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66歲名廚驟逝「柯文哲也救不回？」 妻曝病程道謝：見證奇蹟
台灣名廚、國宴主廚「保師傅」曾秀保3月因肺炎住院，期間一度裝葉克膜搶救，民眾黨主席柯文哲也私下出手相助，但曾秀保5月25日仍因心室顫動離世，享壽66歲。遺孀、美食節目主持人王瑞瑤今（3）日表示，有報導稱「連柯文哲也救不回」，她覺得這樣說對不起柯文哲，所以公開丈夫的病程，並稱「柯文哲的確成功挽救了保師傅，市長的拔刀相助，回春妙手都令我感激涕零。在保師傅生病的這段時間，給予了希望、見證了奇蹟」。1小時前 -
周杰倫基因太強！昆凌曬2歲愛女做家事萌照 網看傻：根本複製品
天王周杰倫（周董）和昆凌2015年結婚後，育有9歲女兒小周周（Hathaway）、7歲兒子Romeo與2歲次女Jacinda，日前昆凌在社群分享Jacinda的近況，只見Jacinda當起小小主廚做餅乾，甚至做家事，相當可愛。2024/05/29 12:02 -
《ROASTA洛塔咖啡》「職人手沖口感」通過米其林三星主廚盲測考驗！ Jimmy Lim林恬耀獻出首次代言，共創瓶裝咖啡
【ROASTA洛塔咖啡】堅持打造「職人手沖口感」，驕傲宣佈米其林三星主廚Jimmy Lim林恬耀成為品牌代言人。米其林三星主廚Jimmy Lim首次為品牌代言，不僅僅代表咖啡風味獲得主廚肯定，更是兩者「職人精神」完美契合。主廚Jimmy表示：非常認同【ROASTA洛塔咖啡】堅持追求更好的職人理念，不斷精進將瓶裝咖啡風味推向更高的境界，期待消費者能品嚐到「職人手沖口感」的獨特魅力！2024/05/27 17:37 -
台灣名廚「裝葉克膜」搶救不治！享壽66歲 妻淚崩：丟下我走了
台灣名廚、國宴主廚「保師傅」曾秀保驚傳驟逝，享壽66歲。對此，遺孀、美食節目主持人王瑞瑤證實，丈夫曾秀保肺炎送進加護病房，甚至裝上葉克膜，仍搶救不治。2024/05/27 12:14 -
沒預約吃不到！隱藏版「高CP值法餐」 1道僅需300元起
台中美食新星「L’Atelier par Yao」帶來法式創意料理饗宴！小編發現這家位於台中太平區的隱藏版餐廳，由國際級主廚江曜宇領軍，他的料理經歷橫跨倫敦、巴黎到斯德哥爾摩的米其林星級廚房，這次回到台灣，帶來了精緻的法式料理。不僅如此，「L’Atelier par Yao」還提供客製化的餐酒搭配服務，讓你的用餐體驗更上一層樓。如果你是尋找高CP值台中美食，這裡絕對是你的新選擇！2024/05/27 10:07 -
廣末涼子梅開三度進度曝光！ 「3子女跟小王主廚處不來」成阻礙
日本女星廣末涼子去（2023）年被狗仔爆出與米其林主廚鳥羽周作出軌，雖然嚴重影響聲勢，不過廣末涼子已在4月公開亮相，逐步恢復工作。只是兩人遲遲尚未傳出再婚消息，日本狗仔則爆料鳥羽周作其實一度跟廣末涼子的小孩處不來。2024/05/25 18:47 -
別再吃假愛玉！主廚授「4訣竅」秒辨真假 出現這現象不要買
愛玉能降火、消暑，是「台灣限定」的消暑聖品，但你知道真假愛玉如何分辨嗎？國宴主廚雷議宗提供4招快速辨別假愛玉的方法。2024/05/18 10:03 -
台南排隊名店「宣布停業」！評價4顆星熄燈 2品牌全收了
知名法式甜點店「河床甜點」，2015年自新店山區的自家廚房起家，2年前將據點搬到台南重新出發，憑藉造型可愛、宛如藝術品的小蛋糕，加上用料實在，每到營業時間總是有著滿滿的排隊人潮，各地前來朝聖的饕客絡繹不絕，Google評價高達4顆星。近日主廚黃偈突然拋出震撼彈，宣布「河床甜點」與烘焙教室「上游實驗室」於明（2025）年2月同步結束營業，他與工作夥伴會珍惜剩餘在台南的時光，也歡迎大家有機會再來品嚐最後一次。2024/05/09 10:20 -
