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知名汕頭麵
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影音／開逾70年！板橋秋香ㄟ店5/14歇業 老闆曝原因
新北板橋黃石市場知名的「秋香ㄟ店」開業超過70年，近日宣布將於5月14日結束營業，老闆透露因職業病導致手痛，必須休息，是否復業仍是未知數。此外，曾入選500碗的大安永和豆漿也因人手不足，下午至宵夜時段已被迫休息2個月，讓不少饕客感到惋惜。
營業50年掰了！中和知名汕頭麵5月底歇業 老闆夫婦將退休
新北市中和區秀朗路上一間經營已50年、擁有高人氣的知名汕頭麵，昨（29）日無預警宣布將歇業，5月31日將是最後一天營業日。對此，不少在地人直喊「從小吃到大的店又少一家了」、「太不捨了」。
台北延三夜市「汕頭牛肉麵」熄燈！飄香近60年 老饕：懷念的味道
位於台北市延三夜市的「汕頭牛肉麵」，這家經營近60年的老店，近日突然宣布將於6月27日歇業。該店以鮮甜湯頭和親民的價格吸引顧客，其湯頭飄散濃郁藥材香氣，原汁牛肉麵每碗90元，最貴的紅燒牛肉麵大碗僅賣150元，在物價飛漲的年代可以說是相當平價，美食作家舒國治和部落客也對該店讚譽有加。知名作家張哲生昨（28）天在臉書發文表示，27日來到延三夜市享用知名的汕頭牛肉麵，赫然聽到老闆說是最後一天營業，「老店畫下句點的歷史一刻。珍重！」「汕頭牛肉麵」是一家位於台北市延三夜市的老字號店家，開業於民國58年，至今已近60年，近日該店突然宣布將於6月27日歇業，讓許多老顧客感到惋惜與不捨，民眾表示，汕頭牛肉麵常常座無虛席，甚至有觀光客不遠千里只為吃上一口。美食作家舒國治曾在《台北小吃札記》中對「汕頭牛肉麵」讚譽有加，並在號稱「台灣版必比登」美食評鑑的「500碗」評審中將其列入推薦名單。知名作家張哲生則在臉書發文寫下，「2025.6.27 我來到延三夜市享用知名的汕頭牛肉麵，赫然聽到老闆說是最後一天營業，因為他要退休了！沒想到我竟記錄到這家56年（1969年創始）老店畫下句點的歷史一刻。珍重！後會有期！」汕頭牛肉麵歇業消息傳出後，許多網友都表達不捨，「這家超好吃！太可惜了！」、「我最愛的牛肉麵沒了嗎？」、「去年想去吃寫休息一年，今年沒想起來要去，結果吃不到了」、「我很常經過，結果沒要賣了」、「我也很愛這家」、「懷念的味道。」
快收藏！8家餐飲年底優惠 芋泥菠蘿免費吃、義大利麵買一送一
年關將近，來到了歡樂12月，又到了熱鬧的聚餐時節，想好與三五好友共聚的餐廳了嗎？小編為了為你推薦多家超划算的餐飲優惠。包括知名義大利麵品牌買一送一、檀島免費送芋泥菠蘿，以及全台最浮誇螺螄粉贈送大型保冷袋，超多好康快來收藏！免費加入APP搶好康《食尚玩家》為擴大粉絲服務，結合APP機制每週都會與各大品牌配合，推出超值的優惠好康，至今已合作超過百大品牌。民眾只要免費加入APP會員，就有機會得到像是買一送一的服務，抗通膨省荷包，相當划算。默爾：義大利麵買一送一「默爾pasta&pizza」與《食尚玩家》APP合作獨家優惠，於12/2～12/22出「義大利麵買一送一」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》APP會員只要於「默爾pasta&pizza」全台各門市消費經典肉醬義大利麵（350元）、番茄鮮蔬義大利麵（280元）任一款，可享「買一送一」等優惠，兌換期限到12/31，每人每帳號限兌換1組。