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〈獨家〉「烤肉333」哪招？ 中秋烤肉不長肥肉
中秋連假檔期，街頭巷尾「烤烤烤」，從白天烤到黑夜，就怕吃進一堆肥油，瑜珈老師LULU自創「烤肉333」秘訣，從挑選肉開始，帶3成油花的肉片，吃起來最剛好，還有為了增加風味，把肉整塊泡進醬汁裡，又鹹又膩，也是沾「3成」就好，還有很多人都愛把肉，夾著吐司一塊兒吃，嚼的時候最少嚼30下，可以增加飽足感，謹記「黃金3」原則，才不會中秋佳節過了，肚子游泳圈越來越可觀。2011/09/11 19:10 -
等秤重「排10分鐘」 賣場生鮮多賺3倍！
中秋烤肉幾乎成了全民運動，想買烤肉用品許多人都會選擇到賣場，因此賣場裡擠了滿滿的人，光是調味肉品排隊等秤重，就有民眾等上10幾分鐘，甚至賣場外的停車場也全部停滿，民眾不得不沿路停車，業者說光是生鮮區的業績，就足足翻了3倍！2011/09/11 19:07 -
中秋烤肉少肉多蔬果 營養又健康
中秋節快到了，不少人已經開始準備烤肉食品，但高膽固醇，高鹽高脂都是健康殺手。怎麼烤才健康？營養師建議最好以新鮮天然食材為主，再多吃些蔬菜水果，不但可以預防致癌物產生，更能幫助消化，減輕負擔。2011/09/09 23:39 -
〈獨家〉烤乳豬！大廚幫你烤7分熟 中秋熱賣
中秋烤肉很普遍，但要烤乳豬，需要專業技術，就不容易，很多人不會烤，台中有五星級飯店業者，發現這個商機，乾脆把烤得差不多7分熟的乳豬宅配到府，還附贈烤肉架，讓民眾稍微燒烤就能吃，這種銷售模式刺激了消費意願，光是中秋前這個禮拜，就熱銷7、80隻。2011/09/09 19:00 -
庫拉退散 中秋烤肉賞月「北雨南晴」
中秋節的3天連假即將到來，原本民眾擔心今年第14號的颱風庫拉，會壞了烤肉賞月的興致。但好消息是，庫拉颱風結構鬆散，上午已經轉為熱帶低壓，持續往西北前進，不會影響台灣，但北台灣及東台灣的民眾，如果想要看到6年來最圓的月亮，似乎還要看運氣，因為受到台灣東方另一個熱低壓帶影響，中秋連假北部及東部地區，偶爾會下短暫雨；而中南部的民眾則是比較幸運，中秋烤肉的行程，完全不受天氣影響。2011/09/09 10:19 -
「10元秋刀魚、豬肉持平」 秋節烤肉俗
今年中秋烤肉，不妨把主力放在「水產類」，尤其是營養價值高的秋刀魚，平均一尾不到10元，都是因為漁民為了避開日本核災延後出海，反而多帶回3成捕獲量，另外，文蛤、牡蠣都比去年小跌3%到6%，就連烤肉主角，豬肉的批發價也維持平穩，每公斤大約70元左右，不過菜販透露，原本小幅下跌的玉米、筊白筍等蔬菜，在中秋節之前可能會回漲一波。2011/09/06 13:47 -
〈獨家〉搶烤肉財！ 「網購2.9折vs.店家5折」
再過一個星期就是中秋節了，由於中秋烤肉商機達300億，為了搶大餅，實體通路到網購平台，不約而同打的是低價策略，網購平台就打出號稱最低2.9折的生鮮烤肉組，至於實體通路則打出指定商品買1送1優惠，業者號稱，帶動業績飆漲超過3成。2011/09/04 18:51 -
烤肉何處去？ 台北市河濱公園10區開放
