-
十大人氣牛肉麵上桌！ 八德路老店奪第一
（網路新聞中心／沈俐萱） 已連續舉辦10年的台北牛肉麵節即將停辦，但牛肉麵早已成為台灣人的國民美食，許多地方都可以吃到好吃的牛肉麵。時事網站「網路溫度計」就根據網友聲量、評比，選出台灣十大牛肉麵店，第一名是位於八德路上的林東芳2015/02/04 00:27 -
龍蝦、螃蟹、鱔魚怎麼輕鬆上桌 主廚教你！
而對家庭主婦來說，海鮮類的「蝦蟹類」算是最難料理的，無論是清洗麻煩、還是調味不好拿捏，都考驗料理功夫。我們就把主婦最傷腦筋的幾種食材，包括龍蝦、螃蟹、鱔魚等等，請主廚示範怎麼輕鬆上桌2015/02/03 19:16 -
「一桌5萬」豪華宴！ 飯店搶頂級客推珍材
飯店桌菜拚頂級客，把中華料理四大菜系和珍貴食材通通攬在一起，光是一道升級版佛跳牆就要1萬2，裡頭不只有鮑魚、烏蔘、干貝和天白菇，甚至放進全雞、全鴨以及整塊豬蹄膀，所有食材得分三層擺進同一個甕，上桌後還得靠飯店人員桌邊料理，讓老饕先喝湯再吃料2015/02/02 14:28 -
日本爆紅豬肉料理店 店長真的是一隻豬
（網路新聞中心／沈俐萱） 好可愛！日本石川縣金澤市一間豬肉料理店中，竟以一隻迷你豬「Taboo」為店長，想必讓許多人都覺得心情有點複雜，看著店長Taboo，一邊吃著端上桌的豬肉料理，也難怪有網友說「有點難以下嚥」2015/01/26 18:37 -
「鱷魚」當年菜主角 想吃...要有膽量動筷
除夕年菜，你想好要訂哪一家了嗎？如果想換個口味，可以試試鱷魚年菜，一整桌一共18道菜，有鱷魚沙西米、鱷魚掌、清蒸鱷魚皮，就連鱷魚頭都端上桌，用看的有點恐怖，但民眾試吃，對口感和味道都給讚，鱷魚年菜的新奇性，果然吸客，推出一星期不到，已經有80組訂購量2015/01/14 18:38 -
國宴御廚示範健康年菜 蒸煮上桌
婆婆媽媽每到過年，總是為了年菜傷腦筋，國宴御廚現場示範經典年菜2015/01/14 08:29 -
【一步一腳印】小餐館裡的大誠意
在竹北小地方一條小街上的一個小餐館裡，但老闆（餐廳老闆黃慶德）要人看到的是端上桌的大誠意2015/01/12 17:32 -
菇創意料理大賽 各方好手秀廚藝
菇料理大賽，吸引廚藝界各方好手參加。 比賽分為學生組和社會組，選手分展現好身手和巧思，秀出精湛的廚藝，一道道料理上桌，不但色香味俱全，也是各方好手相互交流的最佳時機，民眾也樂得分享菇料理的好味道2014/12/20 14:22 -
新奇！日本「立食」風襲台 卻賣台味肉燥麵
日本「立食風」吹進台灣，吃麵得站著，吸引不少民眾嚐鮮，其實這是間台灣業者，為期一星期的快閃店活動，免費請吃湯麵，用日式風格加上「立食文化」攬客，賣得卻是台灣味的湯麵。而另外一家店，同樣用日風吸客，賣日本拉麵，店內裝潢充滿日本味，但上桌的麵卻用鐵鍋加熱形式，因為老闆是台灣人，知道民眾喜歡小火鍋，特別改良2014/12/06 19:51 -
食在澳門／生牛肉、大雜燴 葡式「農家菜」上桌這樣吃
