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肉乾、豬腳漲聲響 美珍香、快車貴1成
物價再度「漲」聲響起，這回是肉乾、豬腳，因為豬肉價格曾飆到1公斤83元，讓肉乾業者抱怨成本多了2.30%，像美珍香肉乾一份就從360漲到390元，全品項最高漲幅1成，快車肉乾是價格不變，但份量縮水，也約漲了1成，另外台中的阿水獅豬腳，也貴了7%，店家說除了豬肉貴，白米也漲了約10%，漲幅吃掉獲利不得不漲，消費者無奈的說，漲價還是得吃，但以後分量會買少一點。2014/04/01 15:41 -
「胡椒加量多5元」 低價早餐店惹議
多加一點胡椒粉，要多收5元？新北市有民眾買早餐「火腿蛋吐司」，要求店家多加一點胡椒粉，結帳時卻要多收5元，調味粉成本根本不到5元，實在不合理，但開業21年的早餐店業者解釋，客人要求增加的醬料分量太多才會多收錢，不過，一份火腿蛋吐司定價20元，比附近早餐店價格便宜，扣掉成本才賺7元左右，薄利多銷，錯在自己沒有標示清楚。2014/02/24 18:20 -
少2片肉？民眾疑割包漲價 店家否認
原物料上漲，有餐廳受不了，悄悄漲價，但也有店家從成本下手，hold住價格，台北市一名消費者指出，日前到知名連鎖割包店消費，感覺裡面的控肉餡料，從4大塊變成只有2小塊，懷疑業者變相漲價，記者實際到其他分店比較，發現老闆都是靠「手感」包餡料，分量難免有差異，但業者強調，這應該是單一個案，平時控肉都會鋪滿割包，不會偷工減料。2014/02/07 19:22 -
年前最後週末搶年貨 店家5倍量應戰！
把握過年前最後一個週末，高雄最大的年貨大街三鳳中街，一大早就湧入滿滿的採買人潮，讓攤商如臨大敵，準備了比平常多5成的分量應戰，店家笑著搶過年財，卻也有人是苦著臉，原來最近物價飆漲，像是香菇就從去年的600元，漲到最高1000元，讓香菇買氣掉了3成左右，業者不敢再進貨，只希望把手上有的賣完就好。2014/01/25 12:43 -
〈獨家〉18年來最貴！土雞價高 雞腿肉漲最兇
快要過年了，土雞交易價格卻創下18年來的新高，現在在菜市場買一隻大土雞腿肉，少說要160到180元，讓很多家庭主婦買不下手，而土雞腿肉漲最兇，攤販老闆說是因為，10個客人有8個都要買雞腿，現在小家庭多，買全雞吃不完，雞腿肉最好吃，分量又剛剛好，所以產生一種有趣的現象，就是以一隻兩斤多的全雞來說，賣400元，但單買兩隻雞腿的話，售價就高達310元，少了雞胸、雞翅和雞脖子，才差90元，從售價就能看出，國人有多愛吃雞腿。2014/01/14 18:46 -
【FOCUS新聞】埃及經濟推升 木頭餐車變時髦餐廳
埃及的庶民美食，就是街頭的木頭餐車，這些木頭餐車隨處可見，販售各種價格便宜、分量又大的小吃，而現在有一位30歲的年輕小哥，將這些街頭小吃搬到時髦的餐廳裡，標榜用料高檔，用餐環境好，開業不到兩年，已經開了另一家分店。2014/01/10 20:15 -
倫敦金融區精選 美味實惠英式早餐
英式早餐全球知名，分量十足的培根、香腸配上荷包蛋加吐司，光是用看的就讓人口水直流，但是要怎麼在倫敦找到好吃又實惠的英式早餐？或許可以聽聽金融區上班族們的建議，彭博社就選出3間倫敦金融區最夯的早餐店，看這些忙碌的白領階級究竟吃什麼樣的早餐來維持他們一整天的活力。2013/09/02 09:29 -
〈獨家〉夜市成教室！攤販當老師 學生皮皮剉