【】小螺波：送249保冷袋「小螺波」與《食尚玩家》APP合作獨家優惠，於12/6～12/26出「消費滿250元送249元保冷袋」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》APP會員只要於「小螺波」全台各門市（包括台北慶城店、台北公館店、台北西門店、新北板橋店與新北永和店）消費滿250元，可獲贈保冷袋乙個（價值249元），兌換期限到2025/1/15，每人每帳號限兌換乙組。【】檀島香港餐廳：免費吃芋泥菠蘿這麼好康千萬要把握！「檀島香港餐廳」與《食尚玩家》APP合作獨家優惠，於12/8～12/28出「消費任一金額送芋泥菠蘿」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》APP會員只要於「檀島香港餐廳」全台各門市消費任一金額，可享新品芋泥菠蘿1顆（價值55元），兌換期限到2025/1/8，每人每帳號限兌換1組。【】汕頭泉成：免費升級肉量加倍為歡慶新店開幕，「汕頭泉成沙茶潮鍋」這次與《食尚玩家》APP合作，推出獨家優惠活動。從11/29～12/19推出「肉品免費加量」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》APP會員只要於「汕頭泉成沙茶潮鍋」指定6間門市，消費任1鍋物，可享肉品點6盎司升級8盎司；8盎司升級10盎司優惠（最多省298元，點合鍋、雙人套餐者不適用）。【】焦糖楓：串燒買3送3知名串燒連鎖品牌「焦糖楓」串燒居酒屋與《食尚玩家》合作獨家優惠，於11/24～12/13推出消費享「平日串燒買3送3」的活動，提供3000張優惠券。民眾只要平日於「焦糖楓」全台各門市消費，凡購買任3串串燒，就贈送圓甜、香Q腸、白蝦各一串（品項固定不更換），兌換期限到12/24，每人每帳號限兌換1組。【】星野肉肉鍋：點鍋送限量星野熊為歡慶新店開幕，「星野肉肉鍋」這次與《食尚玩家》APP合作，推出獨家優惠活動。從11/22～12/12，推出「點鍋送星野熊」的活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》APP會員只要於「星野肉肉鍋」台南安平府前店、台南南紡購物中心店、高雄前鎮五甲公園店、高雄三民鐵道園區店消費任1鍋物，即贈送星野熊（價值158元）1隻。這項優惠券的兌換期限到12/30，每人每帳號限兌換1組，每桌限兌換1隻。【每日限量30隻，請於用餐前1日先訂位，並註明需使用「食尚玩家APP兌換券」】【】丟丟噹親子民宿：平日入住現省1千元「丟丟噹親子民宿」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於12/5～12/25推出「平日住宿減價1,000元」的活動，提供1000張優惠券。會員平日只要前往宜蘭「丟丟噹親子民宿」住宿，可享平日（週一～週四）住宿價再折1,000元之優惠，兌換期限到2025/5/31，每人每帳號限兌換乙組。【】瑞穗天合國際觀光酒店：現省近3,000元《食尚玩家》與「酷派旅遊網」合作獨家旅宿優惠，從即日起～12/24日（兌換期限至2025/2/27）推出「卓越五星瑞穗天合國際觀光酒店三項獨家優惠平日專案」， 凡APP會員領取城堡精緻客房、城堡溫馨家庭房、親子溫馨家庭房一泊三食方案，可享再送一位12歲以下小朋友免費入住、市集金幣400元，免費暢玩金色水樂園、室內滑水道、按摩水療池、兒童戲水區、無限樂園小火車、旋轉木馬、旋轉咖啡杯等，贈送優惠總價值達 2,810元，限量1000份。【】默爾pasta&pizza
馬國美食天堂！盤點檳城9大美食 鴨粥粿汁、煎蕊在地人也愛