犒賞女王！媽媽姓名「中2字」豪送帝王蟹、秀年輕照爽吃扇貝
王品集團與台北天成大飯店為慶祝母親節推出多項優惠活動，讓顧客以美味佳餚表達對母親的愛。王品集團旗下品牌如王品牛排、西堤牛排等推出滿額回饋、招待海鮮及尋人活動等優惠；而台北天成大飯店則推出「親親媽咪母親節盛宴」十人桌菜，主廚精心獻藝12道美饌，訂席再加贈蛋糕與康乃馨。2024/05/02 16:41 -
日本甜點大師來台！ 精心製作蛋糕民眾嘗鮮
台北一間飯店，邀請六名來自日本的甜點大師，特地來到台灣，推出一系列蛋糕，這一次是由神戶甜點主廚「高杉良和」打頭陣，他說製作這些蛋糕，相當耗費心力跟時間；透過這次機會，希望讓台灣民眾品嘗到精緻日本甜點。2024/04/30 20:04 -
法式與日式完美結合！米其林主廚漢來客座「10款甜點」限定開吃
漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作，推出為期三週的「巧遇甜點季」，自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」，以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」，即日起開放預購。2024/04/25 17:38 -
推動綠色飲食風潮 打造燕麥創意料理饗宴
世界地球日於每年4月22日登場，食品業者為傳達綠色飲食理念，與主廚共同打造穀物創意料理，邀請全民共同響應，以行動減少碳排量。2024/04/23 12:38 -
日票選「最令人厭惡婚外情女星」！國民女神慘第1 福原愛也上榜
日本女星廣末涼子去年6月出軌主廚鳥羽周作而淡出演藝圈，時隔近11個月在東京都出席活動，重新出現在大眾面前；然而廣末獲得一片噓聲，還在週刊最新調查的「無法原諒的婚外情女藝人」排行榜上「榮獲第一」。2024/04/20 17:55 -
日料攻台！ 「起司流心漢堡排、煙燻烏龍麵」插旗
隨著消費型態改變，不少日本「熟食」料理店，接連插旗台灣，其中一間純牛漢堡排，不只講究製作手法，連主廚一起帶來台，希望讓饕客可以吃到在地口感。另外，還有以日本古老神話命名的關西烏龍麵，以及東京米其林名店天婦羅，開幕隔天30天內預約全滿。2024/04/17 19:47 -
獨家／符瓊音女兒感染病毒急送醫 「耳膜刺洞」全是血崩潰痛哭
符瓊音從《超級偶像》第二屆亞軍出道，去年與老公「小陳」生下愛女鐵支，日前兩人一起接受《TVBS新聞網》專訪，聊到女兒鐵支，真的人如其名，個性很霸氣，聲音也很大，就連請來的保母，都會看保母好欺負的程度，來捉弄保母，加上力氣也很大，她笑說幸好現在的保母，很會應付鐵支，不然她可能會累垮，鐵支對待爸媽也是不同，對媽媽就像玩伴，對爸爸就是工具人概念，聰明程度驚人。2024/04/13 11:30 -
獨家／符瓊音結婚1年再添新身分 尪霸氣「1舉動」證明愛
「粉紅坦克」符瓊音出道超過15年，2022年底人生突然加速前進，與行政主廚小陳結婚，隔年還生下寶貝女兒鐵支，瞬間身分大轉變，結婚一年的她，帶著老公小陳接受《TVBS新聞網》專訪，也宣布新的喜訊，老公在大安區開了快閃餐廳「癮舊」，裡面的菜單都是老公親自設計，將傳統的美食改良，除了老公外，符瓊音更是除了歌手、經紀公司老闆，接下來還會管理家鄉馬來西亞的店，技能再升級。2024/04/07 07:10 -
昔被曾國城誇「滿自愛」！吳卓源、采子淪小三 全翻車被笑：反指標
