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番茄大豆果汁
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血糖不穩？醫揭「番茄＋1物」抗發炎超強 吃4週效果驚人
番茄與大豆這兩種台灣餐桌上常見的食材，結合後竟能對抗體內慢性發炎。美國俄亥俄州立大學一項為期四周的研究發現，肥胖成人每日飲用番茄大豆汁後，多種發炎相關蛋白質明顯下降，研究成果刊登於學術期刊《Molecular Nutrition & Food Research》。精準預防醫學會理事長、基因醫師張家銘針對這項研究提出解讀，並分享如何將研究概念融入日常飲食。
每天1杯番茄汁「發炎指數狂降」！研究曝4週有感 這樣吃效率更高
身體長期慢性發炎會增加肥胖、糖尿病及心血管疾病風險。食安專家韋恩根據美國「俄亥俄州立大學」最新研究指出，肥胖成年人每日飲用1杯番茄大豆果汁，連續4週後，體內4項發炎指標明顯下降，血中茄紅素濃度提升2.5倍。韋恩建議，平時可透過番茄料理、無糖豆漿、板豆腐及毛豆等食物，補充茄紅素和大豆異黃酮，有助降低慢性發炎反應。
從人工肌肉到太空水果 中義3D列印大跨界
3D列印又要在新的一年，顛覆你的想像！在中國大陸蘇州，光聚合技術利用紫外光，精準打造強度一致的「人工肌肉」，有助於義肢輔具發展，中國的3D產業產能去年也有爆炸性成長。與此同時，義大利3D營養計畫，則將果菜渣化為營養墨水，列印出供極端環境使用的「太空人水果」，以及有肉味但其實是素料的列印肉，甚至能為銀髮族客製精準營養餐。從工業精密製造到解決糧食危機，這場3D革命，在傳統工藝與永續科技間，拼湊出人類生存的新藍圖。
就是這一味！彰化60年「老字號八寶冰」 35元加爆8種料
中秋連假返鄉，彰化人肯定要來回味這一攤！食尚小編推薦這家位在員林市場附近的60年老字號「番薯市八寶圓仔冰」，不僅在地人從小吃到大，就連結婚生子回老家也一定會帶小孩回來吃！來這裡必吃招牌八寶冰，加爆8種料竟然只要35元！另外還要再點個燒麻糬湊1套，才是在地人的標準吃法！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃冰去～
天天喝獨門蔬果汁！52歲溫翠蘋神凍齡 專家授3重點更健康
52歲溫翠蘋是演藝圈著名的美魔女，日前她上《女人我最大》節目，分享出道27年來維持好身材凍齡祕訣，就是天天喝「40種蔬果汁」。營養師提醒，加了肉桂、薑黃等的蔬果汁雖可提升代謝，但一次不能喝超過500cc、蔬菜跟水果比例要3：1、且要在5～10分鐘內喝完，才有抗氧化效果。
51歲溫翠蘋談凍齡！1招縮毛孔養少女肌 加碼淡斑絕招
51歲溫翠蘋是演藝圈知名的美魔女，無論臉蛋肌膚或苗條身材都保持得宜，日前她也在《俗女家務事》公開了自己多年的保養秘訣，竟不花任何一毛錢，超簡單人人都做得到！
腸躁症又上身？營養師「低腹敏飲食」教你怎麼吃
腸躁症在國內盛行率大約10％～20％，女性發生比率比男性多，腸躁症常見症狀有腹脹、腹痛、脹氣、腹瀉、便祕、排氣多，有些人會因為經常性的發生，而影響到工作及生活。想改善腸躁症，吃的食物也要慎選，以下營養師教你，腸躁症適合與不適合的食物有哪些。
乾癬、濕疹能不藥而癒？ 避開「禁忌食物」輕鬆根治
濕疹、、乾癬常困擾你的生活嗎？根據調查，台灣乾癬患者超過20萬人，濕疹、異位性皮膚炎患者更是不計其數，許多人即使看遍中西醫，治好了卻又不斷復發！這次，「自然療法」權威帕加諾醫師提出「食療」對策，表示只要能重整腸道健康，就能擺脫惱人的皮膚疾病！皮膚疾病來自「腸漏症」帕加諾醫師表示，為什麼乾癬、濕疹一直治不好？其實真正原因不在皮膚本身，而是「腸漏症」！這是因為我們長期吃錯了食物，導致腸道不健康，無法有效代謝毒素，於是大量毒素滲透進血管中，才會引發各種皮膚疾病。帕加諾醫師經過35 年臨床研究發現，治療等皮膚病不需要用藥，只要避免攝取番茄、辣椒、馬鈴薯等「禁忌」食物，把握「80／20」食物酸鹼比例，透過「食療」來淨化腸道，就可以清除體內毒素，進而達到完全根治的效果。