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泰式宮廷菜
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故宮三寶搬上餐桌!火鍋店「吃翠玉白菜」網讚:太可愛
連鎖火鍋品牌積極搶攻市場,近期與國立故宮博物院攜手聯名,將故宮三寶「控肉石」、「翠玉白菜」及「毛公鼎」復刻端上餐桌,打造獨特用餐體驗。其他平價火鍋業者也不甘示弱,推出一鍋放進3隻超大螃蟹、200元有找的高CP值餐點,或以泰式酸辣風味迎接春季飲食需求。

清明上河圖場景中用餐!火鍋店推故宮三款國寶菜色
台灣火鍋市場每年創造高達400億元商機,業者們紛紛推出創新策略吸引消費者。有業者與故宮合作打造三道國寶級菜色,包括以青花番蓮紋盤盛裝紹興酒香和牛三拼、毛公鼎造型的驕公鼎肩小排牛肉麵,以及宮廷御宴常見的冰心琥珀綠豆糕。另有業者則推出泰式新鍋,邀請泰國華人網紅娘娘品評,還有業者推出重達1公斤的肉瀑布搭配乾冰特效,並與人氣IP好想兔合作推出周邊商品,全力搶攻夏季火鍋市場。

4月優惠快看!身分證「中2碼」爽吃和牛吃到飽 壽星吃鍋下殺1折
牡羊座、金牛座的朋友看過來!一年一度的生日,一定要揪朋友狂歡吃好料!食尚小編為4月份的壽星整理14間超狂的生日優惠,無論是吃到飽、火鍋、燒肉通通都有,就算不是壽星,部分餐廳也推出對身分證的優惠,大家記得要先提前訂位,並告知參與活動呦!趕緊跟著小編的腳步,4月一起揪團吃好料吧~4月壽星【吃到飽】優惠1家01. 漢來海港:壽星用餐享8折「漢來海港餐廳」用餐環境寬闊舒適,分為9個主題餐區,每區都擁有其獨特的風味,提供各式各樣的美食料理,包括新鮮的海鮮、各種中、西、日式美味料理,及多款精緻甜點都有;無論是喜愛海鮮、甜點愛好者都能滿足。即日起~12/31止,當日壽星只要到全台任一「漢來海港」用餐,用餐出示證件,週一至五可享8折、週六、日或國定假日可享85折優惠!(須先訂位、另加原價1成服務費)。

泰國超市「Big C」必買TOP10 泡麵、皇家蜂蜜超夯
泰國這麼便宜,怎麼能去了不買?快跟著《食尚玩家》前進曼谷最大、最好買的超市「Big C」,2024年必買的零食、泡麵、伴手禮清單已經準備好了,準備飛泰國的朋友趕快把這篇收下,照著買就對了!如果你有去過曼谷,這間位在「Central World」對面、靠近四面佛的「Big C」你一定有去過!雖然它可能不是最便宜的,但卻是最方便的,因為這間貨很齊全又大間,甚至有遊客最愛的伴手禮暢銷區,根本是觀光客的購物天堂!究竟泰國有什麼可以買?必買的伴手禮又有哪些?這篇Big C必買推薦清單給你參考~

秋冬暖胃商機!大賣場推「偽出國」嚐遍亞洲美食
近來氣溫逐漸下降,白天漸漸涼了,熱呼呼的餐飲商機越來越好,秋冬暖胃,咖哩是不少人的選擇,據統計,全球約有19億人口將咖哩視為主食,以各式辛香料製成的咖哩,已在亞洲各國發展出具地方特色的口味,除了源起的印度,在斯里蘭卡、尼泊爾、日本、台灣、泰國、越南、印尼,都廣受喜愛,成為家常菜色之一。連鎖大賣場搶秋冬商機,就推出「偽出國」嚐遍亞洲美食,坐在家裡用嘴巴出國去。

