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肉靈芝
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未來餐桌長這樣！在家種生菜 實驗室培育肉.造養生巧克力
面對氣候與食安挑戰，一場顛覆傳統的「未來餐桌革命」正悄悄展開。英國業者推出全自動「膠囊菜園」，讓民眾在家八天就能收成生菜，解決龐大的供應鏈浪費；荷蘭則打造首座「實驗室培育肉」農場，主打不殺生也能取得的可食用肉品；斯洛伐克科學家更將靈芝等中藥材融入巧克力。從前菜、主食到甜點，科技正重新定義人類的飲食風貌。
連假結束「身體卻累爆」！耍廢行為TOP10 全在透支健康
連假一收，鬧鐘一響，人是起來了，身體卻還沒跟上；坐在位子上發呆、怎麼睡都不夠，整個人懶洋洋提不起勁。不是你突然變不自律，而是這幾天假期，我們多少都先「刷了一點健康」。年假期間，大魚大肉吃好吃滿、作息一路亂、沙發追劇追到半夜，看起來很放鬆但身體其實都有默默記帳。等到假期結束，疲勞感、腸胃卡卡、精神不集中輪流出現，這些小不適就是在提醒你，要趕緊關注健康狀態！《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體盤點最常見的連假健康透支行為，陪你一起慢慢把生活節奏調回來。
過年熬夜皮膚大爆炸！醫曝0成本「美顏聖物」 食補過頭恐成肌膚殺手
春節期間熬夜追劇、圍爐大補，皮膚科醫師提醒，常見乾燥性皮膚炎、脂漏性皮膚炎及皰疹等「面子問題」，呼籲愛美要保濕、睡飽覺、避開特定食補，才不會一收假就去皮膚科報到。
咪蕾自由行被搭訕！老闆熱情追求畫面曝光 融融一旁爽吃瓜
實境旅遊節目《自由的旅行者》第二季播出韓國行最終站，主持人融融與搭檔咪蕾體驗最道地的韓國算命文化，隨後前往傳統市集，面對攤販大姐們熱情「餵食」，融融盛情難卻，忍不住頻頻掏錢買單，一旁的咪蕾提醒他：「後面還有很多攤！」要他克制一下。過程中還遇到一位販售靈芝的老闆，不只分送巧克力給工作人員，甚至一路追著想跟咪蕾要電話，讓融融笑稱這裡的老闆全都是「大E人」，熱情指數大破錶。
不輸真人！杭州餐廳8機器人「點餐到清潔」全包 顧客讚：比我會煮
中國杭州首家AI機器人餐廳正式開幕，店內共有8台機器人協力運作，從點餐、烹飪、上菜到清潔全程自動化完成。餐廳導入智慧調度系統，機器大廚更整合多位名廚的動作數據，已學會超過100道食譜，家常菜平均5分鐘即可出鍋，讓科幻動畫中的場景逐步走進現實生活。
過期藥別亂扔！醫揭「藥物處理SOP」：注射針頭須拿回醫院
過年前大掃除，有些人家中會清出已經放到過期或是以前吃剩的藥，食藥署提醒民眾，不是所有藥品都可以直接丟進垃圾桶，例如眼藥水、咳嗽藥水、注射針劑、抗生素、荷爾蒙藥物，都有不同的處理方式，直接丟垃圾桶可能造成環境污染。年輕藥師協會常務監事周子鈞表示，過期、沒吃完藥丟棄的藥品，如果是一般常見的感冒藥，可以直接丟家庭垃圾交給清潔隊即可，但如果是眼藥水、咳嗽藥水等液體藥品，就有不同的處理方法。
不只低卡！杏鮑菇「1吃法」穩血糖、降血脂 3類人別亂吃
全球權威期刊已將菇類從單純的低卡配菜，悄悄升級為不可或缺的「功能性超級食材」！尤其是杏鮑菇，研究發現規律食用，竟然可以讓空腹血糖、餐後血糖、三酸甘油酯下降，營養師教你最正確的吃法。
名師肝癌4期！早餐吃「3食物」痊癒了 癌症無復發
