻落跑母牛才剛被送進屠宰場，就在工人不注意下逃跑出來，在大街上閒晃，警方獲報趕到現場和工人合作，花了一番功夫才將母牛順利抓回。2016/01/22 11:10 -
殺豬掏錢！ 民進黨租店面當「小豬屠宰場」
民進黨力推「小豬回娘家」募款，全國目前回收數千隻小豬，綠營還特地在競選總部旁邊，租了一樓店面準備殺小豬，只是選戰倒數20幾天，蔡英文搶票最終戰要啟動全台36場晚會，新北市要辦5場回防固票，桃園4場搶客家票，彰化、新竹、基隆也是重點區域，選前之夜則選在凱道集氣。2015/12/21 17:35 -
不讓美澳牛專美！熟成台灣牛 每天限量10客
愛吃美味，饕客的口味越來越挑！近年來熟成牛排相當受到歡迎，牛隻屠宰後經過數週風乾，以乾式熟成的方式處理，過程中會耗掉許多重量，但不僅可讓牛肉風味更集中、肉質也變得更軟嫩。不過目前台灣市面上的熟成牛肉幾乎都為進口牛，因此有飯店業者就打破傳統思維，以「台灣牛」乾試熟成技法推出系列菜單，一天限量10份，挑戰饕客味蕾。2015/10/15 21:41 -
鴨肉擺地上當街處理 香酥鴨店挨批不衛生
屏東市建豐路上一家知名的香酥鴨專賣店，老闆竟然將屠宰場送來的鴨身以及鴨頭，直接擺在簍空的容器裡，放在地面上當街處理，遭到民眾投訴很不衛生，而且因為露天、天氣炎熱，也有孳生細菌的疑慮，加上食材擺路邊，全暴露在汽機車的廢氣以及灰塵中。衛生局表示，食材擺在地上就違規，會派人到場稽查，要求限期改善，否則將處以6萬以上的罰鍰。2015/07/24 16:29 -
僅活35天就毒死！ BBC紀錄片揭肯德基虐雞
▲(圖：達志影像／美聯社) 知名連鎖速食肯德基被爆出虐待雞隻！英國廣播公司BBC製作紀錄片，進入肯德基養殖場拍攝，發現被製成炸雞的肉雞, 居住環境惡劣，小雞被關在密不通風的棚子裡，壽命只有35天就會被送進毒氣室，屠宰處死2015/03/20 18:52 -
「奇蹟」！牠擺脫屠宰命運 做自閉小主人守護神
(網路新聞中心／何文君) 一隻狗狗可以為你的生活帶來什麼改變？英國這個媽媽，要向世人分享，這隻狗狗為他們家帶來的「奇蹟」2015/03/20 15:17 -
〈快訊〉假鴨血混摻「不能食用肉雞血」 檢查封工廠
台中地檢署接獲檢舉，新北市某知名大型鴨血加工廠，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用肉雞血，摻入食品鴨血糕、豬血糕等火鍋料；檢警搜索新北市樹林區，及台中市烏日區兩工廠，查封廠房機具，搜索時還有樹林廠員工正燒毀帳冊，逃避查緝，帶回彭姓負責人等5人，目前偵訊中。檢方表示，該間工廠主要生產，鑫鑫腸、鳳爪、鴨血、米血糕、鴨肉丸、鯊魚皮等數十種產品，自稱市佔率高達9成，販售到各大火鍋店、大型賣場、目前積極清查流向2015/02/12 19:13 -
〈快訊〉2度禁宰！24日起連4天 防檢局令暫屠家禽
為了防堵禽流感疫情持續擴大，防檢局在剛剛臨時公布從明天1月24日中午12點到1月28日中午12點，停止屠宰雞、鴨、鵝4天，預估全台有100個屠宰場受到影響，而這段期間家禽禁止移動！這是禽流感爆發以來，防檢局2度發布休宰令2015/01/23 21:56 -
今恢復宰殺水禽 獸醫把關核發健康認證
禽流感疫情肆虐，而今天開始恢復水禽宰殺，被送到屠宰場的鵝都得先讓獸醫，目視判斷健康程度，核發健康認證，屠宰後獸醫也得逐一檢查每隻鵝的內臟，確認安全才能出貨，層層把關，挽救消費者食用信心，但現在南投縣蛋鴨場也疑似感染，讓各縣市的禽流感淪陷區擴大到86個養殖場，數目每天都不斷在增加2015/01/14 17:52
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