日本皇室慶祝時用的金箔茶葉現在台灣民眾也喝得到了，台北有一家日本料理店特別引進帶有金箔的日本冠軍綠茶，當作客人用餐時的飲料，許多民眾頭一次喝到直呼很新鮮，不過這一斤20萬身價的金箔綠茶，老闆只分享給來用餐的客人。
清脆茶葉，閃爍金色的光澤，再加上堅持80度C的熱水沖泡，這就是完美的金箔綠茶的黃金表現。冒著煙，金箔在綠茶裡微微的飄舞著，在順進喉嚨的那一刻，更讓人覺得與眾不同。民眾：「很新奇的感覺，因為以前日本美食節目介紹過，海鮮會有一點味道，它就是剛好綠茶搭配就沒有腥味，加上金箔感覺更幸福。」
濃郁的茶香加上象徵高貴的金箔，讓得過冠軍的日本綠茶更像是黃袍加身。業者：「這些茶都有經過比賽，這茶等於日本皇室在用的。」
金箔茶葉可以喝也可以加入食材，老闆把對品質的要求，除了在杯子裡頭看得到，還有在食材中，吃得到。業者：「綠茶跟日本料理結合在一起，一加一大於二，是很健康食品。」
花了5個月時間研發的金箔茶葉餐 ，一斤20萬的茶葉成了與眾不同的創意，再加上客人的點頭肯定，老闆希望日本料理除了清淡容易入口，健康養生，也是他做料理的堅持。