女歌手吳卓源被譽為「鄉民老婆」，今（2）日竟被《鏡週刊》爆料當演員朱軒洋的小三，不僅相約公園親熱、交疊愛撫，還隔著口罩激吻，惹怒網美正宮Cindy開嗆。對此，有網友挖出吳卓源過往參加節目時，主持人曾國城更誇她「滿自愛」，一旁正是曾捲劈腿風波的采子。2024/04/02 15:28 -
疑「進口醬料」汙染！擴大查「粉卷粉」13家下游
寶林案35件食材包含醬料，目前都未檢出米酵菌酸，不過寶林用的「獨門醬料」，是否有被業者藏起來，還要釐清，其他主廚推測，「進口醬料」，可能成為污染關鍵，衛生局擴大追查，其中一樣進口粉卷粉，已經流入下游13家業者。2024/04/01 19:20 -
食材壞了「叫你用就用」！1週後食物中毒 老闆賣房賠償…破產了
寶林茶室食物中毒，2人死亡、5人重症搶救，食安風暴震驚全台。沒想到，一名同業主廚想起過往爆料，他曾發現食材原料有問題，打算丟棄時卻被老闆痛罵，讓他心死請辭，沒想到1週後，餐廳就爆出食物中毒，老闆身家全賠光，慘賣家產賠償。2024/03/30 12:09 -
粿條「變黃變滑」趕緊扔了！專業廚師曝分辨關鍵：裡面一堆細菌
「寶林茶室」食物中毒風波延燒，累積通報食物中毒為16例，其中包含2死、5重症，除了台北11例之外、新北通報3例、台南出現2例，個案不斷新增中。據了解，米製品如河粉或粄條類食物，保存就比一般食物更難，資深行政主廚（非當事業者）張永民表示，買回來三天內會硬化，一定要儘速食用完。「超過三天就算沒有硬掉也會壞掉，會變得黃黃的，就電視上看到寶林茶室已經把粿條炒到快變黑色，看起來都不太正常。」2024/03/28 15:32 -
粿仔條「難保存」 其他餐廳主廚：冷藏只能3天
寶林茶室疑似食物中毒事件，個案吃下炒粿條引起嘔吐、腹瀉等，其實這種米製類產品，得每天新鮮現做，很容易壞掉。有其他泰式餐廳主廚分享，依過去經驗，基本上冷藏只會能三天，放超過就丟掉。另外，傳統市場常溫販售的粄條、蘿蔔糕和草粿仔等，食安專家建議，一定趁新鮮吃。2024/03/27 18:49 -
你選哪個？高雄6菜50元 台南主廚合照1千元
高雄仁武一家自助餐，因為價格親民，讓業者相當低調怕太多人知道，一盒滿滿6樣菜50元銅板價，一個六樣菜的排骨便當85元；不過台南則有便當店反其道而行，不但漲價外，還推出主廚合照要價高達1千元，一個超便宜一個超貴，在網路引起討論。2024/03/25 19:40 -
飯店異國buffet戰！ 「泰式、地中海、港粵」爽吃
看好異國料理商機，近期多家飯店buffet都推出新菜色!有業者請來泰國主廚，把泰式街邊小吃.國民美食通通搬來，或是東南亞以及地中海多國料理，要吸引饕客，不過民眾也說，去吃buffet時，最喜歡的菜還是生魚片或牛肉，但限時特色菜也會考慮。2024/03/21 18:18 -
用舌尖走進雪中森林 北海道主廚靠料理展現風土
講到日本米其林星級餐廳，很少人會想到北海道。但在札幌就有一間米其林義大利餐廳，不但拿下米其林殊榮，還被美食家形容是一位用食物說故事的料理達人。靠著一盤義大利麵，就能帶人走進下著雪的森林，感受北海道的風情。2024/03/21 13:39 -
備7千人份香燈腳午餐！主廚帶20名「水腳」凌晨開煮
白沙屯媽祖昨晚(3/18)駐駕大甲鎮瀾宮，清晨一早起駕繼續前行，除了沿路有發送點心的信徒，還有在彰化的白沙屯媽祖聯誼會也特別準備7千人份午餐，中午前送到台中給香燈腳享用。2024/03/19 13:21
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