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FIFA爆收賄30億 瑞警突擊逮7高官
國際足總FIFA爆發收賄醜聞，美國和瑞士司法合作，直接突襲足總高官下褟的飯店逮捕7人，層級之高，包括2名副主席都被抓，他們被控在過去24年間，從世界足球賽事中撈油水，貪污了高達30億台幣，檢察官指控這批人不斷利用職權，污染全世界的足球運動。2015/05/28 13:39 -
真假奶油加熱見真章！ 「油水分離」真天然
根據統計，台灣人1年吃進5千公噸奶油。要怎麼挑奶油，也成了一門學問。其實，奶油大致可分成植物性跟動物性，從成分標示就能輕鬆分辨，動物奶油的主要成分是乳脂，植物奶油，則是由植物油氫化加工固化而成，所以主要成分，大多都是大豆油、棕櫚油或椰子油為主，植物奶油也比較便宜，價格只有動物奶油的一半左右2015/01/19 13:19 -
黑白道利益依存關係 警察變調成灰道
現在黑白兩道界線似乎越來越模糊了，這次殺警案爆出兩方的變調依存關係，恐怕存在更龐大的利益糾葛，因為一般警務人員不到10萬塊的薪水，跟酒店基本就要砸下四五萬的花費根本不可能平衡過來，雖然說是魚幫水、水幫魚，但是員警插乾股、搶著分紅甚至接受招待，醜聞不斷，撈油水的機率太多，一旦跨越道德界線，同流合汙問題就層出不窮。2014/09/19 21:41 -
夜店龐大利益 吸引黑幫插旗分油水
信義區夜店林立，光是ATT 4 FUN裡的夜店就有4家，由於產品上架、圍事等等都有油水可賺，讓不少黑幫覬覦，紛紛各自劃地盤想分一杯羹，不過龐大利益也容易產生糾紛，像這次出事的SPARK，就曾經因李宗瑞撿屍和揚昇集團少東被打，躍上社會版面。2014/09/15 11:58 -
圍事利益大餅！ 刑警喬事「恐怖平衡」
從富少李宗瑞以及多起富二代遭毆打案件開始，信義區夜店經常和名人扯上關係，附近又高檔飯店跟豪宅區。由於娛樂場所的產品上架、代客泊車、甚至服務員都有油水，也讓不少黑幫覬覦，紛紛選區域插旗，或是拓展版圖，也讓轄區的刑警扮演角色越來越吃重。曾經擔任過警察的民意代表也說，現在刑警上班時間要辦案、執行交辦事項。都必須用自己的時間探訪轄區業者。甚至一有糾紛，就得到現場。2014/09/14 12:23 -
寧夏夜市廢油多 首創油脂截留器攔油
廢油到底去哪了？環保署預估，現在全台還有3萬噸廢食用油，下落不明。主要都是在餐廳、小吃店及夜市攤商。為了確實掌握廢油流向，環保署也將展開稽查訪視，未來也會把廢油列入回收項目，讓清潔隊來回收。油脂用量很大的寧夏夜市，設立全台唯一的「油脂截留器」，靠著業者自主管理，加上地下管線，油水分離，層層把關，要把廢油做出最有效利用。2014/09/13 14:29 -
烘焙奶油解密 高溫「油水分離」見真章
很多人都知道，奶油有分植物性跟動物性，而最大差別就是植物奶油的「反式脂肪」比較高，吃多會增加人體壞膽固醇，甚至引發心血管疾病。但，兩者之間該怎麼分？專家教兩招，最簡單的就是抹完奶油後，抹刀上的殘留奶油如果需要用高溫才沖得掉，比較可能是植物性的。甚至，專家還把兩種奶油一起高溫加熱，立刻現出原形，植物奶油變成「植物油」，而動物奶油因為是牛奶當原料，還能看出上下分層。2014/09/08 19:11 -
千萬年薪飛了 陸央企肥貓擬砍薪7成
大陸中央級國有企業，簡稱「央企」，過去常被詬病是油水多、效率差，而根據大陸媒體報導，大陸國家主席習近平近來的改革大刀，揮向了這些央企肥貓們，包括企業負責人的年薪，可能要被調降七成以上，而且年薪資不得超過60萬人民幣，大約是台幣290多萬，而以目前大陸央企薪資最高的新華保險董座康典為例，未來他的年薪將縮水高達九成之多。2014/08/26 14:09 -
