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基改致癌
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茶包沖泡恐致癌？溶出塑化劑 這款「2A致癌物」別碰
之前曾有新聞報導說茶包沖泡後會釋放塑膠微粒，有致癌疑慮，這是真的嗎？該如何選擇茶包才不會喝毒？沖泡茶飲又該注意什麼？營養學博士雷小玲解答。
超毒除草劑「年年春」又挨告 男子罹癌獲25億賠償
由孟山都（Monsanto）研製、多年來造成大量農民健康受損的除草劑「年年春」（Roundup），近日再次傳出賠償官司。美國費城法院做出裁定，同意一名賓州男性居民的控訴，聲稱在過去30年、長期工作暴露在年年春之下，導致他在2020年被診斷罹患非霍奇金氏淋巴瘤（non-Hodgkin lymphoma），必須經過化療診治，原告不甘心人生被毀，一狀將孟山都告上法院。法官經過近3年審理，日前裁定公司必須賠償7800萬美元（約新台幣25億941萬元）。
靠吃遠離癌症！豆類討論度最高 10大防癌食物功效一次看
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「防癌食物」相關話題聲量，帶您了解網友熱議的10大防癌食物網路聲量排行。說到最可怕的疾病，相信大家都會想到蟬聯國人十大死因之首的「癌症」，而WHO（世界衛生組織）指出，有30-50%的癌症是可藉由飲食、作息習慣的調整，來降低罹癌機率，例如透過每日攝取足夠6大類食物及少油、少鹽、少糖，可預防癌症的發生。「豆類」含豐富膳食纖維 「這些食物」有益女性健康
更年期盜汗、易怒怎辦？ 專家推「3飲食習慣」最有效
更年期是熟齡女性，一定會面臨的過程，該如何透過飲食，幫助改善更年期的身心不適呢？營養師建議，日常掌握3個飲食習慣，就能幫助改善更年期症狀，多吃5種食物遠離骨質疏鬆、心血管疾病。
日本基因編輯食物將上市：大真鯛.肥河豚
日本農林水產技術大躍進，和歌山產出大1.2倍的真鯛，茨城縣稻米產量多兩倍，這些革命性的作物，都歸功於基因編輯技術，然而和一般基因改造不同，並不是加入新的DNA，而是移除部分基因、改變序列，日本厚生勞動省認為基因編輯並非基改，即將放寬法規，讓產物不用經過嚴格的國家安檢，最快夏天就能上市，然而民間對這種非天然的食材抱有疑慮。
【事實查核】政府向美進口16.5億美元基改大豆？錯！
網傳「我政府同意向美國進口16.5億美元的大豆……都是基因改造大豆，美國人都不吃，牛馬羊牲畜吃的，賣給我們吃……看你還敢吃嗎?」經查核中心查證，1、今年9月26日，由台灣黃豆進口業者與美國黃豆出口協會簽署採購意向書，承諾在2018與2019年向美國採購總值約 15.6 億美元之黃豆，並非網傳之16.5億元。2、我國的穀物貿易是開放廠商自由進口，並非由政府採購、亦無須經政府同意。3、近期因為巴西黃豆價格上漲、美國黃豆相對價跌，所以台灣業者增加向美國採購的數量、減少向巴西的採購量。4、此次採購意向書，基因改造、非基因改造和有機大豆，都涵蓋在其中，並非皆為基改大豆。5、進口大豆並無區分人類食用或動物飼料。6、目前科學界對於基改作物的食用風險尚無定論。
年年春除草劑恐影響健康 監委申請調查
除草劑嘉磷塞（台灣產品名為年年春）為台灣除草劑使用量之冠，國際癌症研究中心去年已將致癌風險提高等級，監察委員田秋堇、蔡崇義關切是否影響國人健康，今天申請自動調查。
「年年春」農藥含草甘磷 殘留人體恐罹癌
農業上使用含有草甘磷的除草劑已經行之多年，過去業者一再掛保證說這種化學成分，對動物或是人體都不會產生影響，但是多年研究發現，我們人體內殘留的草甘磷比例已經大幅增加，確實有致癌風險，歐盟決定，2022年起將全面禁用。
現代人長壽乃因醫學發達？ 研究：是演化作用
【鏡週刊報導】雖然活得久不一定是件好事，但不可否認現代人的壽命和幾百年前，甚至幾十年前的人類相比，明顯是越來越長了。一般人以為這是醫學發達的結果，但最新研究發現，短命基因經過演化作用被汰除，或許才是人越活越久的最大因素。
基改馬鈴薯叩關 衛福部嚴審且無時間表
中國國民黨籍立法委員盧秀燕等今天反對基因改造馬鈴薯登台，衛生福利部食品藥物管理署食品組長潘志寬說，審查絕對嚴謹，絕沒配合任何國家政策、壓力就放寬審查，也沒時間表。
基改馬鈴薯叩關 號稱高溫炸致癌物較少