邊境解封! 泰國米其林主廚石斑入菜 復刻百年宮廷菜
國境開放,國際美食料理交流開始活躍,曾多次造訪台灣的泰國米其林一星餐廳Chim by Siam Wisdom行政主廚Chef Noom,在國境解禁之際,11月初首站就來到高雄的五星旗飯店客座,還推出「暹羅盛宴 泰饗米其林」泰國美食節。

林口也吃的到阿桐師正統泰味!亞昕福朋喜來登邀請客座
夏日炎炎就需要酸辣食物開胃,林口亞昕福朋喜來登酒店中餐廳「聚味軒」邀請曾在中泰賓館「Thai & Thai」掀起泰菜風潮的泰籍女廚許雪莉(阿桐師 Ms. Rapeeporn Sillapakit),與主廚李俊毅攜手推出中泰美食饗宴「毅桐套餐」。

住房嗑零食!凱撒推懷念味道 喜來登聯名「龍蝦」洋芋片
飯店為了搶客無所不用其極,台北喜來登飯店館內兩間餐廳和樂事合作,推出2款拿手菜口味的洋芋片,龍蝦濃湯和椰汁綠咖哩,入住指定專案就能爽吃,另外板橋凱撒則聯手華元食品,以優惠價入住就能吃到10款小時候懷念的零食,還可住滿24小時。

酸辣傳統美食、變裝秀 展現曼谷嗆辣性格
泰國給人的印象是溫和有禮,但飲食文化卻是相當嗆辣有個性,正宗泰國料理,材料複雜但又互不衝突,讓人辣得大呼過癮。曼谷的夜生活,同樣也是充滿刺激,跨性別的娛樂表演,也凸顯出這個城市的包容性。CNN主播甚至學著穿起一雙恨天高,跟著表演者一起感受變裝的魅力。

回家吃卡安心! 圍爐年菜改外帶「訂單飆4成」
春節不升三級,維持二級警戒,不過現在有很多餐廳透露,年菜外帶訂單明顯增加4至5成,也有餐廳說收到客人電話,要取消內用或是延後用餐時間,也有尾牙用餐一次取消總額100萬訂單量,顯見有不少民眾自主加強防疫。

雙11必看美食懶人包 全台35家牛排、火鍋大口吃
每年11月的重頭戲就是11/11,被網友戲稱為「」,又稱雙11節日,很多業者將這天打造為每年最優惠的日子,不只電商,連飲料、甜點、速食都有優惠外,本次美食餐廳業者們也大放送,《食尚玩家》整理出全台35間雙11美食優惠,從2人同行1人免費兌換券、加11元多吃一個套餐、人蔘雞買一送一通通都有,可以直接選一間吃起來惹。

