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精品、餐飲旗艦決戰台中 熱潮退業績砍4成
台中除了是糕餅旗艦店的據點之外，精品、服飾、連鎖餐飲業也從台北進軍台中，而且店面佔地、建築物一家比一家還要大，幾乎都選黃金地段，不過像是LV精品旗艦店開幕時，話題性十足生意好，但8年就歇業，把店面搬回百貨公司，還有連鎖麵館旗艦店，2年前也決定把店面移到海外，公關公司說明，因為旗艦店的租金、人事成本相對來說都比較高，一但熱潮消退，營業額可能只剩高峰期的7成甚至更低，展店容易，但長久撐下去才真的不簡單。2016/09/03 18:45 -
中台灣愛糕餅！ 生乳捲名店台中開旗艦店
台北發跡的生乳捲專賣店，看好台中糕餅市場潛力，到台中開旗艦店，試營運第一天，就吸引3、4百人到店裡排隊搶購，短短3個小時賣出5百多條，業者說從2013年推出生乳捲後，店面加網路熱賣300萬條，其中光是台中市的銷量就佔了12%，業者表示，台中對糕餅的消費力驚人，從糕餅業密集度來看就知道，不只鄰近的美術館商圈，短短50公尺就開了3家甜點店，自由商圈更是短短2百公尺，就有7家太陽餅店，年產值預估超過150億，也難怪業者選定台中展店。2016/09/03 18:32 -
日當紅煎餃「大阪王將」 9/29信義區開賣
在日本有上百家分店的中華料理連鎖餐廳「大阪王將」即將到台灣展店，地點就選在熱鬧的信義區百貨商圈，預計在9月29日開賣。2016/08/31 18:53 -
名廚餐廳全球40家！ 「奧利佛」11月來台展店
英國名廚傑米奧利佛的生活料理節目一定很多人都看過，而他旗下的家常菜餐廳在全球開了40家，今年11月即將來台展店讓不少粉絲期待，不過吃過香港分店的美食部落客就說，一盤義大利麵折合台幣500元就看民眾能不能接受。2016/08/27 12:12 -
台人愛逛超商 1年來客數達29.1億人次
台灣的連鎖超商數量非常多，常常走路轉個彎又是一家超商，根據公平會統計，5大連鎖便利商店去年總來客數有29.1億人次，雖然店家展店趨緩，但來客數並沒有因此減少，平均每人每天的消費金額，也從2009年的65元，增加到去年的72元，超商成為民眾在日常生活、高度依賴的通路。2016/08/26 11:59 -
只有1天！排隊日本起司塔 限量買一送一
不少台灣民眾到日本大阪旅遊必吃的甜點起司塔，2016年1月中在台灣展店，至今人氣不滅，為了回饋大家，將8月26日訂為「PABLO DAY」，一整年只有這天，買任一口味的起司塔，就送現烤半熟起司塔1個，限量200組。2016/08/25 10:35 -
前進南部！韓國烤三明治名店到高雄
有韓國「美而美」之稱的韓國知名三明治8月6日才在信義區百貨設點，讓不少網友超興奮，現在又傳出即將進軍高雄，南下展店。2016/08/20 19:01 -
「冰火滋味」吃不膩！ 日系菠蘿冰淇淋攻台
日本知名波蘿麵包冰淇淋，首度來台展店就展現超高人氣，試賣1小時就賣破百顆，現烤麵包外酥內軟，夾進清涼冰淇淋，冰火衝突的滋味很對台灣人胃口，像是這種「雙重甜點」最近很夯，也有店家把奶昔跟甜甜圈合而為一，讓民眾在夏天圖個清涼之餘，還能餵飽另外一個甜點胃。2016/08/12 18:23 -
日本最美書店來台？ 「蔦屋書店」信義區展店