(網路新聞中心／記者馮珮汶澳門採訪報導) 要說「殖民」給一個國家留下的痕跡，除了帶有濃厚色彩的建築，另外就莫過於文化、語言和在地美食了，不過想要吃的像個在地人，可不能只是靠旅遊書做功課，還得靠自己雙腳發掘最道地、最「巷子內」的舌尖文化，這次隨著採訪團隊到訪擁有濃濃殖民色彩的澳門，要來當個「食」尚旅人2014/12/01 09:05 -
〈獨家〉直擊！市場撿地上爛菜 竟是自助餐老闆娘
有民眾投訴，有人在市場地上撿不要的爛菜回家，沒想到發現，這人竟然是自助餐老闆娘而且誇張行徑不只一次，懷疑是不是把爛菜煮了端上桌給客人。TVBS追蹤發現，老闆娘的確撿地上的爛菜，詢問用途，老闆娘先說是煮給附近獨居老人或流浪漢，又說是給鄰居沒配料加菜，說詞反覆，但強調自己絕對不會沒良心，將爛菜當成自助餐。2014/11/12 19:02 -
手指眼珠吃下肚！ 萬聖節大餐驚悚上桌
搶萬聖節市場，台南飯店業者紛紛推出別具創意的萬聖節大餐！像是結合異國美食料理的，有血肉模糊的石鍋拌飯，血淋淋的眼珠子跟骷髏頭，甚至是「斷掌」甜點；另外一家飯店則是結合了親子派對，現場教你DIY，用蛋做成眼珠子，要讓你在驚悚的萬聖節氣氛中，享受美味！2014/10/31 14:51 -
關我啥事？嫌螃蟹太貴 竟要員警好好督促
人民保母的服務還真是包羅萬象，有民眾到基隆廟口點了招牌小吃「奶油螃蟹」，原本送上來的會像招牌上一樣是大大一隻蟹，沒想到上桌後卻只有一隻蟹腳，民眾事後投訴，但是讓人傻眼的是，他不是找消保官，而是找上警察，還說要員警好好督促攤販做生意要誠實。2014/10/28 13:19 -
【中國進行式】外食不安心 「代客備菜」商機乍現！
最近食安連環爆，許多台灣民眾開始注意，應該要吃老祖母時代才有的食材，而且是可以看見食物原型的才健康，對岸也有這樣的趨勢。尤其2011年，大陸爆發地溝油事件之後 ，民眾食安意識抬頭，也帶動新的消費模式，我們有一連串報導，首先來看北京有三名年輕人看到機會，創業賣起「半成品菜」，前一天透過手機點菜，他們就幫顧客把食材都準備好，店面開在地鐵口，方便消費者下班後去拿，回家後簡單料理就能上桌，吃得安心又節省宅配的錢，深受北京白領的青睞。2014/10/26 20:54 -
海鮮倒滿桌！ 美式餐廳「手扒菜」吸睛
跟朋友相約吃飯，一餐要價500元，不只沒有餐具，要你通通用手抓，而且餐點上桌也沒有碗盤，所有好料，那怕是龍蝦，玉米、花椰菜，通通透過塑膠袋調味，然後全部倒在餐桌上，要大家抓來吃，這樣的餐廳，您會光顧嗎？原來這是美式餐廳，從美國帶回來的最新豪邁吃法，想吃什麼，通通從餐桌上抓，用餐客人都覺得非常新奇。2014/10/05 17:58 -
在蛋殼裡面打蛋！ 日發明好用「轉彈器」
吃膩了蛋白跟蛋黃分開的水煮蛋嗎？日本發明一種「轉蛋」工具，生雞蛋可以在蛋殼裡面，先把蛋白、蛋黃打散，煮熟撥開後，是一顆打扮均勻的水煮蛋，吃起來很像蒸蛋，還有方便製麵器，從麵粉到麵條最後煮好上桌，不用30分鐘就能完成。2014/10/02 21:38 -
秋蟹拚吃法！ 熱吃冷吃各有風味
秋天到，吃螃蟹現在正是時候，各家飯店業者，也推出秋蟹料理，不只要拚新鮮度，就連吃法也很講究，業者推出，冰火兩吃，把花蟹泡入高湯香料，放進冰箱冰2天，冷冷吃最特別。火燄山處女蟳則是改良快炒料理，爆炒完後包荷葉蓋鹽雕，送進烤箱再烤一次，上桌前還要淋上高粱酒、點火，逼出酒香，不管是味覺上還是視覺上，都很有看頭。2014/09/27 18:40 -