70歲北醫名譽教授韓柏檉，17年前罹患肝癌4期，靠著治療和自療，成功抗癌17年。他分享每天必吃抗癌早餐，就是一杯蔬果汁、一杯全穀雜糧飲，再加上1顆水煮蛋。
罹癌別亂補！中醫揭關鍵保養時機：「1常見保健品」要慎用
罹癌後是否能隨意補充保健品，一直是許多病患及家屬關注的焦點。高雄長庚醫院中醫內科主治醫師許詠棠指出，民眾常因親友好意贈送麩醯胺酸、靈芝等補品而困惑，但她建議「先顧好地基，再考慮裝潢」。許詠棠強調，正確補充營養需分三階段進行，並須依照醫師指示，才能兼顧療效與安全，避免反而傷身！
肝癌4期活17年！70歲北醫教授曝「五顏六色早餐飲食法」
70歲北醫名譽教授韓柏檉，17年前罹患肝癌4期，靠著治療和自療，成功抗癌17年。他分享每天必吃抗癌早餐，就是一杯蔬果汁、一杯全穀雜糧飲，再加上1顆水煮蛋。
關西派個人壽喜燒「玉兔」插旗東區！獨享專人開鍋現煎 日本黑毛和牛沾蛋液慕斯超銷魂
由燒肉職人打造的全新力作「玉兔壽喜燒專門店」，主打個人鍋板前座位，開幕後立刻引起饕客們的關注，無論一人獨享或與朋友聚餐，都能自在品味日料的專屬款待。深耕餐飲業逾20年的前乾杯集團營運長的王斯楷，繼成功打造「燒肉擔當」與「金月日本鍋料理擔當」等人氣品牌後，看準一人經濟的消費趨勢，今年四月推出全新力作玉兔壽喜燒專門店。
大腸癌4期癌末！男改吃「1蔬菜」奇蹟好轉 2年半沒復發
60多歲的男子在健檢時被診斷出大腸癌第3期，經過腸切除和化療，半年內癌細胞轉移到肝臟，進入第4期。醫師建議他癌症治療期間多攝取抗癌食物，如蔬菜可協助抗癌，男子仍拒絕吃蔬菜，只願意每天吃半碗菇類。現在兩年半過去了，男子病情控制良好，也沒有再復發。
年節送禮不只送長輩！桂格讓你和好友「互補健康」祝願「總友你在」！台灣人健康送禮NO. 1「桂格養氣人蔘」
新年將臨，不僅要向平時關照的長輩送上賀禮，也別忘了為工作、生活中一路相挺的摯友獻上祝福！即使一年只能見上一面，朋友間總是有默契，以最珍貴的人蔘飲為彼此互補健康，表達心意！這次「桂格養氣人蔘」宣布由綜藝界互補好友代表：陳漢典及Lulu（黃路梓茵）出任代言人，無論是初次送禮給長輩的新手、想為不同對象挑選適合禮物的送禮達人還是年節臨時需要拜訪的場合，桂格養氣人蔘」都能讓你送出體面又有質感的健康祝福，即使性格就像「典LU」組合般天差地遠，也能為彼此互補健康！想要親自帶著禮盒拜訪親友，桂格也推出94入大規格組合，並贈送限量「養氣人蔘LINE FRIENDS城市旅行前開式行李箱」，讓熊大伴你將健康祝福送到重要的人手中！連續18年市售第一的「桂格養氣人蔘」讓你不僅能為長輩獻上祝福，也能和同輩的朋友互補彼此的健康，期待人生未來的每個精彩時刻總「友」你在！
不吃菜爆大腸癌！男「改吃半碗菇」2年未復發 醫曝關鍵點
60多歲的男子在健檢時被診斷出大腸癌第3期，經過腸切除和化療，半年內癌細胞轉移到肝臟，進入第4期。醫師建議他癌症治療期間多攝取抗癌食物，如蔬菜可協助抗癌，男子仍拒絕吃蔬菜，只願意每天吃半碗菇類。現在兩年半過去了，男子病情控制良好，也沒有再復發。拒吃蔬菜改吃菇類 60歲男兩年半大腸癌沒復發腎臟科醫師江守山在節目中分享了這個案例，這名60多歲的男子在健檢時發現罹患大腸癌，已經轉移到淋巴，確診為第3期。經過腸子切除和化療後，半年後癌細胞仍轉移到肝臟，進入第4期。江守山建議他要多吃蔬菜，但男子拒絕，他說「不知道還能活多久，就喜歡吃肉，覺得吃蔬菜像在吃草，每次吃都覺得自己像是一頭羊，所以想隨自己喜歡的吃肉」。