把教室直接搬到夜市上課，而且還是知名的六合夜市！高雄和春技術學院的餐飲系，今年首次和六和夜市的攤商合作，像是36年老店的知名海產粥，還有經營三代的豆花店，和木瓜牛奶及烏魚子攤，這些攤商老闆全變老師，除了到學校教課外，結業式這一天，老師還將學生帶到夜市�頭，現場煮食，旁邊還有許多遊客圍觀，有學生緊張到食材分量抓不準，最後煮出來的成果，老師打了85分，看來還是有進步的空間。2013/07/01 13:43 -
〈獨家〉精緻！鹿港100家小吃任挑 客製百元禮盒
遊客逛鹿港老街，經常會買小吃當伴手禮，但分量大，買多了又不容易攜帶，當地100家小吃和藝品店，最近成立虛擬百貨公司，把動輒10片、20片的份量，改成單片小包裝，遊客還能自由選擇搭配，變成客製化伴手禮，在網路點選購買，一次就能嚐盡鹿港小吃。2013/04/17 19:17 -
一下少4個！ 奶Q餅縮水未告知惹怨
團購縮水！台南網購人氣商品奶Q餅，3月份公告產品內裝會從原本的每包20入變成16入，有消費者1月底就付錢訂購，3月底拿到貨才發現是縮減分量的商品，不滿自己明明1月就買東西，為何東西還會縮水，業者說因為成本上漲才會縮減分量，有爭議的訂單將會補足分量，要是民眾無法接受，也會接受退貨。2013/04/17 12:52 -
別再排了！「幽靈香腸攤」吸人潮 警頭痛
高雄一攤賣了20年的香腸攤，因為沒有招牌，又只在半夜2點才營業，老闆還時常烤香腸烤到一半就不見人影，讓網友戲稱為「幽靈香腸攤」，古早味碳烤香，分量足夠又便宜，經過網路宣傳吸引大批人潮前來排隊，生意好到連警方都來關切準備開單，香腸伯只好牽著攤車離開，而長長的排隊人龍為了品嘗美食，竟然也跟著阿伯到處跑，真的很誇張！2013/03/25 12:33 -
再拋震撼彈！郝：不用公投 停建核四
核四公投才剛開始籌備，沒想到藍營有相當分量的首長，台北市長郝龍斌公開反核四，說如果明天公投，他一定投停建核四，甚至郝龍斌建議行政院直接停建核四，不用公投，此話一出，府院震撼，總統昨天下午立即跟郝龍斌熱線溝通，對於雙北市長接連反核四，政壇聯想到2016大選，更覺得是反核四的超級強心針。2013/03/22 11:40 -
百元吃霜降牛配干貝 濱江推「抗漲鍋」
全台規模最大的台北濱江市場，年貨大街開賣第2天，買氣相當不錯，上千種生鮮、熟食，其中不乏頂級食材，像是「霜降雪花牛」以及進口干貝，商圈精算分量推「百元火鍋」，以一家五口試算，吃的到安格斯牛、白蝦和干貝，一鍋500有找。2013/02/03 12:38 -
過年大菜「佛跳牆」 小甕出擊頂級搶市，業者？
佛跳牆是過年傳統大菜，有飯店業者看準商機，有別於工廠大量製作，全由師傅長時間手工烹調，另外，以往都是推出大家庭分量，但是因為景氣的關係，今年改推4人份小家庭包裝，裡面有4顆北海道干貝和智利鮑魚，搭配頂級上湯和10幾種食材，雖然把佛跳牆SIZE縮小，但是味道一樣鮮美。2013/01/24 11:17 -
過年大菜「佛跳牆」 小甕出擊頂級搶市
佛跳牆是過年傳統大菜，有飯店業者看準商機，有別於工廠大量製作，全由師傅長時間手工烹調，另外，以往都是推出大家庭分量，但是因為景氣的關係，今年改推4人份小家庭包裝，裡面有4顆北海道干貝和智利鮑魚，搭配頂級上湯和10幾種食材，雖然把佛跳牆SIZE縮小，但是味道一樣鮮美。2013/01/24 00:16 -
搶客！飲茶打3.5折 藥膳鍋免費續湯，業者？
擔心受到景氣寒冬影響，民眾消費縮手，現在連飯店都打出低價策略，要吸引顧客上門，像是一家飯店就推出原價400元的烤鴨，分量減少1/3，價格卻打了3.5折，用小盤低價來吸引客人，另外一家業者則配合時令，推出熱騰騰的藥膳鍋，還能免費續藥膳湯。2012/11/12 15:11 -
〈獨家〉搶客！飲茶打3.5折 藥膳鍋免費續湯
