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北市稽查屠宰家禽 2起違規
台北市政府有鑑於近年禽流感疫情延燒，聯合各部門針對屠宰家禽行為稽查，今天公布結果，總計有2起違規，都在萬華區。2016/10/20 11:39 -
真是七月半的鴨！ 動保員抓闖軌家禽
鴨子誤闖捷運軌道，站務人員兩度斷電捕捉！日前，捷運淡水站和紅樹林站之間，有一隻鴨子疑似飛過2米高的護欄闖進軌道，擔心鴨子觸電又怕影響班次正常運作，站務人員只好找動保人員幫忙，雖然已經斷電，但在高壓電附近執行任務，動保員還是怕怕的，最後花不到2分鐘，順利把鴨子抓進籠子！2016/10/14 12:51 -
FOCUS／新北歐飲食高舉：崇尚自然 棄絕刁鑽
新北歐飲食，它是一場從2004年在丹麥啟動的飲食運動。當時全球饕客瘋狂、奉為未來食物的飲食風潮，是將自然分解、顛覆的分子料理，正所謂物極必反，現在全球大廚們鑽研與強調是北歐新飲食的風土原味，強調利用在地、當季的材料，不惜成本得將地域性與季節性的樸實風味發揮到極致，新北歐飲食強調的多吃魚與家禽、少吃紅肉，用橄欖油或其他好油脂取代奶油，這種飲食是以植物為主，特別是根莖蔬菜，像是蘿蔔、紅菜，而且瑞典與丹麥兩所大學的研究指出，新北歐飲食真能讓人頭好壯壯、快速甩肉。2015/10/19 20:56 -
消官查年菜 統一漲最多！砂鍋魚頭漲17.9%
禽流感病毒，攻破中央山脈，台東縣有土雞場被確認染病。東台灣淪陷，未來雞、鴨、鵝的價格，恐怕更貴。就這麼巧，新北市消保官，抽查四大超商年菜DM發現，跟去年相比，統一超漲價的品項最多，最高漲幅更有17.9%，而且變貴的9樣年菜裡頭，就有4樣是家禽類，不過業者解釋，價格早就在10月就報給超商，絕對不是最近才漲2015/02/02 20:11 -
〈快訊〉2度禁宰！24日起連4天 防檢局令暫屠家禽
為了防堵禽流感疫情持續擴大，防檢局在剛剛臨時公布從明天1月24日中午12點到1月28日中午12點，停止屠宰雞、鴨、鵝4天，預估全台有100個屠宰場受到影響，而這段期間家禽禁止移動！這是禽流感爆發以來，防檢局2度發布休宰令2015/01/23 21:56 -
〈快訊〉鴨鵝禽流感基因比對 農委會：證實新入侵
最新消息，農委會家畜衛生試驗所初步完成鴨鵝禽流感H5N2、H5N8，8段基因序列比對，分別與大陸、日本、韓國的病毒株最為相似，因此再次證實鴨鵝禽流感病毒是外來的新入侵病毒2015/01/22 13:12 -
西台灣淪陷 禽流感撲殺數量恐破百萬
防檢局公布最新疫情，西台灣雞鴨鵝等家禽場幾乎都淪陷，累計通報異常禽場的數量高達132萬多隻，而屏東大武山雞場再有1蛋雞場1土雞場被檢出染病，共22萬隻蛋雞土雞面臨撲殺命運，農民損失慘重，更痛批目前的補償方案，是以最後撲殺數量計算，等於前面大量病死的家禽全都不算，就算現在修正為主動通報全額補償，仍對農民不公平！另外，苗栗3隻白頭翁確定感染死亡，學者說，白頭翁是野鳥，不是候鳥，痛批主管機關，不要再把病毒入侵推給候鳥2015/01/20 14:06 -
〈快訊〉禽流感疫情發燒 彰化土雞場驗出H5N2
禽流感持續升溫，防檢局公佈已經有194場染H5禽流感，其中彰化有土雞場經過檢驗確定感染新型H5N2，是台灣首例土雞淪陷，各縣市防疫單位已撲殺92場、14萬704隻問題家禽2015/01/18 14:44 -
這嘛也通？雞鴨鵝感冒 竟喝人用感冒糖漿！
您相信嗎？人類的感冒藥不只人可以吃，雞鴨鵝生病時，也能吃這款藥！飼養界流傳，如果家禽生病了，把人類吃的感冒糖漿，加水稀釋，特別有效！防疫所也說，因為家禽和人類吃的感冒糖漿，裡面都是緩解陣痛的成分，所以是有效的。但這種感冒糖漿，對禽流感的疫情，卻毫無幫助2015/01/18 13:09 -