八比二的食物比例八成的日常食物攝取應從下列清單中選擇，這些食物大多是鹼性食物：水、大豆卵磷脂、水果、 蔬菜(三份長在地上的蔬菜、一份長在地下的蔬菜)、杏仁、蘋果醋（酌量使用，是唯一允許的醋類）。二成的日常食物攝取應從下列的品項中選擇，他們大多是酸性形成的食物：穀類、肉類、奶製品、雞蛋、油、茶。提醒：在著手進行此食療計畫或任何其他的食療法之前，務必先取得治療你的醫生的認可。避免任何會引發過敏的食物品項，即使該品項被列在允許的清單中。應避免的食物幾乎所有的飽和脂肪：紅肉（羊肉除外）如牛肉、豬肉、加工肉品、乳瑪琳及酥油。茄科類：茄、紅椒粉、椒類（除了黑胡椒以外所有的品種）、番茄（及番茄醬及其製品）、菸草（吸菸）、馬鈴薯。甲殼類海鮮：蛤蜊、螃蟹、龍蝦、蝦子以及以甲殼類海鮮所製作的醬汁。垃圾食物：糖果和油酥糕點、巧克力、薯條、洋芋片、汽水、以及甜點。這些垃圾食物是造成乾癬和濕疹的主要原因，大人和小孩都沒有差別。發酵粉：或者含大量發酵粉的產品，有念珠菌症傾向的人應避免。咖啡：若難擋口慾，則每天最多喝三杯無咖啡因的黑咖啡。記得，咖啡是一種利尿劑，若經常喝則容易消耗體內的鈣，尤其是上了四十歲的人。因此也可以在一天當中其他的時間喝一至兩杯脫脂牛奶或以其他的食物來補充鈣質。最好不要在咖啡中加牛奶或糖。麩質：若有過敏或患乳糜瀉的傾向者，則任何含麩質的食物，如大麥、燕麥、黑麥和小麥都應避免。雜項：所有油炸的食物、披薩、酒類、含糖的麥片、柑橘類果汁、醋、醃漬及煙燻食品、辛香料、肉汁、草莓、花生醬，以及過量的澱粉。注意：每一位乾癬性關節炎和濕疹病患都應避免柑橘類水果、柑橘類果汁、草莓，以及在食物裡添加鹽。無論如何都應避免另外再添加鹽，因為對大多數的人來說，日常飲食中天然的含鈉量都已足夠。該避免的食物組合某些特定食物雖可個別食用，但不該在同一餐中搭配食用。這是因為有些食物的組合會在體內造成破壞，早晚便會以消化不良，或身體無法利用與吸收重要營養素的方式，顯現出它們對身體的危害。當這種情況發生的時候，最終會出現腸道不適、營養不良以及排便不良。再加上過多的酸性形成食物，你的身體便成為全身毒素累積的溫床了。因此，以下的食物組合必須避免。當預備餐點時，正確的80%對20%的鹼性與酸性的食物比例務必謹記在心。1.勿將全麥產品如麥片、麵包等與柑橘類水果、柑橘類果汁或燉煮水果或乾燥的水果搭配食用。2.勿將柑橘類水果或它們的果汁與乳製品如乳酪、牛奶或優格搭配食用。3.勿將任何水果與白麵製品如麵包、蘇打餅乾、麥片、通心粉等搭配食用。4.勿將瓜類（包括所有的品種）、生的蘋果或香蕉與其他的食物搭配食用。5.勿將牛奶、鮮奶油或糖與咖啡或茶搭配食用。6.勿在同一餐中食用過多的酸性形成食物（蛋白質、澱粉、糖、脂肪與油）。《不「藥」而癒！完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎》「自然療法」權威帕加諾醫師經過35年臨床研究發現，治療乾癬等皮膚病不需要用藥，只要避開禁忌食物，重整腸道健康，就能讓你擺脫痛苦，重獲新生！本書便是帕加諾醫師獻給每位乾癬、、異位性皮膚炎患者的「自療聖經」，不但清楚羅列所有禁忌食材，更為你量身規劃一週七天的食療菜單與實用食譜，只要照著書中步驟循序漸進地實行，就能從此擺脫「癬」為人知的痛苦！原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】點我下載！達人指點，讓妳美麗多一點
檸檬水、豆腐湯清油 44歲趙薇1個月怒甩10公斤
20多年前，擁有一雙靈動大眼的，憑著《還珠格格》中「小燕子」一角爆紅，不過，當年的小燕子，竟也逃不過中年發福，甚至被網友嘲諷為「大燕子」！但是，別忘了，女星都是胖著玩的！44歲的趙薇靠著超狂「餐」，竟在短短一個月「怒減10公斤」，最近一張與「腿精」楊冪的合照，更令網友狂敲碗：趙薇到底怎麼瘦的？
吃了健康又美麗 發酵料理日本當紅
日本人最愛的味噌，做法是把大豆煮熟攪碎再加上麴菌發酵，有研究指出，吃這種發酵過後的食品對健康很有幫助，女生吃了還會變漂亮，所以日本現在流行吃發酵料理，有專門賣發酵料理的咖啡廳，還有結合「麴」跟日本甘酒的飲料店。</p>