中秋節前夕，大賣場湧現人潮，廠商趁勢推出「低脂烤盤」，強調養生，又少油少煙；至於中秋烤肉地點該怎麼選？台北市市區公園，還有新北市河濱公園都禁止烤肉，但台北市河濱公園，包含延平、華中、百齡等10個指定區域，都能烤肉，想搶到好地點，得趁早卡位。2011/09/04 18:16 -
秋刀魚價格降一成 蛤蜊牡蠣便宜
下個月就是中秋節，現在烤秋刀魚正是時候，不過如何輕鬆去骨，主廚有訣竅分享給民眾，只要3個步驟，就可以把魚刺去個清潔溜溜，而儘管秋刀魚肥美，不過民眾擔心受到日本輻射污染，秋刀魚的價格下滑一成跌到1公斤30元，而喜歡吃海鮮的民眾，今年的蛤蜊和牡蠣價格都算便宜，中秋烤肉時民眾都可以買來嚐鮮，大快朵頤。2011/08/21 15:12 -
中秋烤肉香！ 河濱公園千人樂翻
中秋節似乎變成了烤肉節，台北有11處河濱公園，在入夜都後飄起陣陣烤肉香，大批民眾把握月圓好時機，約了親朋好友外出烤肉，哪管是好幾萬塊的豪華烤肉趴，還是單純烤氣氛，大夥都過了一個難忘的中秋佳節。2010/09/22 23:36 -
免準備！ 「中秋烤肉趴」訂位爆滿
中秋節嫌自己準備烤肉商品太麻煩，許多民眾輕鬆想過中秋，乾脆花錢出去吃。燒烤店、飯店的烤肉派對，早在1個月已經有人訂位，熱門用餐時段幾乎通通爆滿，目前部分店家還剩下一些零星座位，或是要直接到現場等，才有機會吃得到。2010/09/21 13:30 -
凡那比颱風／「沒東北季風」！不畏凡那比 烤肉旺
還記得前2年的強颱辛樂克與中颱芭瑪，對台灣都造成嚴重影響，相較於這次的凡那比颱風，氣象局預估中秋節前就會離開，加上大陸高壓比較弱，沒有東北季風共伴效應，因此影響程度可能沒有前2年颱風劇烈。記者就觀察到，前2年颱風打亂民眾中秋烤肉意願，但這一回碰上凡那比，卻是從昨天晚上開始，就有民眾趕買中秋烤肉用品，看來颱風一點也不影響民眾烤肉。2010/09/19 12:35 -
芭瑪颱風／預期心理！颱風未到 葉菜先漲2成
今年中秋烤肉，烤玉米似乎最叫人心痛，因為供不應求，市售竟然喊價到1根40元！烤肉不能少的玉米、青椒、筊白筍，都因為應景而紛紛漲價；除此之外，葉菜類則是受到颱風的預期心理，平均也漲了2成，賣場順勢推出零錢蔬菜，人氣旺。2009/10/03 12:14 -
家門前烤肉！ 煙太大、小心環保局上門
中秋烤肉幾乎已經成了民眾的習慣，但現在如果烤肉的油煙太大，小心違反空氣污染防治法，台中市繼去年禁止民眾在公園綠地烤肉，今年更呼籲大家盡量別用木炭烤肉，就算是在自家門口前面，如果油煙大到被人檢舉，環保局就會派人前往勸導，暫時不會開罰，有民眾抱怨，烤肉一年只有一次，還要被約束，市府會不會管太多了。2009/09/27 18:29 -
加油站裡烤肉！ 員工輕忽爆炸危機
台中縣大里一間加油站，遭民眾報案投訴，員工日前趁著中秋烤肉熱潮，竟然在加油站裡升火烤肉，前去加油的顧客看到傻眼，立刻報警，不料員工還說沒在油槽旁邊烤不會有危險，在警消制止後，還把烤肉架移到附近人行道繼續烤，萬一火源遇上外洩的油氣，很可能引發爆炸。2008/09/23 12:21 -
就是要烤肉！ 中秋「補烤」湧訂單
上星期辛樂克颱風來襲，讓民眾的中秋烤肉活動泡湯，隨著颱風遠離，不少民眾選擇在這週末「補烤」，讓每年靠著中秋節拚業績，卻生意超慘的烤肉業者，臉上終於露出笑容。2008/09/20 18:33 -
