缺鈣恐生兩危機！醫師推6食物補足每日鈣需求

編輯梁萱琪 / 責任編輯張庭暄報導

2023/07/12 23:55

醫師透露台灣4歲以上人口的鈣攝取量全部沒有達標。（示意圖／shutterestock達志影像）

談到鈣質，多數人只會聯想到它與骨質疏鬆有關。醫師提醒，缺鈣也會讓肌肉、神經調控出問題，進而引發心悸，但多數的台灣人每日鈣攝取量都不足，因此每日多補充「超級鈣食物」，才能幫助身體獲得足夠的鈣。

缺鈣不只會骨鬆還會心悸

家醫科醫師陳欣湄指出，鈣質存在於血液跟骨骼中，然而比例卻很懸殊，骨骼中占99%，血液中只占1%。骨質中的鈣質主要用於支撐身體結構，而血液中的鈣質，能夠調控神經傳導、肌肉收縮與部分心臟功能，因此當身體缺乏鈣、鎂、鉀等營養素時，就可能讓肌肉、神經調控出問題，進而產生心悸危機。

台灣多數人鈣攝取量不足

陳欣湄表示，根據《2017～2020年國民營養健康狀況變遷調查成果報告》指出，多數的台灣人每日鈣攝取量都不足，而4歲以上人口的鈣攝取量全部沒有達標！主要跟每日的鈣建議攝取量很高、很難達標有關。國民健康署有列出，在不同年齡階段所建議的每日鈣攝取量如下：

●0～6月：300毫克。
●7～12月：400毫克。
●1～3歲：500毫克。
●4～6歲：600毫克。
●7～9歲：800毫克。
●10～12歲：1000毫克。

●13～18歲：1200毫克。
●大於19歲：1000毫克。

如何增加鈣攝取量？

陳欣湄提醒民眾，鈣質補充說難很難，但只要有心也還是能達標，有好幾種超級鈣食物能夠幫忙補充，主要分布在豆魚蛋肉類、堅果、乳品類中，平時只要多吃這些食物，就能補充到約100～300毫克的鈣質量：

●牛奶：240毫升（約1杯），含250毫克的鈣。
●莧菜：100克（約煮熟後1碗），含336毫克的鈣。
●芥藍菜：100克（約煮熟後1碗），含181毫克的鈣。
●乳酪/起司：40克（約2片），含242毫克的鈣。
●豆干： 40克（約1片），含274毫克的鈣。
●芝麻：10克（約2茶匙），含147毫克的鈣。