到餐廳消費，感覺就像在家裡吃飯，接下來的「食至如歸」私房菜專題報導，要介紹一位很有個人特色的餐廳老闆，他人稱歐陽五哥，因為喜歡吃而無師自通，菜色和烹飪哲學自成一格，開業7年多，招待客人就像朋友，上完菜後，喜歡坐下來一起喝酒聊天，而且他的餐廳，就隱藏在住宅區的1樓民宅之中。
巷弄裡不起眼的1樓民宅，即使門口有大冰箱，但還是讓人半信半疑，有沒有走錯地址，裡頭別有洞天，廚房餐廳相連，深藏民居，壓力鍋冒出蒸氣，預告晚餐的精彩，而鍋裡頭就是手工要細，口感要Q的鑲豆腐，老闆歐陽五哥像包餃子般，秀得意絕活。
私房餐廳老闆歐陽五哥：「塞的要剛好，剛好屁股凸起來，這樣肉就飽，皮也不會破，手感啦！」
說穿了要入味，全靠手感這兩字，可豆腐大小就得用尺細細量了，自稱從沒學過做菜的老闆，想到的妙招還真不少。炒蝦就炒蝦，為什麼把鍋子壓斜著轉一圈呢？說是這樣能讓鍋沿受熱均勻，海鮮更快熟，鎖住鮮味。
看看這晚的菜色，沒有Menu，該吃什麼全在這張手寫紙上，今晚配了靈芝雞、鮑魚和八寶鴨，先不說這鮑魚生動活鮮，鎮店之秘八寶鴨更是只為熟客做。歐陽五哥：「先從肚子裡面先煮，煮完以後再翻身，翻身的話，等一下整個上來的話從肚子剖開，裡面有八寶飯。」
鴨子先炸，再燉4個小時，玄機都在鴨肚子裡，內臟清掉，塞進蓮子、栗子、香菇、臘腸等八寶，先吃八寶飯，再吃鴨肉，端上桌看看是什麼反應。客人：「哦哦哦，哈哈。」
即使燙手掉碗，菜一上桌，客人還是迫不及待裝盤，吮指回味快快品嚐，沒有豪氣裝潢，更像是在朋友家中做客。客人：「我是退休人員，真的。」歐陽五哥：「我也退休了，我在勤務中，等我下勤務。」
雖然沒得點菜，上什麼就吃什麼，但依然酒酣耳熱，賓主盡歡，沒有服務生，老闆下了廚還來陪喝一杯，天南地北什麼都聊，似乎正是私房料理的精義。
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