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減肥潛力股!吃「3蔬菜」甩肉減熱量 四季豆抑制澱粉吸收
四季豆可以抑制澱粉吸收,達到降低血糖、抑制熱量攝取等功效?2019年曾有研究發現,每天餐前服用四季豆萃取物,連續35天,體重減輕了2.24公斤、體脂肪總量下降近2公斤,對於減重及改善胰島素阻抗,有正向效果。
2024/04/13 10:02
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寶林茶室中毒前兆?網留負評「豆腐有腐敗酸味」:吃一口不敢再吃
台北市信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」疑似爆出大規模食物中毒,自本月19日迄今已有多位民眾在用餐後就醫,甚至還有2人不幸身亡。對此,各界除了質疑業者使用之食材是否有問題外,也有網友早在一週前,就於Google評論抱怨「豆腐有腐敗酸味」。
2024/03/27 17:49
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美12種「高農藥殘留」髒蔬果 草莓、櫻桃和四季豆皆上榜
美國政府2024年的「農產品農藥消費者指南」(2024 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce)顯示,約有95%比例的非有機草莓、葉菜類(如菠菜和羽衣甘藍)、葡萄、桃子和梨子,都被檢測出有農藥殘留。除此之外,還有像是蘋果、辣椒、櫻桃、藍莓和四季豆等餐桌上常見的蔬果,也都被列入所謂的「12種髒污蔬果」名單中。這個名單從2004年開始發行,每年經過實測調查後,找出12種農藥殘存量最高的常見農產品。
2024/03/22 13:52
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颱風衝擊菜價! 「牛番茄、四季豆」1斤飆破百元
卡努颱風前腳才走,不過專家分析,未來一周恐怕將有兩個颱風接力生成,雖然目前判斷影響台灣機率偏低,但還有待繼續觀察,然而消息一出,許多民眾就怕菜價愈變愈貴,畢竟現在到市場一趟,可以發現蔬菜全都貴桑桑,尤其牛番茄、四季豆和秋葵一斤都飆破百元,讓許多菜籃族快要買不下去。
2023/08/07 14:01
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豆類營養大不同!不是所有都是蔬菜 「這類」熱量同米飯
雖然紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、四季豆都是豆,但營養組成大不同。營養師高敏敏分享案例,門診曾有一位奶奶的血糖在短短3個月內飆高,一問之下才知道,原來奶奶誤以為綠豆是蔬菜,每天都喝綠豆湯,但其實綠豆是澱粉豆的一種,熱量跟白飯差不多。對此,高敏敏特意分享一張圖,讓大家一次看懂各種豆類,提醒民眾別再搞錯了。
2022/10/10 15:39
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一堆人做錯!蔬果「切好備用」營養慘流失 備菜掌握3原則
很多人習慣把蔬菜去頭、去尾或四季豆類的菜切好再清洗,也有人習慣菜洗好之後先切好備用,等到要煮的時候比較省時,營養師提醒,這些做法都可能造成水溶性維生素B和C的流失,建議正確做法應該是先洗再切、要食用時再切、去皮不要太厚,才能留住更多營養素。
2022/08/22 15:53
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生吃蔬果營養價值較高?食藥署:這2類蔬果煮過更營養
網路上有傳言,「生吃蔬果營養價值比較高」,「煮過的蔬菜維生素會流失」,但衛福部食品藥物管理署澄清,這些傳言不可全信!並不是所有蔬果生食的營養價值都較高,而含有脂溶性維生素的蔬果雖然也可做為生食用,但煮過後脂溶性維生素釋出,營養價值會更高。
2022/07/25 20:21
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沒提前講! 素食遊客控住武陵賓館沒菜吃餓肚子
有遊客投訴日前到台中武陵農場裡的賓館住宿,吃晚餐時素食區呈現空盤的情形,反應過後只等來一小盤的四季豆,怒控館方太過分,農場承認疏失,溝通上有不足,遊客沒有提前告知,已經退全額餐費,下次也會多加注意。
