搶「順手財」手搖飲二代店 加賣炸雞、布丁
- 記者：周瑜茹｜攝影：李延智
- 發佈時間：2014.12.30 18:42
- 最後更新時間：2016.05.16 07:06
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- 發佈時間：2014.12.30 18:42
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<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230204614679.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台灣連鎖手搖飲市場競爭激烈，現在光賣飲品已經不夠看，不少手搖飲紛紛推出二代店。有業者加賣炸物，不管是雞排、四季豆、薯條通通有，組合購買還能享優惠，更有手搖飲料店，賣布丁、餅乾，配上飲料，就是一份簡單的下午茶，民眾接受度高，也因此帶動3成業績。 <br /> <br /> <br /> 一大把四季豆下鍋，雞米花也炸得金黃酥脆，雞排、地瓜薯條當然少不了，別以為你來到了鹽酥雞店。這裡可是連鎖手搖店，目前全台只有這一間分店，除了飲品外，加賣各類炸物，民眾買飲料之虞，也能順便點些炸物，解解饞。 <br /> <br /> 民眾：「喝飲料就會想配東西，吃東西就會想配飲料，一樣呀！」 <br /> <br /> 民眾：「品牌還不錯，滿大間的，也會想要嘗試(炸物)。」 <br /> <br /> 分店開在客運站，民眾搭車前，買個喝的再配鹽酥雞，拎著就走，便利性高，平均每10人買飲料，就有3個人順便買炸物，原本冬天是手搖飲的淡季，加賣炸物，差不多就能打平夏天業績。 <br /> <br /> 另一家手搖業者也加賣布丁，吸管取代湯匙，布丁用吸的，主打邊走也能邊享用，買飲料還能加購手工餅乾，自己一個人也能吃下午茶，根據不同季節，還會推出限定商品。 <br /> <br /> 連鎖手搖飲業者蕭有為：「今年有柚子的系列飲品，我們也針對柚子系列，順勢推出限定糕點，它是用柚子口味的奶油霜。」 <br /> <br /> 複合式的手搖飲料店，這些額外的小甜點，布丁、餅乾佔據整體銷售量2成，還能帶動3成業績。手搖飲料店，不只在飲品上不斷推陳出新，現在還賣起「周邊商品」，搶攻「順手財」，消費者除了買飲料還多帶其他商品，客單價提高，衝高整體業績。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230204617120.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/20141230204621119.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/benyang0612@tvbs.com.tw/201412/2014123020461921.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/v4ldZRCqwZM" width="640"></iframe> </body> </html>