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內政部端珍珠泡麵防颱 蘇揆怒喊想翻臉
內政部為提醒民眾注意颱風動態，在臉書官方粉絲頁面教學利用冰箱剩食煮「珍珠泡麵」，材料也就是沒喝完的珍珠奶茶珍珠加上泡麵，「玷污」國民飲品的舉動立刻引來大批網友留言，連行政院長蘇貞昌也忍不住搞笑留言說要生氣，倒是有不少民眾說，看到了還真想來試試看。2019/07/18 13:27 -
內政部推「珍珠泡麵」防颱 惹怒一票政壇大老！
丹娜絲颱風因路徑偏移，中央氣象局已於今(17日)晚間8時30分已解除花東地區的陸上警報；不過內政部粉專在下午貼出「冰箱剩食料理」的食譜，竟將「珍珠」加進泡麵中！看來幽默的貼文可能是想製造話題，果然短時間就獲得近3萬網友點讚，還吸引了蘇貞昌、王金平、徐國勇、陳其邁等政壇大老回覆，成為另類亮點。2019/07/17 23:19 -
增現煮、過期前7hrs促銷！ 超商新招減報廢
全台超商一年的報廢剩食，高達70億元，超商紛紛控管食材浪費，業者發現關東煮報廢率高達九成，因此增加了現煮區，降低浪費反而增加鮮食業績，另一間則是推在過期前7個小時，打出7折優惠，預計能把一到四成的剩食，轉為銷售。2019/05/29 20:48 -
反省風吹日食品界 招福惠方卷不再拚量產
日本人習慣在立春前一天，吃招福的壽司卷叫「惠方卷」，這幾年因商家大力促銷，讓惠方卷銷售也成了超商、百貨重要的戰場之一，但競爭白熱化，也導致食品製造商為了滿足供貨，大量製造，最終導致食品被丟棄浪費。今年日本官方罕見出面喊話，要求相關業者不要製造剩食，讓美食變垃圾，要視消費者需求來銷售。2019/01/14 19:50 -
食物常過度浪費廚餘增！ 食藥署祭出「吃不完罰則」
台灣廚餘量，一年比一年多，根據統計，台灣人一年平均會剩下96公斤廚餘，全台一天就高達6千多噸，為了減少食物浪費，衛福部食藥署計畫推動剩食打包、廚餘減量，甚至傳出有考慮比照德國、馬來西亞，訂於「吃不完就罰款」的條例，讓不少民眾擔心往後是否吃不完食物都要罰，對此食藥署表示，目前條例都還在規劃草案，將會多方參考意見，再訂出完整條例。2019/01/10 20:39 -
「點剛好、吃格外」 惜食料理零廚餘
聯合國農糧組織統計，全球有3分之1，多達13億公噸的食物，因為人們的「不珍惜、過量採購」，被浪費掉！這些糧食足夠養活20億人，這也代表，我們可以從源頭控管，在家可以做好「冰箱管理」，省下一些買菜錢，外出用餐，有「惜食餐廳」幫助你我減少浪費，將原本可能被丟棄的醜蔬果變成美味佳餚。2018/11/11 23:48 -
尼龍袋煮米粉曝食安問題 律師再爆肉羹店「剩食再利用」
高雄前鎮一間知名羊肉店，用尼龍袋裝米粉下鍋煮，食安問題引來衛生局稽查；律師林智群近期則在臉書分享親身經歷，表示基隆大武崙某間小吃店，曾將剩食回收再利用，「那個當下反胃的感覺，非常鮮明，到現在我還記得」。2018/10/26 08:09 -
「這展覽」門票要700元 一早仍湧進人潮搶吃
美食展門票要700元，主打剩食能變成美食！參展業者有的將麵包邊邊角角，再製成餅乾，還有將原本不要的乳清，變成綿密啤酒。甚至要丟掉的咖啡葉，也可以烘乾變成茶葉，因為主打零浪費、環保永續新的飲食觀，部分看展民眾覺得可以接受！2018/09/23 14:11 -
