美豬爆發洗產地爭議，日前桃園市衛生局與食藥署，查獲兩間冷凍食品公司近15萬公斤的進口美豬，但產地卻標示加拿大及英國，涉嫌洗產地，而這些肉品恐怕早就被民眾吃下肚。行政院食安辦公室前主任康照洲指出，美豬產業鏈複雜，政府除了要落實標示外，也要加強稽查肉品加工廠，因為市面上很多混有美豬的加工品，根本無法辨識。
火鍋店老闆張義吉：「我們店主要販賣的話是，西班牙伊比利豬，還有台灣本土的本產豬肉。」
油花肥美的豬肉片，在滾燙的雞高湯裡，涮6到10秒就能食用，這間高檔小火鍋店，豬肉有來自國產，也有從西班牙進口，嚴格把關每一個環節，提供消費者，吃到安全豬肉。
火鍋店老闆張義吉：「本土豬肉的話，我們自己是有去，實地走訪像養豬場，或屠宰場這些，飼養跟屠宰過程，有沒有符合規範這樣子，那進口豬肉的話，我們主要是尋找，信譽優良的廠商，然後我們也會去，稍微去簡單調查一下，過往經歷這樣子，來去確保他的品質是可以的，像我們店裡所使用的，伊比利豬來講的話，它都會有一個溯源碼，去做溯源的動作那這樣子的話，相對性安全性就會比較高一些。」
記者劉彥萱：「火鍋店業者仔細把關，但這些豬肉片，很難單憑肉眼，就判斷出產地來源，所以一旦上游供應商標示不實，消費者很可能就把美豬吃下肚。」
鏡頭轉到傳統市場，豬肉攤除了賣新鮮的，溫體豬外，一盒盒冷凍豬肉片，也都強調用的是國產豬，是自己切的，不是用組合肉，養豬業者，每天也都會附上屠宰證明，確保食品安全。
市場豬肉攤：「我們這裡沒有所謂的，冷凍的那種情形發生的，我們完全來就是溫體的，那(冷凍)肉片就是，環南市場他們也是現宰的，冷凍起來現切的。」
民眾：「因為若萊豬什麼的，我們就不願意吃，所以我都買那種現成的溫體豬。」
民眾：「說實在政府在做事，我們也看不見，現在我們食安出了很多問題，這是很讓人擔心的。」
近日爆出美豬標示不明，進口台灣，讓多數消費者，覺得氣憤，桃園衛生局與食藥署，執行豬肉稽查，發現有業者將冷凍美豬，切成火鍋肉片，但原產地卻標示加拿大和英國，涉嫌洗產地，多達15萬公斤的豬肉，賣給火鍋店、餐廳，而這些肉品，早就被民眾吃下肚，傷害最大的，就是無辜的老百姓。
桃園市議員牛煦庭：「那麼在一個月之內，連續在兩項重要的民生食品，雞蛋跟豬肉上面，連續發生相同事件，足以證明民進黨對於，食品安全的把控是，一點能力都沒有，那第二個更重要的是，這兩件事情都由，桃園市政府由下而上的，稽查來發現，這個表示中央把控無能，地方要來收爛攤子。」
台北市議員李彥秀：「我們沒有反對美豬，但是必須要有透明的管理機制，讓民眾可以自由選擇，到底要吃本土豬，或者是進口豬，沒有透明的管理機制，就沒有辦法做源頭管理。」
翻出進口出資料發現，截至今年上半年5/31，美豬進口市占率僅0.4%，但到了10月，進口美豬竟成長到1萬0430噸，暴增7.75倍，如此大量的美國豬肉，市面上竟然找不到。
福部長薛瑞元：「食藥署這邊會給地方政府一個，就是說一個碼，他只要密碼進去，他就可以查得到。」
行政院食安辦公室前主任康照洲：「可能會跟台灣，或其他國家的肉混在一起，所以事實上很難從檢驗的方面，去檢查出來，所以大部分就是要，做一個誠實的標示，主管機關來做加強的檢查，尤其是在標示的部分。」
康照洲建議衛福部，強化落實標示外，也要加強稽查，國內的肉品加工廠，因為市面上混有美豬的加工品，根本無法辨識。
行政院食安辦公室前主任康照洲：「傳統市場的這些加工產品，或者甚至於夜市這些加工產品，那這些真的是，就是要完全的靠主管機關，來核實的稽查。」
消基會董事長吳榮達：「因為我們只看到，冷凍食品的一個最後的產物，那事實上裡面所包的肉餡，到底它是用的是哪一個食材，哪一個食材，我們不會知道的，那這一個違反當初主管機關，他要進口美豬的時候，對我們所做的承諾。」
台灣開放萊豬進口2年多，消費者仍難以得知，美豬進口的流向與去向，源頭管理未做到位，政府又要怎麼替，全民的健康把關。
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更新時間：2023/10/07 07:32