被日本譽為最美書店的「蔦屋書店」，也被選為全球最美20家書店之一，來台布局2年，是各百貨積極爭取的合作對象，最近被傳出已經在徵人網站徵才、密集部署，將會落腳信義區，統一時代低調表示和對方有接觸，但細節還有內容都還沒確定，而蔦屋書店和台灣百貨合作的契機，牽線者就是全台有24間分店的亞藝影音，現在亞藝影音也在徵才網站上PO出職缺，要為新書店徵才。2016/08/11 19:09 -
政府推綠能gogoro最高補助2萬6 買再過戶
空汙嚴重，各縣市環保局都在推行電動機車，政府也公告最快5年，全台禁騎二行程機車，像是台灣唯一掛白牌的電動機車廠牌gogoro，從台北一路紅到中部，5月份到中台灣展店，不過gogoro跟一般125CC機車比較起來，同樣騎1公里，gogoro電錢要1塊，機車油錢0.6元，雖然電比油貴，但空氣品質確實能提升，不過也發現另一個問題，在全台政府推出的補助方案中，雲林補助最多，兩萬六，所以沒有換電站，銷售數量還是比有換電站的彰化更多，也就是說有人託雲林人買車，領了補助款後再過戶。2016/08/11 17:21 -
改變策略 王品餐飲進駐百貨火鍋類居冠
國內王品集團去年關店30家、今年又關了10家庭損，現在開始改變經營策略，旗下排餐、火鍋、鐵板燒等餐飲店，不再路邊獨立展店，而是開始駐點在百貨公司、量販店內，看準的就是租金、裝潢、水電、冷氣、停車場等費用比較省，百貨公司人潮多，又會定期辦促銷活動，等於省成本又賺宣傳。2016/07/26 19:22 -
搶佔台灣！北海道拉麵、連鎖豬排丼開分店
韓流旋風興起，不少韓式餐廳進駐台灣，不讓韓食專美於前，日式餐廳也不斷在台灣拓展分店，像是在全日本市占率最高的「吉豚屋」準備開第3家分店，來自北海道的「炎神拉麵」，不走快速展店路線，穩扎穩打，現在也決定將在暑假期間於林口長庚、高雄開第2、3家分店。2016/07/22 11:33 -
外媒評選「巴黎最佳可頌」 排1hr以上搶嚐鮮
曾被華爾街日報評選為「巴黎最佳可頌」之一的麵包品牌，來台展店，每天很多粉絲來搶購可頌，10點半第一次出爐，有人9點就來排隊了，業者在試營運期間是發放號碼牌，後來改成現場等、增加出爐數，反而讓消費者更甘願等，為什麼呢，來看今天的食指大動排排站。2016/07/13 18:57 -
「法式+台式」新風味！ 「可頌」飄東方美人茶香
國外點心來台，都多了點「台灣味」，像是韓國甜品業者來台展店，招牌商品有個親切名稱，叫做「阿啾」。而法國可頌麵包店來台開業，使用原料也多了點「台式」食品，可頌內加入東方美人茶，蒙布朗裡面有嫩薑跟地瓜泥，讓在地消費者更有感。2016/07/10 18:59 -
韓「吉拿棒」登台 7/2國父紀念館商圈試營運
台灣民眾哈韓，近幾年韓式餐廳好熱門，不只韓國炸雞、韓國燒肉店登台，就連韓當地知名的吉拿棒連鎖店「Street Churros(스트릿츄러스)」都來台灣展店，地點就在國父紀念館捷運站附近，目前將在7月2日起試營運，7月8日正式開幕。2016/07/01 21:16 -
FOCUS／韓甜食市場激增5倍 鍋巴剉冰夯
南韓愛吃甜點的人越來越多，光是百貨公司營業額有10%都靠甜食產品，相當驚人，各種創意甜品連鎖店如雨後春筍上市，其中一間結合各種傳統食材，用鍋巴、豆粉和麻糬，還有大量的水果，融合現代甜點的做法，做成一碗碗漂亮蓬鬆的雪冰，吸引大批人潮，加上高收視韓劇的加持，也吸引海外不少粉絲，從南韓展店到大陸、泰國超過近500家，現在正式進軍日本，也引起排隊大軍。2016/07/01 21:13 -
排隊「天丼」再來台！食材直送 攻美食1級戰區