【世界翻轉中】創意「蟲」料理上桌！ 替代肉品蛋白質
◎詳情請見影音2014/09/09 16:18 -
監督回收流程 歐盟防餿水油上桌
台灣爆發餿水油風暴，但國外對油品管制嚴格，有嚴格規範防堵餿水油流入市面，像歐盟政府會定期檢查比對，確定業者的油品購入量和回收量是否一致， 同時也積極開發再生燃料，把餿水油回收再加工，製成更環保的生質柴油。2014/09/07 18:11 -
加熱就能吃！懶人「魚」料理 年產值16億
一般小家庭、單身族，想吃魚，或許覺得麻煩，一來是市場買來的魚，還得自己處理，再來魚類料理，又不太容易烹飪，失敗率高，也因此有不少業者，瞄準懶人市場，推出冷凍真空包裝，幫你把魚處理好，解凍就能料理，有的甚至連調味都幫忙用好，像是鰻魚，只要加熱三到五分鐘，就能上桌，省事也省下烹飪時間，至少半小時，這一類冷凍真空產品，市場年產值上看16億。2014/09/04 20:15 -
「懶人烤豬」宅配到家 中秋暴量數十倍！
中秋節除了烤肉之外，您是不是也想烤乳豬呢？在屏東就有豬農自創「懶人烤乳豬」法，選用出生30天的乳豬，以自己調製的香料入味，把乳豬烤得香酥脆之後，再真空包裝，附上整套的工具，讓你只要花20分鐘，就可以讓乳豬酥脆上桌，因為輕鬆方便，中秋節訂單暴增數10倍。2014/09/02 19:34 -
三商巧福出包 「滷豬耳朵」含大腸桿菌
很多人喜歡吃滷味，不管是在小吃攤買當消夜，還是到麵店吃飯點來當配菜，但事先滷好的滷味，等客人點了再上桌，到底衛不衛生？新北市衛生局抽查轄內40家業者，不合格率高達2成，複查後居然還有2家被驗出大腸桿菌，其中，知名的連鎖店三商巧福就上榜，真空包裝送到店的豬耳朵，疑似在分裝擺盤過程遭汙染，業者低調稱是「個案」，會加強員工訓練。2014/09/02 18:49 -
水波蛋專用袋 完美蛋包三分鐘上桌
日本發生很多煮雞蛋的好用產品，有一種特殊紙袋，是專門用來煮水波蛋，只要把蛋打進紙袋裡，放入水煮就好，不用怕蛋白黏鍋或散掉，另外還有「烘焙稻穀蛋」，煮出來的蛋有煙燻味道。2014/08/27 16:49 -
噁！西堤沙拉「長毛」 民眾投訴胃口盡失
台中一位林先生，同事生日和朋友相約西堤慶生，沒想到還沒吃到主菜，沙拉一上桌，就看到裡面有一根毛，目測大約2-3公分，還呈現捲曲狀，當下胃口都沒了，向店家反應，服務生說那是眼睫毛，客人質疑，服務生又改口說可能是廚師頭髮，客人覺得服務真的太掉漆！2014/08/20 14:17 -
快閃舞者！ 百貨美食街用餐桌變舞台
在美食街吃飯，突然有舞者爬上用餐桌，大跳熱舞，這個月15日，有民眾到北市阪急百貨的美食廣場吃飯，突然間，原本隔壁桌的客人，竟然戴起面具開始跳舞，還有女舞者躍上桌椅，把用餐桌當作表演舞台，有民眾看得目不轉睛，也有人嚇得忘記吃飯，對此業者表示，這些快閃族其實是專業舞者，主要希望透過這次活動，帶給民眾驚喜。2014/08/18 19:08
廣告
