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黑糖薑母茶
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薑汁撞奶暖胃又補鈣！8步驟輕鬆做 「老薑+熱牛奶」是關鍵
春節假期休閒之際，來動手自製養生甜點吧！薑汁撞奶是一款經典港式甜品，結合生薑溫中散寒與牛奶滋養補鈣的優點，不僅能暖胃助消化，也有助放鬆、助眠與提升營養吸收。桃園區農業改良場介紹這款甜品作法，簡單就能在廚房變魔術。
小心燥過頭！立冬進補選食材要看體質 中醫師：一碗酸辣湯就能補
即將進入農曆節氣的立冬，台灣天氣逐漸降溫，許多人想要吃熱呼呼的高營養食物進補，中醫師表示，諺語講「冬令進個補，來年打老虎」，意思是冬天補得好，不僅能禦寒強身，還能為明年的健康打下基礎。但補身體不需要勞師動眾，有時候喝下一晚酸辣湯也算是一種溫補，它可以幫助開胃、促進食慾，湯內的胡椒性辣味辛，溫中散寒又止痛。
天冷「手腳冰冷」別輕忽 中醫師警告：伴隨3症狀快就醫
近日氣溫屢創新低，不少人手腳都冰冷，馬光中醫診所中醫師郭訓宏提醒，手腳會冰冷的民眾要格外注意，長期末端循環不佳導致手腳冰冷者需特別留意，可能是心血管疾病所致，若伴隨胸悶、胸痛、呼吸困難等症狀，務必儘早就醫檢查。郭訓宏指出，血管會因低溫收縮，使手腳末端血液供應不足，血流量減少、血液循環變慢，進而出現手腳冰冷現象。中醫將手腳冰冷歸類為「厥症」，《黃帝內經素問．厥論》中分類說明寒厥、熱厥及六經厥證的症狀。虛寒體質者除了手腳冰冷，膚色較白，自幼常見呼吸道症狀如氣喘、鼻塞、流鼻水等，腸胃吸收不佳，多半體格偏瘦弱。若營養攝取不均衡，還可能伴隨血虛，除手腳冰冷外，甚至出現麻木感。郭訓宏表示，這兩類體質適合在冬季適量進補，有助改善手腳冰冷的不適。另一種常見的手腳冰冷患者與虛寒體質無關，《傷寒論．少陰病篇》提到「少陰病四逆，其人或咳⋯⋯」，「四逆」即指四肢厥逆、逆冷，也就是手腳不溫。此類型患者多因情緒壓力過大，肝氣鬱滯無法通達四肢，身體胸腹發熱，手腳卻發冷。與虛寒體質相反，這類手腳冰冷絕對不能進補，在氣滯不通時貿然補益，只會適得其反，火上加油。郭訓宏建議，冬日手腳冰冷可依體質飲用幾款常見茶飲或藥膳，對症下藥效果加倍：寒性體質可喝黑糖薑母茶；血虛體質適合當歸羊肉湯；平性體質可選桂圓紅棗茶；肝氣鬱型則宜飲佛手玫瑰飲（佛手4錢、玫瑰花1錢）。此外，在寒冷天氣泡腳也能促進氣血循環，若搭配含艾葉、乾薑、赤芍、桑枝等中藥材的足浴包，更能溫暖手腳，度過寒冬。但肝陽上亢型高血壓患者不宜使用。郭訓宏強調，透過正確的體質調理，能有效改善冬日手腳冰冷的困擾。
翹腳、駝背快戒！醫揭孩子5大「NG坐姿」 長期恐骨盆錯位
若長期翹腳、駝背趴在桌上，久而久之都會影響腰部曲線，其實不只上班族容易出現坐姿不良等問題，小兒科醫師分享，日前帶著全家人到公園玩的時候，發現才8歲多的小男孩，竟然就已經學會翹腳。對此巫漢盟表示「這樣的姿勢先不討論是否好看，對發育來說絕對有弊！」
愛吃菜仍罹大腸癌！27歲女已三期 醫揭「身體2警訊」當心
過去15年以來，大腸癌位居癌症發生人數的第一位，平均每31分41秒就有1人罹患，每年奪走超過6千條寶貴性命。根據統計，大腸癌好發於50歲以上的族群，男性的發生率比女性高出1.5倍。有名年輕的女性上班族，一直飽受幾乎隨時隨地都會排氣所苦，就醫檢查發現竟然已是大腸癌第三期，想到自己十分注重飲食又喜愛吃菜，當下崩潰到放聲大哭。
「黑糖薑母茶」暖胃又暖身！3種人適合喝 肚子脹氣也能緩解
冬天一到就是要喝黑糖薑母茶暖暖身心，營養師于慈表示，黑糖薑母茶除了可以暖胃暖身外，也能夠幫助將經血排乾淨，還能消除脹氣，緩解腸胃不適，並且能夠促進血液循環，減少罹患心血管疾病風險。
冬天喝茶暖身！紅茶竟能維持體溫 薑茶成寒冬熱門選項
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「暖身茶飲」話題的網路聲量表現，帶您了解有關網友熱議的5大冬季暖身茶飲。隨著冬季的到來，大家紛紛祭出自己的暖身方法，而茶飲便是其中一種簡單又有效的方式，一杯暖暖的茶喝下肚後不僅可以讓身體從內暖到外，還有助於氣血循環。而在眾多的暖身茶飲之中，又以哪些種類的暖身效果最好呢？經典「薑茶」調製有秘招 「紅茶」比熱可可還暖身！觀察網友對於「暖身茶飲」的討論，發現紅茶的討論熱度很高。除了一年四季都取得容易外，紅茶的保暖效果其實也十分顯著，日本中京電視台的節目曾做過實驗測試八種冬季常見熱飲的保暖能力，而紅茶以使身體保暖65分鐘的成績，在眾多飲品中排名第三，超越民眾普遍認知的絕佳保暖飲品如熱可可、咖啡、牛奶等飲料。另外，也有營養師說明紅茶因為「含有茶黃素，能促進能量代謝、促進體溫的維持」，十分推薦大家在冬天時可以多喝紅茶暖身。