孕媽要注意！吃小孩的剩食 恐害腹中嬰兒「失聰」
許多母親都有吃孩子剩食的習慣，不過英國倫敦聖喬治大學(St George University of London)的衞生專家警告，若懷孕母親吃小孩的剩食，或透過親吻接觸到小孩唾液，會增加腹中胎兒感染「巨細胞病毒」(Cytomegalovirus，簡稱CMV)的風險，恐導致胎兒出現失聰、腦癱及發展遲緩等症狀。2018/09/16 08:09 -
年丟70億！ 超商「長期便當、時控條碼」減剩食
你知道全台灣丟棄的食物，一年就高達70多億元嗎？不過食安法規定，過期鮮食不得轉送捐贈。超商想方設法從源頭著手，萊爾富從「罐頭」的製造方法得到靈感，調整商品結構降低報廢率。全家也開發「時控條碼」，不僅幫助店頭控管鮮食，避免賣出過期商品，未來更要搭配「促銷方案」，在商品過期前把東西趕快賣出去，加速報廢率。2018/07/25 19:29 -
【商周】70億超商剩食 加盟主vs.總部衝突告白
場景一，深夜11點的便利商店——值大夜班的加盟主背對著我們，半蹲在鮮食架前揀貨。他熟練的把將到期的鮮食掃進塑膠籃，輸入電腦報廢，再拖到倉庫內，展開垃圾袋，唰唰唰的撕開外包裝，不到10分鐘，原先完好無缺的飯糰、涼麵和麵包已全數混成一團，變成一大包廚餘。2018/07/06 14:43 -
不捨浪費！ 英國咖啡廳老闆撿「剩食」變大餐
明明全球有許多人身處飢餓狀態，每天卻有大量食物遭到丟棄浪費。因此英國一家咖啡廳老闆史密斯，最近就在自己的店裡推出了一個名為「真的垃圾食物計畫」，他每天都去超商或餐廳四處蒐集這些將要被丟棄的食物，帶回餐廳烹調，重新變成一道道美味料理，不只改寫這些食物命運，也藉此推廣環保不浪費的意識。2018/06/26 13:44 -
商品陳列要豐富！ 台超商年「棄食」70億元
超商每天都會丟棄過期食品，但有協會統計，一年下來全台超商，大約丟棄了70多億元的食物，相當驚人，超商加盟協會表示，因為總公司會要求店鋪，進貨量不得小於銷貨量，同時也造成食物被浪費。不過對此，超商業者回應，並沒有採強制進貨。2018/06/18 15:08 -
紐約大廚巧手料理 剩食蔬果美味再生
廚師料理後的剩餘蔬食大多都會丟棄，但美國紐約有位主廚卻是「化腐朽為神奇」，它回收果汁吧的果菜渣重新整理變成漢堡肉，或是經過碰撞損傷的蔬果，雖然賣相差，但經過他的巧手卻能變成最美味的「垃圾沙拉」。2018/04/20 17:07 -
過期品夯？男分享過期果汁 2週搶300瓶
網路上有人發起剩食社團，分享像是活動過多或是家中剩下來的食物，讓大家免費領取，但特別的是還有民眾分享「過期食品」。我們就找到有民眾分享過期檸檬汁，讓人免費領取，短短2週就發出300瓶，領取人都知道這是過期食物，還特地從外縣市趕來搶好康，但營養師提醒，民眾如果沒有分辨過期品有沒有壞掉的能力，還是要少吃。2018/04/09 20:48 -
Buffet也能打包！ 回家前「保鮮盒」餐檯任夾
一般民眾到飯店Buffet通常都會吃不完，為了避免剩食，有業者和食物銀行合作把這些食材捐給弱勢團體，也有飯店業者讓客人，把吃剩的食物跟檯面上的食材帶回家。2018/04/03 20:10 -
