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憂放到發黑？農糧署「蕉」你如何保存：這溫度範圍最佳
香蕉在國內一年四季都能吃到，其營養價值極高，有豐富的醣份、蛋白質、膳食纖維、鉀及多種維生素，更是解決便秘的救星，不過關於它的保存方式，農糧署在臉書列出以下情況，「蕉」大家保存撇步，其中把香蕉置於溫度13至20度最適當！2021/11/15 05:13 -
照做放整年！九層塔買不久就發黑 主婦激推4解方
九層塔黑了，主婦臉就綠！近來有民眾購買九層塔回家，才想到這蔬菜並不容易保存、很快就會發黑，於是趕緊求助於料理社團內的高手們。果然在問題拋出後，很快就有主婦熱心提供4種保存方式，分別是「冷凍」、「自栽」、「插水裡」、「全泡水」，令人看完直呼長知識！2021/10/28 05:36 -
網挑戰「中秋禁忌」冷凍柚子嚇壞 專家解答正確保存方式
很多人以為東西冰在冷凍就可以讓食物保鮮期拉長，不過最近中國大陸的熱門話題都在勸大家「柚子千萬不要冷凍」，該議題甚至成為微博熱門議題，更把冷凍柚子稱作是「中秋禁忌」，網友不信邪，紛紛開始把柚子拿去冷凍冰，沒想到結局嚇壞網友，冷凍後的柚子看起來就像是內臟，讓網友直喊頭皮發麻，不過柚子變紅後還能不能吃，台灣的柚子品牌「PIM柚一村」也做出解答。2021/09/15 05:37 -
過期麵粉怎處理？ 內行拿來洗花椰菜：蟲好清出來！
只要稍不注意，家中食材就有可能因為保存方式或過期等原因不能再吃下肚。近來有民眾家中櫥櫃一包麵粉放到過期，但她抱持著珍惜食物的態度，向內行人詢問，「這究竟還能不能吃，還是有其他用途？」問題曝光很快就有人給出各式答案，要這包過期麵粉的主人千萬別丟掉！2021/07/28 23:19 -
T選讀／想失敗都難 新手也能輕鬆完成栗子可可瑪德蓮
常溫蛋糕應該是我最常做的甜點！為什麼常做呢？因為它「美味又方便」。常溫蛋糕的好處是保存方式便利且方便攜帶。空閒的時候，我經常做些甜點，例如：瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕……等，方便老婆和女兒可以帶出門當下午的點心；參加朋友聚會時，我也很喜歡帶老奶奶檸檬蛋糕或是布朗尼與大家一起享用，這些甜點除了好吃之外，最重要的是，路程上都不需冷藏，真的很方便。2021/03/30 17:38 -
T選讀／新手也不會失敗 10步驟簡單做出好吃烏比派
常溫蛋糕應該是我最常做的甜點！為什麼常做呢？因為它「美味又方便」。常溫蛋糕的好處是保存方式便利且方便攜帶。空閒的時候，我經常做些甜點，例如：瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕……等，方便老婆和女兒可以帶出門當下午的點心；參加朋友聚會時，我也很喜歡帶老奶奶檸檬蛋糕或是布朗尼與大家一起享用，這些甜點除了好吃之外，最重要的是，路程上都不需冷藏，真的很方便。2021/03/18 12:24 -
真的超臭！砸8萬買精品 揹久竟成「怪味包」
花了8萬犒賞自己，竟然買到怪味包！本來以為買精品包，應該品質有掛保證，但台北一名林小姐，日前買了一個LV郵差包，好朋友也看上同一個包，分別在不同門市購買，只是卻不約而同包包都飄散怪味道，怎麼除臭都沒用，本來以為是保存方式有問題，拿去門市問或是尋找二手精品店想找答案，都沒下文，懷疑是材質有瑕疵，因為近來很多包包都用環保的人工皮革材質，或是內襯布料都可能會飄出怪味。2021/01/04 19:27 -
疫苗再添生力軍！ FDA最快周五授權莫德納
全球疫情最嚴重的美國，本周一(14日)開始施打輝瑞疫苗，讓外界更加振奮的消息，是第二款莫德納疫苗，也是批准在即！美國食品暨藥物管理局(FDA)，已經對莫德納疫苗進行有效性認證，分析顯示，疫苗整體有效性約為94%，而且在18到65歲的人身上防護力比較高，加上保存方式，不需要輝瑞的零下70度，要用到特殊設備運輸，莫德納疫苗只要零下約25度就可以保存，相關諮詢小組將在17日舉行會議，最快本周五就會批准莫德納的緊急授權許可。2020/12/16 20:00 -
海膽、螃蟹、扇貝裝瓶 海鮮瓶丼超吸睛
日本東北地區，有特殊的食物保存方式。他們會把撈捕來的生海鮮，裝進玻璃瓶裡，因為可以加入一些海水，來防止海鮮太快腐敗。現在有餐飲業者引進這種保存方式，推出數量限定的「瓶丼」，成為新噱頭。2019/07/13 13:03 -
「中藥衛生棉」恐引不適 消基會籲：加強檢驗
