屏東市建豐路上一家知名的香酥鴨專賣店，老闆竟然將屠宰場送來的鴨身以及鴨頭，直接擺在簍空的容器裡，放在地面上當街處理，遭到民眾投訴很不衛生，而且因為露天、天氣炎熱，也有孳生細菌的疑慮，加上食材擺路邊，全暴露在汽機車的廢氣以及灰塵中。衛生局表示，食材擺在地上就違規，會派人到場稽查，要求限期改善，否則將處以6萬以上的罰鍰。
日正當中，老闆把蒸熟的鴨子撈起來，放到一旁的橘色大桶子，但看看鐵桶前方，3個大型裝著鴨頭、鴨身的簍空容器就放在地上，食材疑似也因此直接和地面接觸，加上老闆還會直接在路邊掏內臟，這畫面讓人看了感覺不舒服，也憂心難道沒有衛生疑慮嗎？而且食材也全暴露在汽機車廢氣以及灰塵當中。
香酥鴨店老闆：「這是我們工作方便，因為我們這是多層處理，因為我們這個經過燙熟之後，我們是初步的而已，我們要浸料，浸料之後必須急速冷凍。」
原來，這家店在高雄開業2年了，以香酥鴨聞名，一天可以賣出近百隻，8個月前才搬到屏東來，不少主顧客還會特地從高雄跑來買。老闆拍胸脯保證沒有衛生疑慮，他說鴨從屠宰場送來，是用塑膠袋包好沒接觸地面，而且蒸熟浸泡過醃料的鴨子，也會裝進袋子再急速冷凍。
香酥鴨店老闆：「我們所有東西都急速冷凍，我們都包裝。」
強調不會相互汙染，屏東市建豐路上的香酥鴨店，老闆說從開幕以來，就自覺被同業惡意檢舉不符合消防法規，如今又被人投訴食材不衛生，氣得他破口大罵！
香酥鴨店老闆：「亂七八糟！有本事放馬過來。」
雖然老闆自覺委屈，但屏東縣衛生局表示，就算是隔著一層塑膠袋，食材擺地上就是違規，情節嚴重的還可能被開罰6萬到2億元之多。
屏縣衛生局食衛科長呂怡芬：「一定不可以直接接觸地面，那至少要做一個抵欄或是一個柵板，做一個離地放置的措施。」
老闆在處理食材的過程中，不斷有消費者上門，想要一嚐香酥鴨肉美味，但看看這一堆堆的鴨肉放地上，甚至還被高溫曝曬，顧客恐怕無形中已經將病菌給吃下肚。