連漏4個月油水 5星市場「落漆」掉磚
台北士東市場號稱「5星級」，許多名人像孫芸芸、舒淇都是常客，但2樓卻有店面漏水一漏4個月，業者每天拿10幾條抹布吸汙水吸到手軟，更糟的是水滲透到夾層，1樓天花板崩踏，重達9公斤的落石嚇壞攤販，市場處耗資1800萬整修，但「抓漏」因為小吃業者無法配合全部歇業，導致漏水問題無法徹底解決。2014/07/22 14:40 -
盤子也「油切」！搜刮油水 搶瘦身財
夏天減肥商機龐大，現在甚至連餐具也強調有瘦身功能，包括日本台灣業者都推出了所謂的「油切盤」，盤面有凹槽設計，菜炒好放上去，油水立刻從凹槽流出來，達到簡單瀝油的功效，短短1個月來業績成長了2成。2014/07/20 18:25 -
〈獨家〉模擬腸道實驗 重現油切粉「吸油」
油切錠的原理到底是什麼？其實就是利用吸油性佳，又不被人體吸收的「幾丁質」、「甲殼素」等物質，在腸道內形成一層吸油層，阻斷人體吸收，到了實驗室，重現吸油效果，發現這些「油切物質」，確實能讓油水不分離，並且把包覆脂肪成為沉澱物，不過醫生提醒，目前臨床的減重效果，並沒有坊間宣稱的這麼神奇，提醒民眾不要過度迷信。2014/06/20 18:32 -
【FOCUS新聞】追逐名校！搶進知名「小學」 考關重重
大陸幼稚園畢業生剛剛滿6歲，最近正面臨人生第一場激烈戰爭，為了擠進明星小學，很多父母搭帳篷睡在街邊好幾天，大排長龍只為了領取名校號碼牌，還有很多小朋友奔波各明星小學參加面試，很多小朋友從念小班開始，就為這場小學面試做準備，這場小學入學競爭擂台，不但考驗小朋友的實力，也考驗家長人脈和口袋，「名校黃牛」趁機撈油水，索價台幣100萬，聲稱可以保送明星小學。2014/06/13 20:41 -
好臭！連鎖速食店遭控 亂排「紅色污水」
連鎖速食店竟然把清洗雞肉的汙水，直接排進水溝，民眾投訴，新莊中港路上一間連鎖速食店，一年多來，店外常傳出陣陣惡臭味，而且馬路旁的水溝，排放出來的都是橘紅色的汙水，業者坦承，是員工在洗雞肉時，因為水量太大，污水溢出「油水分離系統」，才會不小心排到水溝內，也重新換新機器，但排放污水是事實，環保局已經開罰3萬元。2014/06/08 19:24 -
過年「0元」大掃除 「橘皮、蘇打粉」最省
過年「除舊佈新」大掃除，要怎麼省錢又省力，達到事半功倍的效果呢？家事達人提供幾個小撇步，可以利用時節水果「橘子」的廢棄果皮，放在清水中煮沸10到15分鐘，再將溶出的「橘油水」擦拭不乾淨的區域，就可以輕輕鬆鬆去除油垢，除了橘子皮，蘇打粉加白醋，也是很好的「天然清潔劑」。2014/01/24 21:48 -
「鴨油」搶手！ 主廚教DIY蒸煮取油
從大統到味全，爆出黑心混油，出問題的都是植物性的油脂，很多民眾有疑慮乾脆轉而使用動物性油脂，除了最常見的豬油和雞油，就連鴨、鵝等家禽都能萃取油脂，有飯店業者推出現榨鴨油，光是訂單已經排到明年一月，主廚還教民眾如何在家DIY萃取，由於高溫油炸會破壞鴨油的營養素，主廚推薦用高溫蒸煮的方式取油，蒸45分鐘等到油水分離，再將上頭鴨油撈起來就可以用了。2013/11/12 12:26 -
冰淇淋摻乳化劑保黏性 熱天不易融
要延長冰淇淋融化時間，節省成本，使用化工添加物，就是得加入乳化劑和黏稠劑，裡頭的介面活性劑能讓原本油水不融合的分子，緊緊扣在一起，也因此比起用一般天然食材製作的冰淇淋，需要更多的熱量才會融化，我們在大熱天做實驗，天然冰淇淋果然會比較快融化，而且融掉吃起來只有鮮奶油的口感，沒有冰的感覺，這類的介面活性劑也普遍存在於巧克力當中，能夠達到黏稠、保濕效果，不過醫師也提醒，吃多反而會口乾舌燥，長期累積反而影響肝腎功能代謝。2013/06/25 20:15 -
