家禽 結果共338筆

秋天是吃蟹的季節，中國長江流域，尤其陽澄湖的大閘蟹非常有名，但北方呢？北方人吃蟹嗎？北京人告訴我們，南方的大閘蟹在北方被稱作「河蟹」，但數量和品質的確比南方差一些，在北京近郊我們發現一個度假農場，叫做「蟹島」，業者很有生意頭腦，他們在內蒙古有一個18萬公畝的養殖基地，每天透過公路網運送至少2千斤的大閘蟹到北京，供給城裡的人垂釣、休閒、打牙祭，不只是蟹，他們還種有機蔬菜稻米養土雞，各種不打抗生素的家禽家畜，他們的目標消費群是大陸近10年才出現的一種新階級，他們是一群城市新貴，重視生活品質，尤其是食品安全，聰明的大陸商人很快就發現了這個商機-生機飲食，去年這個休閒農場1年的營業額，是3.5億人民幣，合台幣將近18億。

雲林縣最近出現偷鵝賊，而且專挑剛出生不久的幼鵝，一次偷走1100隻。警方調查，這名偷鵝賊因為販售家禽藥物，相當了解養鵝場情況，知道幼鵝賣的價錢好，他做生意欠了1千多萬，想到以前認識不少養鵝場，於是將歪腦筋動到客戶頭上。

為了抗議政府日前通過法案，從明年4月1日起，禁止宰殺活禽，上百家屠宰業者自救，成立「高雄縣家禽屠宰協會」，要向政府抗議，希望做好配套措施，而為了拉台人氣，主辦單位同時還準備雞、鴨、鵝，免費讓民眾品嘗。

明年4月，各地傳統市場就不能現場宰殺活體家禽販賣，儘管法案已經過關，但傳出有非法業者要求政府暫緩，讓合法的電宰業者很擔心，政府會妥協，這樣會損及合法業者的權益，上午載著雞隻北上抗議，但業者拿雞當道具抗議，讓立法院門口，頓時變成養雞場。

北京昨天確認一起禽流感致死病例，令外界擔心這是不是一波大規模疫情的前兆。目前死者購買問題鴨的市場已經禁止出售家禽，衛生部門也到市場採取檢體並進行消毒，不過市場攤販既沒有銷毀現有的雞鴨產品，防疫部門也沒有到養殖場進行消毒，讓民眾擔心防疫措施是不是太鬆散！

高雄縣路竹鄉一家養雞場，2個月前檢出疑似感染H5N2禽流感病毒，農委會複查結果下午出爐，證實雞隻感染的是H5N2「低病原性」病毒，不需要撲殺，但週邊3公里內，共76家養雞場必須進行3個月的抽血檢測，確定沒有病毒，台灣家禽才能夠恢復出口；只是農委會整整拖了2個月才公佈結果，雞農白白損失，怎麼賠？

高雄雞隻暴斃，究竟是不是禽流感？農委會驗了兩個月，卻始終沒有確切答案。不過光「疑似」兩字，就已經讓日本宣布，暫停台灣家禽和家禽肉品進口，而這麼一來，不但已經在貨櫃裡，價值一億兩千萬的貨品得銷毀，連養雞養鴨戶的生計，也面臨衝擊。

月初香港爆發禽流感疫情後，大陸江蘇也淪陷，撲殺37萬隻家禽，現在台灣也出現禽流感疫情嗎？媒體指控，台南縣出現疑似禽流感案例，農委會擔心影響大三通行情，涉嫌隱匿不報，農委會今天鄭重澄清，強調到目前為止全台都沒有禽流感疫情，甚至在現場和記者爭論起來。

香港再度爆發禽流感疫情，除了立刻停止輸入大陸活家禽之外，今天持續撲殺了8萬隻活雞，由於部份接種疫苗的雞隻也染病死亡，港府懷疑病毒可能變種，已經將防疫級別提升到「嚴重應變」層級；大陸衛生部也警告，今年大陸爆發禽流感風險很大。

相隔6年，香港新界一處養雞場爆發禽流感疫情，已經有60隻雞因為感染禽流感病毒死亡，香港衛生單位已經將養雞場，和其周邊3公里內的養雞場列為疫區，將裡頭約9萬隻家禽撲殺，同時香港也將暫停輸入家禽與觀賞鳥21天。

