選購雞肉您會注意什麼細節呢?大陸湖北的一個家禽市場,因為攤販講究肉雞的賣相要好,竟為雞「化妝」,用印泥染紅雞冠!因為印泥含有重金屬汞,吃了對人體會有傷害。
上市場買雞,當然是肥美肉多的好,不過武漢竹葉山家禽市場的攤販,卻有不同想法。武漢竹葉山市場雞販:「(雞)冠子紅了好看些,顯得雞新鮮些。」
為了讓肉雞顯得血色充足,神清氣爽,雞販親自為雞上妝。記者:「讓雞冠子紅一點?」雞販:「做色。」記者:「那怎麼做色呢?」雞販:「在雞冠子上面抹紅,就是印泥。」
人家上腮紅,牠們上的可是雞冠紅,但畢竟不是名牌化妝品,固色保濕效果都不好,印泥是一碰就掉色!硫化汞成分沾到手和雞肉,久了在體內積少成多,可是鐵打鋼定的有害健康!
竹葉山家禽市場的雞販子當然被取締了,畢竟雞肉還是健康不含添加物的比較好,「化妝」不是必要。
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