台灣養殖,出口到香港的石斑魚,被驗出含有致癌物「孔雀綠」,記者走訪台灣市場,發現石斑魚還是正常販賣,不過很多人已經不太敢買了,本台記者也發現,孔雀綠隨便到化工材料行,都買得到。
TVBS記者古采艷:「在市場可以看到這邊有在賣石斑魚,一隻一隻排得很整齊,生意還不錯,難道大家不會擔心石斑魚含有孔雀石綠嗎?老闆,請問一下會不會擔心,台灣賣到香港的石斑魚,說是含有致癌毒物,會不會擔心?」老闆:「不會啊。」TVBS記者古采艷:「為什麼?」老闆:「如果是有加料的話,頂多石斑不要賣就是啦。」
魚販說對台灣有信心啦,但是賣到香港的台灣石斑魚,卻被驗出含有"致癌"的孔雀綠,香港政府下令,沒有合格證明之前,全面禁止販賣,到市場買魚的民眾,聽到這個消息,怕怕的。
記者:「你有吃過石斑魚嗎?」民眾:「石斑魚,有啊,還是有一點擔心,現在太黑了。」記者:「那你還敢不敢吃石斑魚?這陣子。」民眾:「現在很少吃了。」
大家會害怕不是沒有原因,因為孔雀綠是一種工業用的染料,卻被拿來當抑菌劑,也可以治療魚的皮膚病,而且隨便到一家化工材料行,都買得到。
店家:「那是染布,染布用的,稀釋500倍600倍,一點點而已。」記者:「滴到魚缸裡喔?」店家:「滴到魚缸裡啊。」
養殖業者通常會將孔雀綠稀釋之後,再加入水中,避免活魚受到水中的細菌感染,不過孔雀綠會殘留在魚的內臟和魚肉內,就算拼命沖洗或是烹煮,都沒有辦法清除而且用看的也分辨不出來,這也正是大家所最害怕的。