檳城的美食到底有多狂？檳城曾被票選為「世界最好吃城市」，也是國際認證的「馬來西亞美食之都」，更有人把檳城譽為「馬來西亞版的台南」！看到這個稱呼，你絕對可以想像檳城的美食種類之豐富、多樣，以及口味有多麼吸引人，來這裡絕對可以從早吃到晚。就讓食尚部落客幫你列出推薦必吃的9大美食清單，前往檳城的話只要準備好胃，跟著吃就對了～檳城可是被譽為馬來西亞的「美食之都」，這次我們走訪了檳城、怡保、蘭卡威、吉隆坡，檳城美食的確是4個城市裡，最讓我們念念不忘的，尤其是炒粿條、亞參叻沙、煎蕊、蠔煎等等。這次就來分享檳城TOP9必吃的美食，都是我們實實在在、親身走訪的食後心得。01. 白咖啡：檳城國民飲料這是我們去檳城的第一餐，原本是想吃白咖哩麵，但我們錯估形勢，這間店太夯了啦！我們中午到的時候，老闆就告知只剩吐司、菠蘿類的，基本上早上7點就開賣，通常中午就會賣完打烊囉！我們點了老闆推薦的「雞蛋吐司」以及「噢噢白咖啡」，烤得熱熱酥酥的吐司，搭配生蛋黃真的太罪惡，我們一致覺得馬來西亞的蛋較台灣的蛋味香，非常建議嘗試看看！另外也要喝喝這間店的招牌「白咖啡」，白咖啡並不是白色的喔！相傳古老英國統治年代，若英國雇主想喝「要加奶」的咖啡，就會講「白咖啡」，爾後又發展出加入糖和煉乳的喝法。白咖啡喝起來的口感跟越南咖啡有點類似，但沒有越南咖啡那麼甜，卻一樣非常香醇濃厚。
超噁！陸電視台揭工人赤腳踩踏酸菜、叼菸切菜 影片曝光
配合315打假維權，繼去年中國官媒央視曝光湖南噁心酸菜震驚各界，廣東電視台今年跟進製播汕頭市工人如法炮製醃酸菜的報導，訪問工人踩踏酸菜不會辣腳嗎？對方答覆稱習慣就不會了。
環境破壞！台南美食蝦仁肉圓、魚麵 原料缺貨
台南有許多知名美食，最近卻陸續拉下鐵門，宣布停業，其中知名的卓家汕頭魚麵也改行不賣了，讓饕客們大嘆好可惜，其中知名作家魚夫就透露可能與魚麵的原料狗母魚產量減有關，甚至提出不只魚麵以後可能吃不到，就連知名的蝦仁肉圓、蝦仁飯也都面臨斷貨危機，要民眾正視環境汙染帶來的影響。
台南爆小吃浩劫「3美食恐絕跡」 業者頻收攤原因曝
許多民眾到旅遊就是為了吃遍美味的，包括蝦仁飯、汕頭魚麵、炒鱔魚等，不過如今卻有滅絕危機，知名漫畫家、名嘴「」就指出，因為台灣土地污染嚴重不易養殖，這些台南美食常見的食材，未來恐會有絕跡風險。
嗑鍋免出門！5家名店「爆量牛肉、獨門湯頭」一次全包
天冷想吃鍋但又懶得出門怎麼辦？沒問題！包括台北老字號的雅香石頭、肉控都要發瘋的超載鍋、沒吃過絕對不要說來過嘉義的林聰明等名店鍋物這裡通通有，一次幫你把各大排隊美味輕鬆打包帶著走！01.【友蘭食作坊】牛肉超載鍋肉控請尖叫！CP值爆表的牛肉鍋就在這裡，一鍋能吃到7種不同部位的牛肉，包括嚴選牛肋條、蜂巢牛肚仔、金典牛筋頭、美味肉筋仔、精選腱子肉、牛五花肉片、招牌牛肉丸。湯底也是完全不馬虎，友蘭食作坊的湯頭以天然食材加上多種獨家調配中藥材，再以細火慢熬6小時而成，其他地方絕對吃不到！餐點是客人下單才開始製作，吃得到新鮮和用心，牛肉選用來自紐西蘭的草飼牛，草原自然放牧，肉質均勻、口感扎實，保證不含瘦肉精，絕對可以安心食用。重點是費用還不破千，這樣的好康哪裡找？還不快點買起來！
快訊／嚇！火勢猛濃煙竄瓦斯行旁麵店起火
最新消息！宜蘭市文昌路上一間知名汕頭麵店，今天下午三點多傳出火警，警消獲報前往搶救時，老闆已自行逃出，有輕微嗆傷沒有大礙，由於隔壁就是煤氣行，情況一度相當危及，還好當時沒有營業，懷疑是老闆喝醉酒，忘了油鍋的火，才讓火把店都燒毀！
全賣沙茶咖哩 各擁山頭競爭激烈
基隆知名的沙茶咖哩牛肉街，短短1百公尺，就有4、5家店都是主打沙茶咖哩口味，其中3家店更是緊鄰，雖然攬客手法有些差異，有的送小菜、有的標榜客製化，口味濃淡依客人喜好、有的則是主動出擊，在人行道上攬客，彼此競爭20、30年，也都各自擁有死忠客戶，但由於無法分出高下，讓老店競爭更加激烈。</p>
【中國進行式】從小拚大！「像桌球能跳」肉丸 挑戰