食不安心！ 飯店年菜「雞鴨鵝」料理可換貨
農曆年快到了，不少民眾都已經跟飯店訂購好年菜，但受到「禽流感」影響，以往年菜人氣品，像是「燒鵝」、「烤鴨」，都是使用敏感的「家禽類」入菜，即使業者標榜來源沒問題，但擔心消費者有疑慮，各大飯店表示，能提供消費者更換等值料理2015/01/15 14:55 -
南投也淪陷！禽流感襲全台86場 新增21件
禽流感疫情擴大，防檢局今天再公布21家疑似感染禽流感家禽場，主要是肉鵝為主，現在南投縣也中鏢，全台共8縣市淪陷，總數從昨天65場來到86場，雖然今天中午12點恢復宰殺鴨鵝，但已經衝擊買氣，攤商說買氣掉了一半以上，賣了5到6個小時，客人三三兩兩，攤上還一堆雞鴨鵝賣不掉2015/01/14 14:41 -
禽流感恐侵雲嘉屏 農委會下午報告出爐
屏東養雞場，爆發H5N2禽流感，疫情延燒，從雞隻到鴨、鵝，嘉義和雲林地區，都傳出家禽異常暴斃；由於H5N2只會對雞隻致病，現在連鴨和鵝，都出事，懷疑有可能是更毒的H5N8。但目前，農委會從檢體中，還無法確認病毒，重新抽驗的結果，要到下午才會知道2015/01/11 13:25 -
雲嘉屏15家禽場 鴨鵝暴斃！恐H5N8首襲台
繼前天屏東大武山蛋雞養殖場，爆出H5N2禽流感疫情，雲林、嘉義、屏東已經有15家水禽養殖場，出現鴨、鵝異常死亡、產蛋率驟降情形，恐怕影響未來市場上鵝肉、鴨蛋供給，業者也擔心，有可能是台灣從沒出現過的H5N8禽流感，農委會防疫局今天將公佈檢驗結果2015/01/11 08:43 -
【FOCUS新聞】南澳大利亞新南威爾斯 野火肆虐
南半球澳洲正值炎熱的夏天，從上週五開始，乾燥和炎熱的氣候，讓澳洲南部燒起了熊熊野火，火勢的猛烈是30年來最嚴重的，至少有26間民宅被燒毀，數千人撤離家園，不少家禽動物也被大火吞噬，澳洲在2014年的平均溫度，升高了0.9度，熱浪來襲，氣溫也屢屢飆破40度高溫，極端的氣候不只讓野火燎原也造成了生物的浩劫，去年的11月澳洲昆士蘭遇上44度高溫熱浪來襲，造成5千隻蝙蝠死亡，大量的蝙蝠屍體倒掛在樹上景象十分駭人2015/01/06 22:14 -
〈快訊〉港68歲婦女染H7N9病危 香港入冬以來首宗
香港出現今年入冬以來，首宗人類感染H7N9禽流感的病例。消息指出，患者是一名68歲的婦女，有發燒和肺炎的病兆，正在香港屯門醫院做進一步的治療，情況危及。根據了解，這名女病患之前曾經前往深圳龍崗，吃過雞肉，但沒有直接接觸家禽，也沒有經過販售家禽的街道2014/12/27 18:57 -
劣油風暴／薔薇派用頂新牛油！ 民眾渾然不知照買
台中市衛生局，追查頂新問題牛油製品下游，發現有50年歷史的薔薇派，13種派皮都使用到問題牛油，而國軍副食供應中心內販售的大吐司、全麥吐司、墨西哥吐司等7種產品也沾到問題牛油，另外，台中市衛生局接獲台中家禽運銷合作社通報，使用到頂新牛油製成產品，目前已全數自主性下架，而這家公司的產品，主要銷往學校還有早餐店。2014/10/25 18:57 -
環南市場今起滅鼠 大規模出動捕鼠隊
台北市環南市場除了環境老舊，更是藏了許多老鼠，根據統計大約有上千隻肥老鼠藏在市場裡，而最近隔壁的家禽市場要拆除，擔心施工震動把老鼠全引出來，竄入民宅會引起驚慌，這個中秋連假特別進行「捕鼠作戰」，出動2400片黏鼠板，不到半小時就黏到30公分的肥大老鼠，這裡過去還曾經在3天內捉到200隻老鼠！2014/09/08 18:11 -
環南市場改建憂「鼠竄」 怎滅成難題
台北市最大的環南市場已經營業36年，市府打算改建，第一步是先把旁邊已經搬走，舊的家禽批發市場拆掉。但環南市場長期像個食物寶庫，老鼠多早就是不是新聞，市府擔心，拆除作業驚動鼠輩們四處逃竄，會影響附近居民的生活品質，因此在拆除作業開始前要先滅鼠，只是從清明努力到現在，成效仍有限。2014/09/03 14:55 -