2022/06/30 12:58
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小心上當!這種綠色植物非蔬菜 營養師:其實是澱粉
為了迎接夏日的到來,不少人開始制定減肥計劃,就為出門時可以大秀好身材,減肥7分靠吃3分靠運動,因此飲食控管需要格外謹慎,狂吃蔬菜攝取纖維就可以瘦嗎?小心別上當,有一樣綠色植物其實是澱粉。
2022/06/13 05:00
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鹽酥雞從小吃到大!張文綺巔峰53kg「4招」擁好身材
「鹽酥雞小公主」張文綺由於爸爸媽媽經營鹽酥雞攤,讓她笑說自己上台是藝人、回家是員工!近年他們家鹽酥雞事業發展越做越大,即將在台中開設分店,而張文綺也分享了自己最愛的鹽酥雞美食有雞皮、雞屁股、肉和四季豆!然而從小吃鹽酥雞長大,張文綺身材不但沒有橫向發展,體重最顛峰也只有53kg,身材控制得非常好!就讓小編來分享一下身為鹽酥雞小公主到底是怎麼維持好身材的。
2021/12/01 15:34
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鹽酥雞店當菜市場?奧客點餐提超瞎要求 老闆怒嗆:無恥
有些民眾為了節省排隊的時間,會事先打電話向店家預訂餐點,一名鹽酥雞店老闆抱怨,有客人用電話訂了四季豆,明明已再三向對方確認是訂「100」元的四季豆,未料客人抵達現場時,卻堅稱訂的是「一把」四季豆,為避免挑起爭端,最後還是算他一份的價錢,不過如此貪小便宜的行為著實讓老闆怒斥「厚顏無恥」。
2021/11/21 17:15
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連日大雨菜價狂飆 「鹹酥雞女神」嘆:貴到不敢賣
老家在高雄的女星張文綺,平日除了忙著演藝事業外,一有空就會回老家幫忙賣鹹酥雞。最近她在臉書發文感嘆,這陣子連日大雨導致菜價飆漲,其成本已經超過他們原本販售的訂價,讓她無奈大呼,「貴到不敢賣」。
2021/08/19 21:04
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菜價貴森森!民眾減量縮手 戲稱吃肉就好
下雨過後蔬菜變貴了,民眾買菜減量縮手,還笑稱吃肉好。真的菜比肉貴,小黃瓜從下雨前,一斤50漲到200元。牛番茄四季豆,都翻倍。菜販說,一箱絲瓜爛一半得丟掉,損壞率太高,有的菜甚至買不到。
2021/08/16 14:51
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疫情期間市場買食材 他挑「7樣青菜」金額曝光:盤子?
國內疫情升級三級警戒後,中央不斷要求民眾非必要避免外出,也因此在家煮飯的頻率提高,不過有民眾外出購買食材時,卻發現物價節節飆升,他在傳統市場買了空心菜、四季豆等共7樣青菜,居然要價1238元,讓民眾不禁驚呼「這麼貴!」
2021/06/05 23:04
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鹹水雞搭哪種青菜最對味?老饕曝這2樣銷魂:有嚼勁
台灣小吃美食享譽全球,各式各樣的小吃都有人喜愛,像是「鹹水雞」就是經典之一。對於許多外食族而言,鹹水雞內有肉有蔡,加上口感比較有嚼勁,不少人會拿它當正餐。最近就有網友好奇詢問「鹹水雞點哪樣青菜才是內行的?」立刻引發網友熱烈回應;就有不少老饕說,其中2樣銷魂配菜一定要點的。
2019/12/10 14:34
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她驚見25元四季豆「僅5根」 網友揭關鍵真相
近年來外送平台興起,不少民眾沒時間或懶得出門時,就會選擇叫外送餐點,但當你看到這一幕,想必會覺得很空虛吧。近日一名女網友分享,因為肚子餓便叫炸物外送來吃,沒想到一打開來發現,1包25元四季豆竟然只有5根,令她驚呼,「這應該是我吃過最黑心的四季豆吧!」
2019/09/13 16:41
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「神級食物」營養還防疾病 一周7顆中風機率減12%