消基會調查市售25款衛生棉，其中有4款違反商品標示法，有標示產品的使用、保存方式，另外含中藥成分的衛生棉，也因為國內缺乏相關檢驗規範恐怕沒有保障，中醫師更叮嚀衛生棉中的成分，會經由體內吸收，其實是對婦科和內分泌仍會造成影響。2019/05/22 13:47 -
買仙草凍回家變「海綿菜瓜布」 他氣炸：這到底是什麼鬼
宜蘭1名林姓男子，日前在大賣場買了2盒仙草凍，沒想到回家打開卻發現，仙草凍變的跟「海綿菜瓜布」一樣，讓他當場氣炸直呼「這到底是什麼鬼！」，對此，專家解釋，其實此現象並沒有食安疑慮，而是跟添加物以及保存方式有關。2018/09/15 16:05 -
快訊／亞培安素傳變質 食藥署：醫院曾告知追查中
知名營養補充品亞培安素傳出變質案例。有一位民眾反應亞培原味安素只喝一口，感覺有臭酸味立即將整罐倒出，才發現產品變質，食藥署表示確實有接過醫院告知少數產品出現疑似變質情形，目前正在調查是否民眾保存方式異常，也要請廠商說明。2018/09/05 18:33 -
東門派出所挖出明清遺物 透地雷達探勘
嘉義市東門派出所去年底挖出明清遺物，調查單位最近以透地雷達探勘，發現訊號密集點，市長涂醒哲今天前往視察時，表示將依調查結果決定復舊與保存方式。2018/08/16 17:40 -
安全帽多久要換？保存方式也有眉角 不可不知
炎炎夏日，外頭天氣熱到不行，若這時又要戴著安全帽騎車，令不少人感到難耐，因此很多台灣的機車族都僅選擇戴西瓜皮式的安全帽，不過安全係數與全罩式安全帽相比，真的差很大，而且其實安全帽最好2年就得更換一次！2018/07/30 14:28 -
重養生！銀耳年進口「500噸」 產值20億元
業者看準台灣銀耳每年高達20億的商機，特別在台灣自己培育口感更好的白木耳，不用泡水就有滿滿的膠質，而保存方式也簡單許多。2017/12/21 19:15 -
認同眷村以住代護 海軍中將也來了
「我認同以住代護眷村文化保存方式」、「我要將眷舍做為創作空間，也要讓老媽媽在庭院享受最溫暖的陽光」。2017/07/18 15:47 -
冷凍海產鮮度難辨 捕撈時間也是關鍵
想吃海產很多人可能會選擇購買冷凍魚貨，因為方便又好保存，但是這些冷凍食材新鮮度如何，透過包裝處理，消費者其實很難憑著肉眼辨別，除了透過保存期限之外，消費者還有哪些方法能夠挑選呢？專家就提醒了，其實更該重視的還有生產履歷中所標示的捕撈日期，以及賣場保存方式，都能夠看出端倪。2016/11/17 20:58 -
柴燒美味燒進都市 風潮背後成本甚高
不知道您有沒有發現到，近些年來有越來越多的餐廳，標榜自己是以柴燒來做料理，因為柴燒不同於一般瓦斯料理，能夠讓食物帶有一股木頭香氣，能夠為料理加分，而以往都是在離開都市的地方，比較能夠品嘗到這樣的香氣，但現在有業者選擇在都市開店，不過柴燒的煙味和木柴的保存方式，可是讓業者在開店時，就投入大筆的成本來克服。2016/10/28 22:34 -
沒肚臍章！月子中心遭控弄丟臍帶 家屬怒告
新生兒的臍帶，不少爸媽會做成印章留紀念，但有民眾表示，入住三重一家五星月子中心，小孩臍帶不見了，中心表示小孩在嬰兒室時臍帶還在身上，後來母嬰同室，可能那時臍帶脫落，黏著在尿布上一起丟掉，事後送給家屬慰問金跟禮物，月子中心也重新在合約載明臍帶保存方式，不過家屬現在仍要提告。2016/06/20 13:07 -
健康料理並不費工昂貴無味 譚敦慈分享安心食典
食安風暴連環爆，在全民密切關注飲食安全的年代裡，我們是否能對生活中的每項選擇，感到安心？其實，舉凡從食材挑選，鍋具、餐具使用，食材的清理與保存方式，甚至烹調方法，對於我們是否吃得安心，有著舉足輕重的影響。2016/02/19 22:39 -
深坑豆腐不是深坑產！ 品質參差不齊
說到深坑，就會想到豆腐料理，但店家如果沒賣出去，通常就會放在冰箱冷藏，像有店家一鍋麻辣豆腐，頂多賣2天就會丟，所以一天只賣一鍋，如果是生臭豆腐放在外面賣，聲稱2個小時也會換批放到冰箱冰，就怕豆腐壞掉每個店家的保存方式不同，會對豆腐品質有影響，不過，現在深坑老街的豆腐，其實大都不是深坑自己手工生產，店家考量成本和人力，大部分是請工廠製造，批發過來。2014/07/08 19:22 -
大賣場買豆皮 未過期先發霉
雲林縣一位民眾日前到大賣場買了兩盒火鍋豆皮，雖然還在保存期限內，打開一看卻已經發霉發黑，製造廠商承認疏失，表示因為沒有和大賣場說明保存方式，豆皮才會發霉。2005/04/22 18:57
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