辛樂克颱／強颱來照烤 400人封街烤肉過中秋
禮拜天就是中秋節，但強颱辛樂克來勢洶洶；還是有民眾堅持舉行中秋烤肉活動。高雄市日中里今晚封街烤肉，預計超過400位民眾會來同歡；里長說無論如何就是要烤肉才有過節氣氛，萬一遇上刮風下雨，大夥還是會遷到騎樓下，繼續烤肉過中秋。2008/09/12 19:48 -
烤肉？不烤肉？ 今年中秋一大課題
中秋烤肉可說是全民運動，但現在政府提倡節能減碳，烤肉顯然是背道而馳的做法；因此今年不少縣市政府，紛紛取消大型烤肉活動，像是台北縣每年的萬人烤肉取消，桃園14個社區的封街烤肉也取消；不過南部像是高雄市還是有里長熱烈舉辦烤肉活動，他們認為，就是要烤肉才像過中秋節。2008/09/07 12:12 -
中秋肉品戰 台糖每公斤降61元
中秋烤肉拚業績，台糖也調降豬肉價格，加入戰場，平均每公斤便宜了61元左右，不過這樣的低價，只有在直營店才買得到；迎戰這樣的肉品價格戰，量販店業者也推出10元烤肉串和超低價羊小排應戰。2008/09/06 12:43 -
募烤肉經費 李俊毅涉賄選遭起訴
民主進步黨籍立委李俊毅去年競選立委期間，涉嫌幫永康的復華社區，向國營事業申請中秋烤肉活動經費補助15萬元，還到活動現場拉票；台南地檢署今天偵查終結，以賄選罪嫌將李俊毅提起公訴。2008/08/27 19:01 -
大佳渡中秋 1萬3千人一起烤肉
台北市政府在大佳河濱公園舉辦中秋賞月活動，今天晚上不只烤肉，還有演唱會可以聽，由於天氣相當好，來烤肉的民眾比昨晚多出了3倍，突破1萬3千人，這也讓台北市長郝龍斌開心的說，以後每年台北市都要辦河岸中秋烤肉會。2007/09/25 22:54 -
烤肉用椰子炭 無毒無臭又環保
中秋烤肉，您使用的炭安心嗎？環保署調查，使用劣質木炭烤肉3小時，吸入的有毒物質跟吸30萬支香菸差不多，有業者從越南引進，用回收廢棄的椰子殼做成的椰子炭，燃燒後，沒有刺鼻的黑煙，無臭無毒又環保。2007/09/24 18:33 -
天晴採買 搶購中秋用品賣場火熱
中秋節連續假期，今天台北天氣終於放晴，不少民眾出門採買中秋節所需要的過節食物和烤肉用具，一早量販店就湧入不少民眾搶購，業者估計，這兩天，光是中秋烤肉用的木炭就賣掉超過1萬包，雞翅和雞腿一天甚至可以賣到2噸重的天量。2007/09/23 12:12 -
烤肉產生空污？ 民眾：一年才烤一次
雖然環保署以致癌及污染空氣為由，呼籲縣市政府不要再辦中秋烤肉活動，不過，今年中秋假期長達4天，很多地方還是舉辦烤肉活動，嘉義縣朴子市跟台南市消防局，就率先在今天辦烤肉活動，跟民眾同歡。2007/09/22 00:24 -
中秋烤肉 北市開放11個河濱公園
為了環保，今年好多縣市都不鼓勵，甚至是禁止民眾中秋節在戶外烤肉，不過台北市這回很另類，24、25日連續2天，開放11個河濱公園給民眾一起烤肉，市長郝龍斌說，中秋烤肉1年只有1次，開放河濱公園大家一起烤其實是比較環保，但要提醒除了11個開放的河濱公園，其他的公園是不能烤肉的。2007/09/20 18:11
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