美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二星主廚，研發出「蘿蔔乾鮭魚土司捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽司，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。
韓國有20年歷史的「鐵板烤土司」跟代理商合作，進軍台灣，先在東區百貨公司開「10天快閃店」，週一首日開幕就吸引300人來嘗鮮，很多是學生、哈韓族慕名而來，也有人是去韓國玩吃過，特別再來吃，鐵板烤土司在韓國當地夯，台灣也有不少業者跟進，帶動新的「 早午餐」 風潮。