控高將助理上繳私用 林耕仁：洗頭、買限量玩偶
國民黨新竹市長候選人林耕仁，指控民眾黨新竹市長候選人高虹安，要求助理上繳公積金，並懷疑她挪為己用，因為明細竟然包括委員洗頭、治裝費用，還有購買日系限量玩偶以及卸妝棉，高虹安則反駁說，這是跑行程途中，助理代墊，事後都會統一匯整，向她請款，而台北市長柯文哲則指控林耕仁洩漏個資，要求他交代資料哪裡來。
再爆猛料！林耕仁：高虹安公款私用 還要助理「上繳現金」
中國國民黨新竹市長參選人林耕仁今天質疑台灣民眾黨競選對手高虹安，是否將辦公室公費助理加班費當個人使用小金庫？是否要求公費助理上繳款項，做為個人使用支出費用？
歡慶白色情人節！手搖飲優惠一次看 喝飲料也要成雙成對
明（14）天就是白色情人節，不少飲料業者推出情人節優惠活動，像是第二杯半價、買一送一等。
4寶媽白家綺大開「I字溝」求保暖！激辣深V輪廓全都露
女星白家綺與老公吳東諺在婚後就過著幸福美買的生活，白家綺在去年3月誕下小女兒「小朵拉」，已經生下4個小孩的她，產後以驚人的速度恢復姣好身材，被網友譽為是「最辣4寶媽」。白家綺19日時發文，曬出自己「深V」自拍照，大露「I字」事業線，詢問網友應該要如何保暖，讓網友暴動搶留言。
不藏私！港仔超推 7個必買的台灣伴手禮
出國免不了一定要買伴手禮，但你知道香港旅客來台最愛買什麼嗎？就有一名部落客在步遊台灣 - 港仔的圖文之旅粉絲團，帶大家實際走訪大賣場，分享自己每次回香港必買的7件伴手禮！
台糖固守本業 推黑糖新產品
努力朝向多角化經營的台糖，今年固守本業，以黑糖為主力，開發出一系列的黑糖食品，要讓民眾在寒冬中，用喝的就能感到溫暖。</p>
高溫製作黑糖、堅果 含致癌丙烯醯胺
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150402142255309.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 前陣子才傳出高溫油炸薯條、洋芋片含有致癌「丙烯醯胺」，現在台大公衛所最新實驗研究發現連「黑糖」和「堅果類」食物居然含有「丙烯醯胺」，主要是因為高溫製作所產生，若民眾一天攝取60公克黑糖比不吃黑糖的人，罹癌風險相對提高！衛福部目前正在研擬未來考慮要求食品製造商註明「丙烯醯胺」含量，避免民眾吃下過多致癌食物！ <br /> <br /> <br /> 一顆顆深色黑糖，散發濃郁黑糖味，再將黑糖放入熱水溶解變成黑糖水，黑糖也能製作成薑母茶禦寒養生，但現在台大公衛所研究報告指出，黑糖和堅果類食品像是杏仁、核桃，居然也還有致癌的「丙烯醯胺」消息傳出後許多民眾嚇了一跳！ <br /> <br /> 民眾：「黑糖會致癌，會覺得很驚訝，會覺得現在這個東西是不是要少喝一點。」 <br /> <br /> 有人認為少吃就好，台大公衛所實驗發現，60公克黑糖經高溫製作後，產生丙烯醯胺大約1.5PPM濃度含量高，若飲食長期攝取過多丙烯醯胺，經由人體代謝後會攻擊細胞，導致基因突變罹患癌症，以60公斤成人來說，每天若攝取60公克黑糖製作飲料，和不吃黑糖的人相比喜愛吃黑糖罹癌機率高。 <br /> <br /> 台大公衛所教授吳焜裕：「因為黑糖裡面有一些還原的糖，或是碳水化合物會跟一些胺基酸，在高溫甚至在65度以上，長時間加熱就會致發性產生，所謂是不是化學裡面所謂鎂鈉反應，產生丙烯醯胺。」 <br /> <br /> 學者建議，市售高溫油炸食品，最好標註丙烯醯胺含量，讓民眾一目了然攝取多寡，也最好少吃油炸食物，飲食少鹽、少油、少糖，多以蒸煮方式才能避免將致癌食物吃下肚。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150402142246567.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150402142510424.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/poka4501@tvbs.com.tw/201504/20150402142242521.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/PFCv1BW80aU" width="640"></iframe> </body> </html>
黑糖致癌！加熱生「丙烯醯胺」 對人體有害
不少民眾會喝黑糖水，或是將黑糖加入薑母茶一起飲用，但現在卻有雜誌報導，黑糖在加熱過程中會產生致癌物質，專家提醒，黑糖還是不要多吃，平時也少吃油炸燒烤食物，才能避免癌症的發生。