馬鈴薯高溫油炸之後會產生致癌物質丙烯醯胺，但現在國外一款可以減少丙烯醯胺的基改馬鈴薯叩關台灣；不只如此，像是基改木瓜則可以對抗木瓜輪點病毒，還能室外栽種。但基改木瓜是否會造成本土木瓜的汙染，專家表示台灣種植木瓜雖然採用網室，但還是不排除會有雜交的可能，而目前基改木瓜及馬鈴薯正在食藥署審議，至少得花1到3年，還要資料齊備後才會核准。
美基改馬鈴薯首叩關 專家分析基改利弊
美國業者申請進口基改馬鈴薯，這次的基改馬鈴薯特性為高溫油炸後，生成的致癌物「丙烯醯胺」較一般馬鈴薯低。專家今天說，食品界早已有「真空油炸」技術，即便低溫也可達到油炸效果。
美基改馬鈴薯叩關 農委會回應了
美國基改馬鈴薯向台申請輸入，農委會表示，國產僅占每年需求量3成，若開放，市售洋芋片、薯條等加工食品恐漸改用基改馬鈴薯，未來會要求主管機關把關標示清楚，以免損及國產馬鈴薯商機。
宣稱致癌物較少 「基改薯條」可能在台開賣
食藥署今天表示，日前首次接獲業者申請核准基改馬鈴薯及基改木瓜，前者可減少油炸產生的致癌物質丙烯醯胺，後者則可抗輪點病毒，審議至少得花1年，待資料齊備後才會核准。
不耐熱、不耐酸鹼 專家：PLA難保無害
全球一年就會生產過30億噸的塑膠製品，這些連生物都不能分解的產品，一旦被丟入海洋中，就形成了大量垃圾，時間一久，分裂成碎片，甚至還會進入食物鏈，造成人類健康傷害，為了遠離「塑毒」，工業界積極研發替代品，號稱生物可分解的塑膠PLA，現在也應用在蛋盒，或是食品容器上，只不過不耐熱又不耐酸鹼的特性，在專家眼中，也並非百分百安全。</p>
廉價豬血當鴨血賣 「呷哺呷哺」遭陸媒踢爆
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150316224916741.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台灣先前才爆出鴨血，是用飼料用雞血混充的問題，沒想到大陸央視也踢爆，大陸包括台商呷哺呷哺在內的業者，用低價豬血來充當高價的鴨血賣，甚至有業者使用甲醛，延長保存期限，對人體卻可能有致癌風險。 <br /> <br /> <br /> 呷哺呷哺店員：「一區二區兩位顧客謝謝，你好，歡迎光臨！」 <br /> <br /> 北京的呷哺呷哺，用餐時間高朋滿座。TVBS記者陳相如：「呷哺呷哺在中國大陸，總共有421家，年營業額140億台幣，客均單價大約是240元，比台灣貴一點，如今卻爆發鴨血造假，以豬血替代。」 <br /> <br /> 央視記者vs.攤販：「你這沒有鴨血是嗎？鴨血全是假的，都不行，裡面兌好多東西，豬血。」 <br /> <br /> 大陸央視臥底直擊，揪出豬血出問題，呷哺呷哺榜上有名！大陸央視報導：「報告上顯示ABC三個樣品均檢測出豬源性成分，及用豬血冒充鴨血造假，這三個樣品正是來自小肥羊，某連鎖餐館及呷哺呷哺。」 <br /> <br /> 用豬血混充鴨血，不僅價格差了一倍，口感也不同。創新科大餐旅系助理教授張瑀庭：「鴨血它很嫩，豬血它的口感會比較硬一點，會比較柴柴的感覺。」 <br /> <br /> 低價豬血，騙充高價鴨血還不打緊，央視記者還揭露，有些麻辣燙為了外型美觀，並且延長食用時間，加入化學用品甲醛。 <br /> <br /> 大陸毒物科專家：「甲醛本身是一種世界衛生組織，公認的一種強致癌的物質，也是一種高毒性的物質。」 <br /> <br /> 創新科大餐旅系助理教授張瑀庭：「比較嚴重的話，會讓我們頭痛，或者血管會充血，會造成我們肝臟腎臟，很大衰竭的問題。」 <br /> <br /> 毒物科專家說，如果擔心買回的食品還有甲醛，可以先浸泡幾個小時，再煮熟煮透，能有效降低毒性，只是先前台灣賣的豬血也被踢爆，使用飼料用雞血混充，大陸在多年食安問題後已經修法，加強食品貯存和運輸農產品市場流通，基改食品標識等面向，陸媒宣稱是史上最嚴食安法，而曾經是模範生的台灣，如今與對岸成了難兄難弟，洗刷污名，還得拿出更有效的食物管理對策。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150316224919693.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150316224906552.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201503/20150316224914310.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/LFlZenJo5jU" width="640"></iframe> </body> </html>