已經有35年歷史的環南市場第一家禽批發市場，台北市場管理處有意在附近另覓新址重建，不過附近居民不滿，市場管理處沒有事先溝就直接動工，上午上百位當地住戶圍在工地外頭，痛批政府蠻幹。

台北萬華家禽批發市場即將遷移，不過新的地點卻遭到附近居民的反對，主要的原因就是新的家禽市場，不僅面積小，無法容納一天將近50輛貨車，同時市府說，因為只是臨時租用，不用環境評估報告，也不用建照，卻花掉7億建造，令人不解。

香港最近飽受禽流感困擾，為了降低爆發疫情風險，決定以高額賠償金，全數回收家禽業者的執照，遭到強烈反彈，包括養雞、批發還有零售的家禽業者都認為，禽流感跟活雞無關，港府卻要用給錢的方式回收執照，讓大家不得再賣活雞，簡直像斷了他們的生計，業者不願妥協，打算抗爭到底。

大陸廣東又傳出爆發鴨禽流感疫情，主要依靠進口大陸活家禽的香港，為讓民眾吃得安心，立刻宣佈暫停進口痠區附近半徑13公里內的活家禽產品，專家指出連鴨也染H5N1禽流感死亡，可見病毒的毒性加強。

選購雞肉您會注意什麼細節呢？大陸湖北的一個家禽市場，因為攤販講究肉雞的賣相要好，竟為雞「化妝」，用印泥染紅雞冠！因為印泥含有重金屬汞，吃了對人體會有傷害。

台北縣三重市正在舉辦歷年來最大規模的建醮活動，出現難得一見的大拜拜場面。全市也從13日開始，一連3天吃素，家禽市場也禁屠，雖然不是強迫性質，很多人都自願參與，連續3天暫時進食葷食，在大都會地區相當少見。

許多人喜歡吃鴨肉，不過也許大家都不知道，台灣的鴨子，不但每年年產量高達3千萬隻；在家禽類當中，更是最大宗的出口，尤其台灣鴨的品質高、肉質甜，更讓日本饕客讚不絕口。

日前台北縣八里一家山產店的羊肉，被檢測出有戴奧辛，經過台北縣衛生局的複驗，證實不但這些羊肉確實含有戴奧辛，連羊奶也有，因此，縣府不但下午要到八里這家屠宰場撲殺羊隻，今天開始，八里和林口的家禽家畜，都暫時停止交易。

印尼傳出有1家8口，7個人陸續染上禽流病毒死亡的案例，世界衛生組織經過實際調查後，發布了一個壞消息，那就是 禽流感病毒確實很有可能已經變種成「人傳人」，因為這一家人，並沒有接觸過家禽或染病的動物。

金門「慈湖」海灘，是金門地區重要觀光景點，也是金門的門面，不過最近卻被毀容了！原本乾淨的海灘，最近出現一條長達2公里的垃圾帶，這些從大陸漂洋過海而來的垃圾，不但有注射器、藥罐等雜物，不過最讓人提心吊膽，裡面竟然還有死掉的雞、豬、狗等家禽畜。

禽流感來勢洶洶，目前從野鳥傳給家禽，再從家禽傳到人類的案例，也持續發生，到底會不會爆發大流行，甚至更嚴重的發生專家所擔心的人傳人，世界各國都嚴加戒備，只要有風吹草動，能可錯殺一百，也不要放過任何一絲傷害人類的可能性，可是在不同的國家，不同的民情下，面對同樣的禽流感，卻有著全然不同的效果，禽流感可能被防堵嗎？專家其實非常擔心。

香港是全球第一個爆發禽流感的地方，近年來港府推出多項政策防止疫情爆發，剛剛又緊急修法禁止民眾家中養活雞等家禽，請TVBS香港特派記者黃重添，告訴我們他的觀察，這些防疫政策是否有效和合乎民情，是否可讓台灣借鏡參考。

大陸山西再度傳出約有1萬5千隻雞死於禽流感，而在1997年曾經爆發過大規模禽流感疫情的香港，則是火速通過立法，從下週一開始，禁止民眾私下飼養家禽，被查到私自購買活雞，將重罰20到40萬台幣。

接下來帶你一起關心，亞洲各地的頭條新聞。

一則最新消息，大陸衛生當局證實遼寧省黑山縣一名31歲女性感染H5N1禽流感病毒，這名女子曾與病死家禽接觸，10月30日發病，出現發燒和肺炎症狀，經過醫院治療後，病情轉好，已於11月29日出院，這也是大陸感染禽流感的第五個病例。