目無法紀！怒遭檢舉 夜市幫派當街毆人
新北市樂華夜市，有各式美食，攤販多、油水也多，夜市內黑道分子橫行，他們懷疑同夥向警方檢舉槍枝，竟然當街教訓，一路追打，被害人嚇得「爬」進便利商店求救，幫派分子還是不放過，直到超商店員報警，事情才落幕。2013/04/03 11:49 -
德國薄荷油水貨充斥 認清正貨有撇歩
來自德國的薄荷油，是許多家庭的必備良藥，不過最近卻有消費者使用後有過敏反應，向警方報案後才發現，原來買到的是水貨。2012/11/28 09:53 -
「花錢買垃圾」 港模賣BB霜無標示
由港星吳彥祖妻子、香港名模Lisa S創立的時尚美容網站，標榜每個月付388元，每個月就可以得到5到6樣的化妝品或是保養品，但被會員投訴，8月配送的產品，多數沒有中文標示，其中BB霜狀況不少，有的瓶子打不開、玻璃罐破裂，甚至有油水分離的情況；民眾質疑品質有問題，目前香港業者透過官網留言致歉，強調是因為有防曬效果的關係，才會油水分離。2012/08/31 12:16 -
【中國進行式】真正吃乾「扒」淨 油水不落外人田
山東德州扒雞，有300多年的歷史，更闖出了「天下第一雞」的名號，「天下第一」不是空有其名，這隻扒雞，一抖骨肉分離，一年可以賣出3千萬隻，年營收最高達32億；而熬煮扒雞的老湯，更是值錢，食品業者搶著和扒雞公司結盟，把老湯拿去做泡麵，初試啼聲，2個月的時間，就賣出2千萬的營業額。2012/07/24 20:07 -
木板+奶油防水 專家：因油水不相容
文山區福星路的民眾，用烘焙用的奶油塗在自製的木板擋水門上，使用的店家說這效果，比沙包還要好，因為水會完全被奶油封住，要拆掉，也只要熱水就可以把奶油溶光。物理老師說這原理非常簡單，就是利用油水無法相容的原理，把水成功擋在外頭，只是奶油畢竟無法和鋼板的擋水門相比，能承受的洪水壓力，恐怕有限。2012/06/17 23:53 -
油水混合 乳化墨水書寫更滑順
讓書寫速度可以更快速，文具研發團隊花了5年時間，開發出油水混合的原子筆。2012/02/05 08:52 -
水面油墨勾勒成畫 陸藝術新型態
應該不少人看過宣紙畫，也看過沙畫，但接下來要看的這種水影畫，恐怕不是那麼多人見過了！這是大陸一位25歲的藝術家發明的創作型態，利用油水分離的特性，在水面滴上油墨，再利用光影投射，勾勒出飄渺虛幻的圖樣，光說您不一定了解，現在跟著我們一起來看！2011/09/08 22:36 -
天文帳單！民眾酸「油水太多」 台電致歉
台電大搞烏龍，印出455張7千萬的電費帳單之後，今天上午登門向宜蘭用戶道歉，結果被民眾狠刮一頓，批台電「油水太多」，坐辦公室坐到傻掉，台電總公司除了口頭道歉，也印製道歉函，強調是因為區處沒有更新電腦軟體，造成欄位錯亂，電腦百年蟲作怪，才會印出天文帳單，不過事發幾天，台電的懲處會議到現在都還沒有開。2010/07/13 19:01 -
「可以吃的建材」 麵包加鹽製天花板
吃餅乾也可以吃到創業點子！交通大學學生在吃餅乾時獲得靈感，研發出用麵粉和鹽製作的「超級海綿結構體」，不但可以吃，還可以當房屋建材，此外，也有學生創意無限，研發出新型清理油污機，能夠迅速將油水分離，目前這些發明都已經在申請專利中。2010/07/06 19:05
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