人人都想長壽,但其實影響一個人能活多久的因素很多,舉凡生活環境、飲食習慣、家族病史等,如果要從「吃」開始下手,你知道吃下肚的食物他們富含了那些營養嗎?根據日媒lifehacker介紹,7種既營養又可預防疾病的「神級食物」,你不可不知。
2019/08/30 16:34
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天龍國鹽酥雞3樣賣190 意外掀全台網友論戰
知名網紅蔡阿嘎昨天(6日)在臉書發問「你家巷口的鹽酥雞店,如果點鹽酥雞、魷魚和四季豆要多少錢?」並分享他的新影片,指出他在台北市北投區一攤鹽酥雞買了鹽酥雞、魷魚和四季豆3樣炸物,結帳時發現竟然要價190元,台北物價讓他感嘆,「Welcome to Taipei,Welcome to 天龍國。」
2019/05/07 10:19
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超佛心自助餐在新北永和 「5菜1香腸」只要20元
前幾天有新竹地區的網友分享,自己到一間自助餐店買了2盒菜和肉,結帳時竟然要600元,當下讓她十分傻眼。最近同樣也有網友分享自己買自助餐的經驗,他住在新北市永和區,當時他到一間自助餐店,一共點了「5菜1香腸」,結帳時只要「20元」,讓他直呼不可思議,就連其他網友也跪求分享店址。
2018/03/29 23:41
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在洞穴裡穿女裝的中年大叔 竟驚豔四座
38歲的神樂坂雯麗的午餐是附近的自助餐,他從小偏食,沒有緣由地討厭葉菜,「大人曾經強迫我吃,我會反胃嘔吐,最後他們都放棄了。」所以,這天的便當沒有葉菜,蔬菜類只有四季豆和花椰菜。
2018/03/05 16:19
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這些食物別放冰箱! 雞蛋受潮恐變「毒蛋」
很多人習慣把食物都往冰箱塞,認為這樣保存期可以比較久,然而有些食物其實並不適合冷藏,營養師列出了35種不能冰的食物,其中竟然還包括雞蛋、青椒、芒果等冰箱常客,營養師就提醒,冰箱的溼度可能會讓雞蛋受潮,變成一顆可怕的「毒蛋」!
2018/02/27 16:07
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辣椒螃蟹、咖哩魚頭 正宗馬國菜吸台客
雖然近日韓國、日本料理店一家接著一家開,但今年5月份新開的這家馬來西亞連鎖餐廳人氣也很高,相隔不到半年,就開出第2家分店,選擇進駐餐飲百貨一級戰區,已在10月21日正式開幕,並為新分店推出獨家的星馬經典新菜,像是辣椒螃蟹、咖哩魚頭鍋、峇拉煎四季豆等,讓饕客有更多元的選擇。
2015/10/22 16:54
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搶「順手財」手搖飲二代店 加賣炸雞、布丁
台灣連鎖手搖飲市場競爭激烈,現在光賣飲品已經不夠看,不少手搖飲紛紛推出二代店。有業者加賣炸物,不管是雞排、四季豆、薯條通通有,組合購買還能享優惠,更有手搖飲料店,賣布丁、餅乾,配上飲料,就是一份簡單的下午茶,民眾接受度高,也因此帶動3成業績
2014/12/30 18:42
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【好吃一點訣】乾鍋三蔬飄麻香 軟嫩、爽脆口感分明
由於天氣逐漸回暖,擔心吃火鍋的客人變少,台北一家酸菜白肉鍋的業者,研發出一道「乾鍋三蔬」,飄出的是四川成都特有的椒麻味,選用軟嫩的茄子,搭配爽脆的茄子及四季豆,最後再加上從大陸精挑細選的花椒及乾辣椒,成了整道菜的菁華,口感層次分明。
2014/05/06 12:33
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油、電、菜漲! 5口家月支出多3500元
這幾天國中小學開學,許多家長發現參考書變貴了,家庭開支也因為菜價漲、油價漲,增加了,颱風後大雨,葉菜類減產,應聲漲價,滷味攤老闆發現,批發市場空心菜、四季豆價格都比平常貴1倍以上,還有婆婆媽媽也發現,煮一餐給全家吃,買菜錢比平常多花100多元,農委會評估,高菜價要到中秋過後才會趨緩,但偏偏中秋過後,10月份電價要漲,5口之家得多付200-300元電費,什麼都漲,5口之家,平均一個月支出多了3000多元。
2013/09/02 13:27