11月優惠懶人包 53間「火鍋、燒肉」好康享不完
小資族最期待的每月優惠整理又來了!這次11月將搭上雙11活動,許多品牌都針對雙11推出相關,本次《食尚玩家》就整理了全台53間美食餐廳、18家單點飯店「旅展好康」與12間甜點飲料優惠,其中包含+1元吃波士頓龍蝦、19折住打卡房型、飲料買一送一等優惠,跟親友們開心相聚也能省荷包!【全台美食餐廳篇】01.原燒ONiKU瘋美食會員當月壽星,即可參加骰出生日禮(和服務人員比骰子大小),贏的人可轉動幸運輪盤一次,有機會獲得厚切蔥鹽牛舌、干貝、草蝦、松阪豬玫瑰、椒鹽里肌條、蔥鹽雞腿丁等,最大獎6吋燒肉蛋糕一份(市價399元+10%),沒機會轉幸運輪盤的壽星們也有安慰獎「椒鹽雪花豚」一份。02.莆田當月壽星憑身分證件+莆田官網會員優惠券,內用即享生日88折優惠,服務費依定價10%收取,部分菜色不適用。03~07. 瓦城集團擁有瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI KITCHEN等品牌的瓦城集團,再推出第二波「振興券優惠」,於11/2~12/31期間的平日時段,至上述5大餐廳用餐,憑500元紙本振興券即可以約莫6折價享用指定人氣招牌菜。08.饌和牛火鍋吃到飽肉多多集團旗下的第一個吃到飽品牌「饌和牛」,10月上旬於台南開出第一家門店之後,隨即在11月插旗台中,於11/1~11/30期間,至台中漢口店用餐即贈「北海道生食級炙燒干貝」1份(價值199元)。09.肉懷食頂級壽喜燒即日起~11/30期間,點購「頂級日本和牛雙饗雙人套餐」或「頂級日本和牛饕客雙人套餐」,加1元即贈「巨無霸波士頓龍蝦」一份,每日限量20組;即日起~11/30前,品嘗指定3款雙人套餐,加點菜單任一「頂級肉品」,即享買一送一。10~14.豆府集團全台最強韓式餐飲「豆府集團」,推出「人蔘雞買一送一」優惠,即日起~11/22期間,至涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房和姜滿堂任一品牌用餐,單餐人蔘雞系列料理1份,即贈同價人蔘雞系列兌換券1張,每間門市限量100份;另外,燒肉品牌「銅盤」則推出壽星優惠,出示身分證,可享當「日」壽星用餐5折優惠,當「月」壽星用餐享95折優惠。15~16.和億集團引進許多外海米其林美食的和億集團,推出週年慶優惠活動,即日起~12/13,至「添好運」即日起~11/30期間點多人套餐,即可享「添好運流沙包」加價購108元;即日起~12/13期間至「了凡油雞燒臘.飯.麵」享用半雞雙人歡慶餐享優惠價399元(原價525元)。17. PappaRich Taiwan 金爸爸於11/11當天推出「雙11活動」,至門市購買「大馬餐盒」,原價130元,特價111元。18.唐點小聚2020/11/1~2021/1/31,至門市點購「燉湯系列」商品,任2盅享第2件半價優惠,費用以價高者計。19. Dancing Crab蟹舞11/2~11/21期間,提前預約用餐,出示派對入場券就享波士頓龍蝦半價優惠(10%服務費以原價計算);此外,11/2~11/21來店用餐,可以帶走螃蟹造型頭箍作為紀念,每人贈送1個,送完為止,再加碼抽獎,可以獲得蟹舞專屬周邊商品,每桌限抽1次。20.欣葉日本料理11/1~11/30期間,來店用餐,發票金額滿5,000元即贈500元欣葉抵用券,滿10,000元贈送1,000元...依此類推,同日累計金額無上限。21. 欣葉呷哺呷哺11/1~11/30期間,來店用餐,發票金額滿5,000元即贈500元欣葉抵用券,滿10,000元贈送1,000元依此類推,同日累計金額無上限。

頂級鍋物拚場! 泰宮廷海鮮鍋vs.台味羊肉爐
天氣轉涼到了吃鍋季節,羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中,主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低,還有重達800克的「砂鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「泰國皇室宮廷」鍋物,除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外,還加入香蕉片和生米飯,來自泰國的主廚說,這可是他翻遍泰國食譜,找到的獨特配方。

拚道地!泰集團來台客座PK浮誇泰菜 吸網紅
泰式料理餐廳競爭,各業者端出特色,有台中的泰式餐廳特地插旗台北,採用超浮誇宮廷設計,吸引「網美」拍照打卡,爭取曝光度,也有五星級酒店和泰國的知名「藍象」集團合作,來台當「客座廚師」,饕客想吃也不用特地飛去泰國一趟。

賣場推異國名店料理包 取代瓶瓶罐罐
賣場推出百款醬料包,搶小家庭市場。各家賣場競爭激烈,推出各式口味調理包、包括中式、異國還有義式料理,如今又推出近250元的名店調理包,賣場看準現在人步調快沒時間料理,如今希望用一包調理包,抵上好幾罐調味罐搶進市場。

她19歲從酒吧起家 打造出4億餐旅王國
【鏡傳媒報導】Amy吳靜怡,是高雄美墨料理名店—冒煙的喬(Smokey Joe's)創辦人,從小不會念書的她,19歲開酒吧創業,即使彪形大漢打架、賴帳,她也毫不畏懼把錢要回。