物價漲,民眾想填飽肚子也得斤斤計較,像之前北市府的員工餐廳,50元,4菜1主食,白飯甜湯吃到飽,天天爆滿,現在台大的學生宿舍餐廳,雖然用秤重計價,但挾菜45元,也能白飯甜湯吃到飽,這陣子的來客數增加2成,要怎樣省到最高點,老闆娘還不藏私地傳授挾菜秘訣,怎樣花少少的錢,挾到最多分量。
自助餐業者:「46元。」
排隊、結帳,明明就是台大宿舍區的學生餐廳,清一色看過去也不少外來客,因為...。民眾:「這樣花58元,58元喔。」記者:「白飯吃到飽嗎?」民眾:「對,白飯吃到飽。」
只要基本挾菜超過45元,買白飯5元,就能白飯吃到飽,像這位大姐。民眾:「有菜、有魚,這2盒150元而已,在別的自助餐也沒那麼便宜。」記者:「大概多少?」民眾:「200多吧。」
挾菜秤重100克16元,2個人150元搞定,還能裝2大碗熱湯、1碗甜湯帶回家,而且通通免費。自助餐業者:「客人多了1、2成,因為大家再怎麼講,你說50元吃到飽,比外來講來是便宜。」
不過想省錢,除了找對地方,挾菜也有撇步,盡量挾上層,減少湯汁少去水分重量,要吃蛋類,炒蛋水分比較多會比較重,挑主菜,滷的吸收湯汁最重,烤的保留物質本身水分,所以也比炸的重一些,但只要挑對。自助餐業者:「49元。」
扣除白飯,有魚有肉,還有4樣菜,只要44元。民眾:「如果快打烊的時候去買,會比較便宜,量比較多,他(業者)可能想快把它促銷完。」
除了搶學生餐,北市府員工餐廳平日中午,限量1000份公家飯也常常爆滿,外來客比之前多增2成,民眾想吃得均衡又省錢,到處找便宜。
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