很多台灣人為了日本的美食，特地飛一趟，就算排隊也要吃到，日本知名的排隊美食「天丼」，前十大名店陸續來台插旗展店，其中一家特地推出「台灣限定版」，用台灣的在地食材，迎合消費者口味，而另一家百年名店，則是主打代代相傳的胡麻醬汁，比臉還長的「穴子魚」也是招牌亮點。2016/06/28 12:57 -
「日系品牌就買單」 吸日企跨海展店淘金
台灣人愛去日本更愛吃日本美食，商機潛力龐大日系餐飲品牌紛紛接力來台設點，甚至有人氣名店第一家分店選在台灣，開幕至今天天都大排長龍，其實在台北市中山區一帶，光是日式餐廳就聚集超過10家，儼然成為一條日本街，看準日系魅力包括服飾、快速配鏡，甚至遊樂園等服務產業也開始跨海淘金。2016/06/19 18:30 -
全台首家官方授權Kitty茶餐廳 落腳府城
台南出現全台第1家官方授權的凱蒂貓茶餐廳，才試營運就吸引大批凱蒂鐵粉前往朝聖，不論是府城古早味肉燥飯、刈包等傳統點心，全都印上了凱蒂貓圖案，從裝潢到餐點都充滿了凱蒂貓，業者還特地選在觀光熱區展店，就是要搶觀光財。2016/06/15 17:30 -
搭熱潮！ 北海道、大阪、神戶起司塔攻台
來自北海道的起司塔進駐台灣展店，上午正式開幕，業者主打創下年度賣出2000萬個，平均不到2秒就能賣出一個起司塔，這回來台拓點，是海外第19家分店，賣點在於塔皮經過2次烘烤，吃起來更有層次感，不過想吃半熟起司塔，在網路上也有教學影片，民眾在家也能試著自己做。2016/06/15 12:48 -
燈泡奶茶北上！ 手寫字條+特色圖案吸客
南部很夯的燈泡奶茶不只進軍中台灣，現在也北上展店，還推出了新版本，除了有表情貼紙可以貼在燈泡上，還有字條可以讓客人在上面寫字，可愛動物、蜘蛛人、蝙蝠俠圖案通通有，成了小朋友的最愛。另外也有業者用小鮮肉奶茶概念，打造小熊造型飲料，限定在販賣機販售。2016/06/05 19:03 -
拉長戰線！ 速食、超商搶進「橋下」夜市展店
台北士林、饒河，新北樂華、南雅，這些夜市不只國人常逛，更成為台灣觀光代表特色，不過夜市往往都是蓋在露天場地，萬一下雨逛起來相對麻煩，現在就有業者看準重新橋下，不僅緊鄰兩個地區人潮眾多，更當起免費的遮雨棚，夜市4日晚上正式開幕；另外在大漢橋旁，同樣車流人來人往，帶來滿滿錢潮，也正在趕工，要再蓋一座夜市。2016/06/04 18:55 -
熟客不離、新客來 咖啡、茶飲紛推副品牌
餐飲想獲利，有時得靠開新店來增加業績，但有些品牌礙於門市規模展店不易，因此轉個彎推出副品牌，不只會吸引原本的熟客入門，還會增加新客群。包括咖啡店，茶飲店，陸續打造風格迥異的副品牌抓不同客群。2016/05/15 18:45 -
搶內用商機！手搖飲店設座位區 拉3成營收
天氣逐漸炎熱，手搖飲市場逐漸開戰，但現在不只要做外帶客，更要搶「內用商機」！有業者開始販售輕食餐點，增設座位區讓附近的上班族午餐時間多一個選擇，更能在手搖飲店直接用餐，另一家業者也從南部北上展店，增設一塊座位區，成功拉抬營收。2016/05/01 17:30 -
不只外帶！繼光香香雞賣起飯糰 餐廳經營
繼光香香雞在台中繼光街發跡，以招牌炸物在全台灣有上百家分店，攻下外帶市場，但現在跨足餐廳經營，以吃炸物配飯的概念，除了賣炸物更賣起飯糰還有茶漬飯，讓過去只能外帶的香香雞現在也能內用，網羅午餐晚餐的消費客層，計畫在3年內展店5家，品牌從外帶形象多了內用餐廳服務。2016/04/28 13:14
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