國家級食安肯定　餐飲集團2主廚連奪食藥署金帽獎

發佈時間：2023/10/05 19:29
最後更新時間：2023/10/05 19:29

行政主廚鄧台生、技術主廚李明車獲獎。（圖／業者提供）

為了表揚傑出的餐飲從業人員，衛生福利部食品藥物管理署頒發第12屆「金帽獎」，選出來自飯店、餐廳和小吃店等各界的優良廚師，一共頒贈金帽獎給27位優良廚師，其中青青餐飲集團就囊括兩人，包含首次獲獎的行政主廚鄧台生，以及2017年曾經得獎的技術主廚李明車，這兩位主廚都在青青餐飲集團工作超過20年。

青青餐飲表示，2位主廚自2006年起參與大大小小的競賽，董事長吳永強先更每週邀請數位台灣各地不同的名廚來試吃與評判，並成立米其林廚師學會，聘請海外的米其林廚師來台灣開課交流。

112年是第12屆金帽獎表揚，至今已有287位傑出廚師獲得殊榮。食藥署在98年起舉辦優良餐飲從業人員表揚活動，獎項設立強調參賽者在「品德修養、專業貢獻、技術能力、終身學習、社會公益」等五個方面的表現，獲獎廚師每年皆持續參加8小時的衛生講習訓練課程，以獲得衛生安全專業知識，並投入公益活動回饋社會。

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