後來江守山想到，根據日本調查，所有職業類別中，「菇農」最不容易得癌症，改提議多吃菇類。男子聽從建議，每天吃了半碗煮熟的菇類，到現在2年半，第4期癌症都沒有再復發。菇類含多醣體等多種抗癌成分江守山解釋，菇類中的多醣體可以提升免疫力，對於腫瘤、抗癌很有幫助，也可以提供發酵來源，改變腸道內菌叢，並且抗發炎，甚至改善血脂和血糖，健康功能相當多。江守山還針對不同菇類舉出在不同研究中證實有不同的抗癌功效和機轉，像金針菇主要是其中的精胺酸可抑制腫瘤生長。而鴻喜菇含有硒可抑制癌症生長、杏鮑菇則富含最有名的抗癌成分「多醣體」。而香菇中的麥角固醇、香菇多醣也可刺激免疫系統、抑制癌細胞。秀珍菇含可殺死腫瘤細胞的糖蛋白。白木耳的抗癌作用是能加強B細胞吞噬癌細胞的功能。巴西蘑菇則是含有可調節免疫系統而預防癌症轉移的β-葡聚醣。每天吃18克菇菇 可降45％癌症風險其實近幾年不只是靈芝抗腫瘤有名，各種蕈菇類都有研究證實其抗癌化及預防腫瘤功效。在2022年的《營養學進展期刊》中，有研究發現，每天只要吃18克的菇類，可以大幅降低癌症的風險達到45％，特別是預防女性乳癌降幅最明顯。菇類中不只多醣體有防癌作用，菇類含有麥角硫因有助於降低體內的氧化作用，降低罹患癌症的風險。嘉義大林慈濟醫院肝膽腸胃科醫師周宜群也表示，菇類確實是在防癌抗癌的食物名單中被獨立提為一大項目的，具有多種有益健康的成分，菇類多醣體很適合腸道內菌叢利用，而且富含黏性蛋白和黏性纖維，有助促進腸道蠕動不易留宿便。晚期大腸癌治療藥物進步是關鍵不過，周宜群醫師認為，病患四期大腸癌治療後沒復發，主要應該是目前的大腸癌治療藥物愈來愈進步的關係。許多晚期大腸癌如果有適用的標靶藥物、免疫藥物，都可以延長穩定的存活期。化療急性期以補充熱量為主 穩定期要均衡飲食周宜群醫師表示，大腸癌或其他癌症治療期間，患者除了要遵醫囑治療以外，保持健康飲食也很重要。化療急性期容易吃不下、身體虛弱時，飲食的重點是放在「吃得下就好」，只要患者能吃得下、可以補充熱量幫助患者抗癌都可以接受，但仍以能提供能量及幫助組織修復的蛋白質為主。到了治療穩定期，也就是病情受到控制，患者不會因為藥物影響食慾，此時的飲食則要開始採取均衡飲食，盡量以多蔬果、適量蛋白質為主，會增加癌細胞活化的紅肉、加工肉品要避免食用或限量食用，也要減少癌細胞喜愛的糖類等食物，幫助身體的抗癌能力恢復。◎ 資料來源．諮詢專家／江守山醫師．周宜群醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
颱風天綠色蔬菜賣完！改買「1救星」 營養師：防癌又降膽固醇
颱風天一到，貨架上的蔬菜總是很快被搶空，搶不到綠色蔬菜，又想補充蔬菜營養怎麼辦？別以為蔬菜只有葉菜類，其實還有替代選擇，像是菇類、紅白蘿蔔等，一樣可以補充蔬菜營養，尤其菇類富含多醣體，能防癌降膽固醇。颱風天沒搶到菜？營養師推替代選項颱風天時，許多民眾往往會面臨蔬菜搶購一空的窘境。營養師劉怡里表示，當綠色蔬菜短缺時，其實還有許多替代選擇，像是菇類、根莖類蔬菜如紅白蘿蔔、高麗菜等，甚至多加一些蔥、薑、蒜等辛香料，一樣可以補充蔬菜營養，兼顧健康與美味。尤其菇類屬於蔬菜類食物，除了含有豐富的多醣體外，還有高纖、低熱量的優點，是相當健康的食材選擇。劉怡里建議，可以攝取香菇、草菇、鴻喜菇、舞菇、金針菇、杏鮑菇等多醣體食物，彌補蔬菜攝取不足的缺口。若有上呼吸道不適時，來一鍋香菇雞湯，也能暖身又助於感冒復原。