各地著名的小吃，過去只是一個地方品牌，現在紛紛拚大，想要做全國性品牌，這次的主角是汕頭的撒尿牛丸，這不是只有在周星馳電影裡才有，真實生活中真做得出來，能拍到手工做牛丸，彈性足以當桌球來打，但要拚大，得要量產，但「生產線」 大量製造的撒尿牛丸，還能保持「像球一樣的彈性」嗎，這是全大陸現在從小要做大，共同面臨的「技術進階」大挑戰。</p>
火鍋店不見沙茶加蛋黃 饕客怕吃到問題蛋
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fifi0319@tvbs.com.tw/201501/20150111185224992.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 禽流感疫情恐怕會讓雞蛋大滯銷，像在汕頭火鍋店裡，原本饕客最愛用生蛋黃攪拌沙茶當成沾醬，但現在9成的客人都只沾沙茶醬，不敢再用生雞蛋了，退蛋率大約兩到三成，不過疫情對於烘焙業或者是路邊賣雞蛋糕的影響似乎比較少，民眾就說因為高溫烘焙過，就比較不怕有病毒感染的問題！ <br /> <br /> <br /> 汕頭火鍋店客人：「像這樣。」 <br /> <br /> 生蛋黃加上店家特製沙茶，蔥蒜辣椒各加一點，攪拌攪拌就成了汕頭火鍋的必備沾醬，但看看饕客桌上，怎麼都不見空蛋殼？記者vs.汕頭火鍋店客人：「今天沒有加(雞蛋)，為什麼？有問題哈哈哈，我怕會有H5N2。」 <br /> <br /> H5N2讓饕客們暫時不敢用生蛋黃沾沙茶，另一家火鍋店的顧客也把雞蛋集中起來，一顆蛋還可以退十塊錢，老闆說最近受禽流感影響，退蛋率大約兩到三成。記者vs.汕頭火鍋店老闆：「所以最近還是會有一些客人不用蛋，對不用。」 <br /> <br /> 烘焙坊製作蛋糕、麵包，雞蛋當然不可或缺，而高雄這家連鎖麵包店業者透漏，因為大武山畜場的雞蛋價格太昂貴，拿來加工不符成本，從沒用過。再看看店裡頭，客人一下就把手裡的盤子裝了滿滿的麵包，工作人員光包裝麵包、幫客人結帳就要忙不過來，生意根本不受影響。 <br /> <br /> 麵包店顧客vs.記者：「經過高溫的嘛，烘焙出來的應該是沒有問題啦，所以最近會比較少買蛋製品，嗯會有影響。」 <br /> <br /> 路邊賣雞蛋糕的攤車，老闆每烤完一回，就得再下一次雞蛋麵糊，老闆說光一天就要用掉40台斤，將近四百顆的雞蛋。就連嘉義的知名蛋捲也是天天賣光光，顧客大袋大袋提回家。 <br /> <br /> 防疫期間吃熟蛋最安全，但像是糖心蛋的蛋黃卻是半生熟，該怎麼辦？這家滷味店的老闆倒是老神在在。煙燻滷味店老闆：「像我們瑞豐夜市黃金蛋銷得特別好。」 <br /> <br /> 其實不論雞蛋還是蛋類製品，只要經過高溫烹調就不用擔心，只是這波疫情若再繼續延燒，難保民眾不會群起恐慌，到時候店家就真的要擔心業績會因此而大受影響。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fifi0319@tvbs.com.tw/201501/20150111185220596.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fifi0319@tvbs.com.tw/201501/20150111185228974.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fifi0319@tvbs.com.tw/201501/20150111185216562.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/T5BokVJzi-8" width="640"></iframe> </body> </html>