擔心受到景氣寒冬影響，民眾消費縮手，現在連飯店都打出低價策略，要吸引顧客上門，像是一家飯店就推出原價400元的烤鴨，分量減少1/3，價格卻打了3.5折，用小盤低價來吸引客人，另外一家業者則配合時令，推出熱騰騰的藥膳鍋，還能免費續藥膳湯。2012/11/10 07:14 -
8倍大巨無霸拉麵 挑戰見底領萬元，業者？
拉抬生意，餐廳發獎金搞噱頭！新北市一間拉麵店舉辦大胃王挑戰賽，端出是一般拉麵8倍分量的巨無霸拉麵，整碗吃光就能領走1萬元，目前沒人挑戰成功，業者精算他不會賠錢，而且會賺到口耳相傳的廣告行銷。2012/11/07 18:14 -
〈獨家〉8倍大巨無霸拉麵 挑戰見底領萬元
拉抬生意，餐廳發獎金搞噱頭！新北市一間拉麵店舉辦大胃王挑戰賽，端出是一般拉麵8倍分量的巨無霸拉麵，整碗吃光就能領走一萬元，目前沒人挑戰成功，業者精算他不會賠錢，而且會賺到口耳相傳的廣告行銷。2012/11/04 19:05 -
〈獨家〉滷肉飯「半碗」賣 銅板價4口吃光
先前連鎖店的滷肉飯價格曾經引發話題，今天查價情蒐小組，找到定價低於20元的滷肉飯，不過這滷肉飯分量只有「半碗」，實際到店裡看，不只有大、中、小碗3種規格，還多了個半碗的選項，因為是「小碗的一半」，價格雖然低，對男生來說，4口就扒光。2012/10/21 19:05 -
物價漲 搶「公家飯、學生餐」50元吃到飽
物價漲，民眾想填飽肚子也得斤斤計較，像之前北市府的員工餐廳，50元，4菜1主食，白飯甜湯吃到飽，天天爆滿，現在台大的學生宿舍餐廳，雖然用秤重計價，但挾菜45元，也能白飯甜湯吃到飽，這陣子的來客數增加2成，要怎樣省到最高點，老闆娘還不藏私地傳授挾菜秘訣，怎樣花少少的錢，挾到最多分量。2012/10/02 19:41 -
份量夠美式！ 迷你漢堡夾整塊雞腿
台北市有一間專門做美式料理的店家，推出最新菜單，其中有一項餐點很另類，不只用整塊雞腿，分量厚實，家店還把一般漢堡用的牛奶麵包，改用「蜂蜜黑麥」口味的餐包，這樣一來不只有蜂蜜味，吃起來也比較清爽，另外店裡還有一道撲克牌造型的鬆餅，符合美式大份量的特色，外觀又特別，是店裡的人氣甜點。2012/09/27 11:30 -
速食PK大份量 拉客「共享」拚業績！
暑假進入尾聲，速食店業者不約而同，祭出季節限定的「大份量」漢堡或「XL套餐」，說是要刺激民眾食慾，像是層層堆疊的牛肉堡，每加一層多付25元，另一家則是加39元就多送一個漢堡，如果找人分享，似乎相對省荷包，業者趁機衝高業績；還有業者則看準牛肉堡市場大，把已經有的4盎司牛肉堡「重新包裝」，加了許多生菜和醬料，分量看起來也多了1倍。2012/08/16 19:32 -
絲瓜炒蛤蜊一盤竟500元 時價惹議！
相信嗎？一大盤絲瓜炒蛤蜊，竟然要價500元？民眾到台南市一家有60年歷史的餐廳用餐，點了註名「時價」的絲瓜炒蛤蜊，結帳時發現要價500元，民眾認為太貴，覺得被騙了，但店家說，當天提供大分量，而且是用成本較高的澎湖絲瓜，價格可受公評。2012/07/27 13:28 -
景氣淡！平價更好賣 餐廳「小份量」吸客
景氣慘澹，民眾消費意願降低，就有日式居酒屋業績下滑約一成，為了找回客源，不僅調降近10道舊品價格，還一口氣推出多達33道不到90元的平價新品，相對份量也不多，像是2顆溫泉蛋賣90元，業者說是因為裡頭淋上獨門醬料，還有特殊香烤方式，另一家新加坡料理餐廳，則推小份量叻沙，分量較小、價格也便宜超過一半。2012/07/25 19:18
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