「星星」效應！都教授詐賭 粉絲問檢察官
韓劇《來自星星的你》熱播，周邊效應驚人，不僅劇中千頌伊炸雞啤酒套餐，被稱為有助於大陸因為禽流感而萎靡的家禽業，粉絲入戲深，抓包白天夜晚大樓場景不同外，還有人問韓國檢察官，劇中都教授幫千頌伊詐賭，是不是違法，結果檢察官還真的認真回答。2014/02/17 13:07 -
鴨血混很大！ 摻雞血流向鼎王、太和殿
冬天到很多人愛吃麻辣鍋，但你知道吃下肚的鴨血，成分是什麼嗎？台北市衛生局抽查20家麻辣鍋、小火鍋餐廳，發現業者提供的鴨血，居然通通都有雞血在裡頭，根本不純，而供貨商喊冤，絕對沒有刻意拿雞血充當鴨血，是因為現在家禽統一電宰，屠宰場本來就會宰殺雞鴨鵝，而所有的血通通集合起來再做成鴨血，才會有其他家禽成分，未來也會把名稱改做「水血」，才不會讓民眾混淆，但醫師提醒，屠宰場這樣的作法會增加細菌汙染風險，製作過程一定要完整殺菌，民眾選購鴨血時可要小心。2014/01/20 13:06 -
小心抗生素！濫用恐「超級細菌」 無藥醫
生病感冒，很多人都希望趕快好，但醫師認為，搭配適量輕微藥物，先讓症狀緩解，慢慢好，對身體才有幫助，因為要是一開始就使用「抗生素」，雖然會馬上好，但也會因為太過依賴抗生素，到頭來會變成無藥可醫的「超級細菌」！不只有「人用」抗生素，還有「動物用」，美國FDA提議，要逐步減少以抗生素餵養供民眾食用的家禽家畜，台灣農委會表示，也在朝這個目標發展，未來也會推「特約獸醫」制度，管制抗生素使用。2013/12/13 22:40 -
「鴨油」搶手！ 主廚教DIY蒸煮取油
從大統到味全，爆出黑心混油，出問題的都是植物性的油脂，很多民眾有疑慮乾脆轉而使用動物性油脂，除了最常見的豬油和雞油，就連鴨、鵝等家禽都能萃取油脂，有飯店業者推出現榨鴨油，光是訂單已經排到明年一月，主廚還教民眾如何在家DIY萃取，由於高溫油炸會破壞鴨油的營養素，主廚推薦用高溫蒸煮的方式取油，蒸45分鐘等到油水分離，再將上頭鴨油撈起來就可以用了。2013/11/12 12:26 -
半夜電宰家禽 6小時趕供早市販售
自從今年5月17日起，中央流行疫情指揮中心，公布全面實施禁止市場活禽宰殺及販售，許多電宰廠的工作量就突然暴增，光是中小型電宰廠，每天就得處理至少6千隻家禽，尤其遇到中秋節這種烤肉旺季，數量還會倍增，因此裡頭的工作人員得在半夜跟時間賽跑，才能趕得及在天亮前，讓攤販載到市場販售。2013/09/23 08:15 -
全球首例！台女感染H6N1 發燒、咳嗽
台灣出現新型「H6N1流感病毒」案例，這是全球人類感染首例，而這名感染患者是一名住在中部，20歲從事早餐店女性，剛開始發病初期先是發燒、咳嗽，接著又呼吸急促，而院方以「克流感」投藥後，目前已經康復，其實H6N1在41年前原本爆發家禽爆發大流行，一項被視為低病源，如今卻爆發人類遭到感染個案，疾管局正在嚴密監控。2013/06/21 10:35 -
【FOCUS新聞】只3分鐘！ 120條人命廠葬生陸吉林
大陸東北在4天以來發生3次重大火災，包括黑龍江國家糧倉失火、大連石化工廠爆炸，以及昨天發生的，吉林家禽加工廠氣爆，已經有百餘人喪生，東北的「三把火」，燒出大陸嚴重的工安問題，位在吉林的家禽工廠規模不小，上千員工分成早晚班，在交接班的時候突然發生爆炸，火舌迅速蔓延，伸手不見五指，很多工廠員工「踩著別人身體」才得以逃生，工廠一共有6扇門，為何逃不出來？原來是擔心員工偷懶，工廠的門「只進不出」，幾乎全上鎖，逃生通道成了地獄之門。2013/06/04 21:12
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