5種常見菇類功效營養 抗癌、降血壓、增免疫營養師張宜婷也說明，常見菇類如香菇、杏鮑菇、金針菇等，除了富含多醣體，還有多種必需胺基酸、核酸等營養素，對現代人來說是防癌、維持健康的絕佳選擇。她分析以下5種菇類的營養價值：香菇：富含維生素D、多醣體、膳食纖維、硒，有助降血壓、降膽固醇。動物實驗也發現，香菇含有的香蕈多醣體，可抑制癌細胞生長，並提高免疫T細胞活性。金針菇：高纖，含多種人體必需胺基酸與維生素B1，有助代謝、維持體力。研究也證實，金針菇內的精胺酸可抑制腫瘤生成。杏鮑菇：含豐富植物性蛋白質，口感類似雞肉，適合素食者食用。杏鮑菇鉀含量高，可排除多餘鈉、穩定血壓。鴻喜菇：含豐富硒、葉酸、多醣體。因略帶苦味又稱「靈芝菇」。硒是抗氧化營養素，可大幅抑制細胞被氧化、癌化。秀珍菇：富含維生素B群、鋅，可提高免疫細胞活性，豐富的胺基酸有助修復細胞組織。秀珍菇含有的糖蛋白據研究顯示具抗癌效果。2道簡單菇類料理推薦張宜婷也分享以下兩道簡單的菇類料理：秀珍菇炒蛋將洗淨切好的秀珍菇與蛋一起拌炒，可加入紅蘿蔔、蔥等配料，適量調味即可完成。蛤蜊絲瓜鴻喜菇將切片的絲瓜、鴻喜菇與吐沙後的蛤蜊，一起放進電鍋蒸熟，利用絲瓜與蛤蜊的甜味來中和鴻喜菇的苦味，清爽可口。菇類鉀含量高 腎友須留意張宜婷提醒，由於菇類的鉀含量偏高，腎臟病患者在食用時要特別注意自身的礦物質攝取狀況，適量食用。此外，蕈菇類本身的普林成分也較高，若正值痛風急性發作期，或有任何食用上的疑慮，都應先諮詢專業營養師或醫師的建議，以確保飲食安全無虞。◎ 資料來源／劉怡里營養師．張宜婷營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
選保健品有眉角！ 營養師曝「4搭配」一起吃：效果更好
現代人生活壓力大，時常會服用保健食品以補充身體所需營養，據統計，台灣有超過1/4的民眾每天都會補充維生素與保健食品，然而要怎麼搭配服用也相當重要。有營養師就分享了4組「一起吃效果更好」的保健食品組合，幫助身體更好吸收、達到最大功效。保健品食用時機真的是一門學問！營養師彭逸珊在臉書粉專分享，她特別盤點了4組「一起吃效果更好」的保健品組合，分別是魚油搭配葉黃素、膠原蛋白搭配維生素C、鐵搭配維生素C，以及鈣搭配鎂。更多新聞：魚油+葉黃素彭逸珊指出，魚油和葉黃素都屬於脂溶性營養素，葉黃素有助於預防黃斑部病變，魚油則可緩解乾眼狀況，兩者搭配一起吃有相輔相成的作用。膠原蛋白+維生素C維生素C可促進膠原蛋白生成，也具有抗氧化能力。彭逸珊建議，服用膠原蛋白的同時，也可以補充維生素C，效果會更好。鐵+維生素C彭逸珊表示，維生素C可以促進鐵的吸收。此外，除了保健品，在飲食上也可以運用這個原理，例如吃含鐵質的牛排時，附餐飲料可選擇含維生素C的柳橙汁或奇異果汁。鈣+鎂鈣和鎂都能幫助肌肉正常收縮、放鬆，與神經正常功能有關。彭逸珊推薦在睡前補充鈣和鎂，可以放鬆舒壓。更多新聞：除了保健品的搭配，彭逸珊過去也曾提醒，保健食品要吃對時間才能更有效發揮功效，建議：1. 空腹吃：滴雞精、蜆精、鱸魚精、靈芝、人蔘、馬卡、膠原蛋白、蜂膠、益生菌、酵素、鐵。2. 隨餐或餐後吃：甲殼素、葉黃素、蝦紅素、綜合維生素、魚油、維生素B群、碳酸鈣、薑黃、茄紅素、消化酵素。3. 睡前吃：鈣（除碳酸鈣）、鎂、葉酸、膠原蛋白、維生素B群。彭逸珊強調，保健食品既然要吃，就要吃對時間，且一定要先了解自己需要的種類，缺什麼再補充什麼，並不是吃的愈多或劑量愈高愈好。她建議民眾要先挑選適合的保健食品，並適量使用。