不少人會用保鮮膜將食物封存。（示意圖／TVBS）
保鮮膜相當便利，毒理學專家招名威指出，過去的保鮮膜多以PVC（聚氯乙烯）製成，在高溫狀況下容易溶出塑化劑，但是由於修法所致，食品容器或接觸食物的保鮮膜現在已禁止使用PVC製作，因此，現在的保鮮膜並不會含有塑化劑。
招名威在臉書發文，大家都有「用保鮮膜裝熱食會產生塑化劑」的迷思，在規範修法之前，由於成本較低且質地柔軟，PVC的保鮮膜使用率極高，在高溫後會溶出塑化劑，尤其針對油脂含量較高的食物，溶出的比例顯著增加，可能對健康造成風險。
招名威進一步解釋，非所有的塑膠產品都含有塑化劑，僅有PVC的塑膠在製作過程中會添加塑化劑以增加柔軟性。
現在法律規定PVC材質製作的物品不得用於食品容器或接觸食物，消費者購買時仍需留意產品介紹，建議在加熱食物時移除保鮮膜，避免可能的健康風險。
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更新時間：2024/01/18 13:50