秋天是吃蟹的季節，中國長江流域，尤其陽澄湖的大閘蟹非常有名，但北方呢？北方人吃蟹嗎？北京人告訴我們，南方的大閘蟹在北方被稱作「河蟹」，但數量和品質的確比南方差一些，在北京近郊我們發現一個度假農場，叫做「蟹島」，業者很有生意頭腦，他們在內蒙古有一個18萬公畝的養殖基地，每天透過公路網運送至少2千斤的大閘蟹到北京，供給城裡的人垂釣、休閒、打牙祭，不只是蟹，他們還種有機蔬菜稻米養土雞，各種不打抗生素的家禽家畜，他們的目標消費群是大陸近10年才出現的一種新階級，他們是一群城市新貴，重視生活品質，尤其是食品安全，聰明的大陸商人很快就發現了這個商機-生機飲食，去年這個休閒農場1年的營業額，是3.5億人民幣，合台幣將近18億。
◎10點AM不到 5百輛停車場全滿
禮拜天早上9點半，這個位在北京郊區的休閒農場已經是人聲鼎沸，出發的時候，對方不斷在電話裡叮囑我們「可別千萬超過10點到」，果不其然，當我們到達時，可以停500輛車的停車場裡，已經快要沒有位置了。
開著價值超過百萬的高級轎車，載著一家老小週末出城度假去，在北京已經成為風氣，這個地方叫做蟹島。北京遊客：「注意點別踩喔，哇塞哇塞哇塞！」
這些橫著走的河蟹，或者說是大閘蟹，就是最大賣點！北京遊客：「ㄟ來了來了，快點撈。」記者：「你今天釣到幾隻？」北京遊客：「6隻。」記者：「你數給阿姨看，你釣到幾隻？」北京遊客：「1、2、3、4、5、6、7，7隻。」
他們大部分是全家出動，到這裡「休閒度假」，所謂全家也就是一家三口，年輕父母帶著年幼的獨生子。北京遊客：「對對，以孩子為主，週六、週日全部以他為中心。」北京遊客：「小心螃蟹，兒子小心快快快！把腳舉起來！哎喲叔叔在拍照呢，怎麼辦呢。」
◎在北京「蟹島」觀察 都會新階級起
是這近10年來才在大陸出現的族群，在台灣他們可能被稱作「中產階級」，有一定的經濟能力，平常努力工作，休假也很捨得用力花錢。
業者：「2斤半。」記者：「2斤半90元，您覺得價格還行嗎？」北京遊客：「我覺得還行，最起碼還能夠自己玩呢。」
◎半斤肥蟹賣NT200 週末湧進2萬人
大陸的1斤約莫是半公斤，半公斤蟹賣36元人民幣，合台幣將近2百，還不算租釣竿的錢，花費不算便宜，但這是北京近郊，唯一一處能釣蟹的地方，每逢週末假日這裡能湧進2萬人次。
度假村業者孟經理：「應該是十一(大陸國慶長假)期間，人會更多一點。」記者：「大概是怎麼樣的情況？」孟經理：「大概就是車位都會爆滿，餐廳也會爆滿，釣蟹、結帳都要排隊。」
◎天天運2000隻肥蟹「上京」 不單只賣
TVBS記者錢怡君：「在這裡釣到螃蟹其實是一件還滿容易的事情，因為它整個這個養殖場，每天會放養2千斤的螃蟹在這個池子裡頭，而整個養殖基地，其實是遠在內蒙古。
每一天從內蒙古赤峰的養殖基地，他們運送超過10公噸的新鮮蔬果還有糧食來到北京，而整個路程有500公里，足足要6個小時才能到達目的地，目的地就是這裡，做為一個休閒農場，蟹島裡頭不只有蟹，他們養豬養雞養鴨。」
◎「柴雞蛋」一箱合NT500 賣的是觀念
標榜放養無抗生素的有機蛋，這裡叫柴雞蛋，木柴的柴，1箱4公斤賣100人民幣，台幣5百，價格是普通雞蛋的3、4倍，這家人一買就是3箱。
渡假村售貨員：「3箱是吧？」北京市民：「對，拿3箱。綠色吧，因為有小孩，給小孩吃，一切都為了孩子。」
北京市民：「健康啊，你看現在就是三聚氰胺，把孩子都害成這樣，所以現在原來最放心的雞蛋裡邊也含有，所以我們心裡也不放心，希望你們給我們老百姓走一條好路，真正是綠色的，貴一點也行。」
◎新觀念飲食付出高代價 北京試水
只要真正是有機的，是綠色的，貴一點無妨！抓住這個心理，有機商品在大陸真的叫做「商機無限」，聰明的商人看準這群人的需要，把休閒觀光和有機食品結合在一起。
渡假村業者劉先生：「他們城市裡有一群群體，來到這裡搞有機蔬菜的採摘，他們採回去，就夠他一周的使用，他到下一個週五他又過來了，他們一家帶十家，十家帶百家，現在擴大了有機蔬菜，你看我們現在有機蔬菜棚，供不應求，3百多個棚，占地4百多畝地。」
◎北京「蟹島」迷你西瓜 台灣瓜混種
因為遊客的量太大了，很多棚架裡光禿禿的，菜都被摘完了，還來不及長，台灣有機農耕其實更先進，也是他們施法的對象，像這種有機迷你西瓜，就是台灣西瓜和大陸的南瓜混種的。
記者：「喔，所以變成這麼小一個迷你西瓜，那能吃嗎？」劉先生：「能吃，現在就能吃！很甜，好甜！」
◎一條鞭作足 有機生意變休閒娛樂
人們一旦走進這裡，吃喝玩樂一條鞭，一次解決，摘下來的新鮮蔬菜、親手釣來的蟹，送進廚房，新鮮食材立刻變成桌上佳餚，現烤的燒餅夾上野菜，就很香，玉米麵和韭菜做成的糊餅，還有這種黑乎乎的麻豆腐，過去都是上不了台面的農村粗糧，現在搖身一變，都成了城裡人度假時吃的時髦「健康食品」。
一個渡假村養活好幾千人，套句大陸的說法，這是抓住「改革開發」的難得機遇，只要牢牢抓緊這群城市新貴的需求，不怕沒生意做！
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