發霉麵包送育幼院 老闆酸：有東西吃還嫌？
別人的孩子，也是孩子！桃園市議員王浩宇昨(18)日在臉書「我是中壢人」感慨，日前接到育幼院院長致電抱怨，有名麵包店老闆將辦活動剩下的餐點送到育幼院門口，但有的竟整袋發霉，客氣提醒還遭嗆「不是很窮沒錢嗎？有東西吃還挑？」，讓院方相當困擾。2018/03/19 13:01 -
強制全歐盟商場捐剩食 百萬連署支持
法國兩年前通過打擊浪費食物的法案，規定商場把未能售出的食物捐贈給慈善團體。現在，關注剩食議題的法國人士發起連署，盼把行動擴大到整個歐盟，已獲超過百萬人支持。2018/02/04 10:28 -
天堂與地獄之別 北韓貧富差距如平行時空
極權統治的北韓貧富差距非常大，由於受到國際制裁再加上長期飢荒，北韓一般民眾生活困苦，孤兒只能在市集撿剩食果腹，經常餓到站都站不穩，而對比北韓金字塔頂端的權貴富二代天天吃香喝辣，有如天堂與地獄的差別。2018/01/17 22:50 -
2018飲食趨勢！ 有機、零剩食、素食依舊夯
隨著養生、以及土地保育概念興盛，飲食習慣也跟過去大不相同。明年飲食新趨勢，有機、零剩食依舊是王道，素食、不經過任何加工的生食、低碳水化合物零食等等，也將逐漸興起。2017/12/04 23:45 -
為流浪漢捲袖掌廚 米其林大師「剩食行善」
食物過度浪費以及剩食餐廳，這幾年持續被討論和推廣，我們今天要前往米蘭，深入了解一個成功範例，它結合了剩食餐廳和慈善廚房，回饋當地的街友和難民，而且還在持續推廣到世界其他地方，而發起人就是義大利名廚瑪西默博圖拉，他認為，享有光環的大廚，都不該再有藉口，不該只是替一小群有錢的菁英服務，不能只為了滿足自我而使用技巧，來創造美麗的菜色，這樣才能創造符合美好道德意義的菜。2017/11/09 20:00 -
天氣差！冒雨撐傘排隊 民眾躲「室內」看展
週末天氣不好，間歇性的雨勢不斷，就怕出外踏青掃興，在華山湧進了大量排隊人潮，鎖定室內展覽，免去下雨困擾，好逛也玩得輕鬆，而除了當紅的創新教育展，排隊排了數十公尺，日本來的動畫展、剩食議題展覽，也受到不少民眾青睞。2017/10/21 12:45 -
拿麵包做啤酒 英國1年賣掉6萬瓶
很多人不愛的吐司邊，現在也可以拿來製作啤酒，英國有民眾覺得每天丟掉的麵包實在太浪費，想到跟酒廠合作，用麵包代替麥芽或大麥，釀出不同口味的特殊啤酒。2017/10/12 14:50 -
剩食的新生
獲選第一屆「全球華文永續報導獎」學生組影片類佳作4的「剩食的新生」，以台灣一年糧食總耗損至少343萬噸的食物浪費為報導出發點，採訪「人生百味」創辦人是如何以 NPO 角色關注無家者與剩食議題，搜集民眾用不完的食材，重新烹調成美味料理，再送到街頭和無家者共享一餐。2017/09/19 15:51 -
吃不完！選手村「剩食材」捐 塞爆社福倉儲
世大運正式落幕，林口選手村也將在明天閉村，目前裡面還有大約150名選手還沒搬離，談到台灣，選手們仍舊依依不捨；另外選手村每天供應4萬份餐點，備貨食材消耗不完，社會局委託社福單位幫忙捐送，光是八月底兩天就搬了400箱，社福機構的冷凍倉儲被塞爆。2017/09/01 12:45
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