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黑鮪魚季來了！一圖看「6部位口感、價格差異」 3族群要少吃
黑鮪魚季節來臨了！許多美食饕客最愛吃黑鮪魚生魚片，一口咬下滑嫩而有彈性的黑鮪魚，濕潤多汁的口感，在口中釋放出豐富的海洋風味，營養師雷小玲提醒，黑鮪魚雖然美味營養也豐富，但汞含量恐較高，建議3族群少吃為妙。2023/06/10 15:21 -
這些CP值超高！20隻胡椒蝦蓋麵 黑鮪魚吃到飽
這盤炒麵，大家都說好浮誇，因為上面20隻蝦子，彰化餐廳業者，鍋燒意麵用炒的鋪底，上方的蝦子滿到快掉出來了，一盤兩百多。還有目前正值黑鮪季，屏東火烤兩吃餐廳業者，推出750吃到飽，包含現切黑鮪魚生魚片，這都讓民眾大呼，物超所值。2023/06/10 13:43 -
常吃「1日本料理」40歲男竟腎衰竭！醫揭恐怖後果：得洗腎
台灣人愛吃日本料理，日式餐廳隨處可見，是不少有生意往來的商務人士應酬首選。不過若你常吃1種日本料理可要小心了，一名男子因為經常吃一種生魚片，年僅40多歲竟然就腎衰竭，險些步上洗腎人生。2023/06/08 13:51 -
防吃黑鮪魚「敲盤子」 縣府公布優良店家
東港黑鮪魚季又到了，擔心受到墾丁價格亂象影響嚇跑客人，縣府最近也公布了10幾家通過衛生檢驗的優良廠商，而有些餐廳也主動掛出黑鮪魚生魚片的價目表，讓民眾點餐時能一目了然，另外在華僑市場，漁會也要求攤商主動標示是野生黑鮪魚還是圈養的進口黑鮪魚，除了價格差了一倍，也要防止消費糾紛。2018/05/03 18:13 -
環團：黑鮪魚含甲基汞 每週別吃超過5片
愛吃黑鮪魚的民眾要注意了！環保團體隨機抽驗8件黑鮪魚生魚片商品，發現都含有「甲基汞」殘留，而且其中1件還超過聯合國規定的1ppm，如果每週吃5片，就等於超過一個成人攝取量的上限，腎臟科醫師強調，甲基汞只要劑量夠高，就容易致命，雖然抽樣結果是符合國內2ppm的規定，但已有3家餐廳都確定停賣黑鮪魚2015/05/19 21:08 -
俗！黑鮪魚捕獲量增 市場每片賣40元
到了東港，許多人都會品嘗一下黑鮪魚生魚片，但近60年來台灣黑鮪魚量掉了96.4%，讓黑鮪魚的拍賣價標到每公斤1800元，最近因為黑鮪魚捕獲量增加，拍賣價降到每公斤600元，到東港的漁市場切生魚片平均一片40元，但餐廳因為多了服務和氣氛，一片則要100元。2014/06/07 19:21 -
飯店推黑鮪魚吃到飽 頂級腹肉1口350元
每年這個時候就是黑鮪魚的補撈季，在高雄有飯店業者花了42萬標到一尾261公斤的黑鮪魚，頂級的腹部肉吃一口就要350元，而比較次等的上半身肉，則是做BUFFET吃到飽，另外一間飯店也從這個月開始推黑鮪魚料理，觀察到大概每10位客人，就有4位會點黑鮪魚生魚片來品嘗，來客量成長了3成！2014/05/31 13:27 -
日人狂吃過度濫補 黑鮪3年恐消失
日本人愛吃魚眾所皆知，黑鮪魚生魚片更是許多老饕的最愛，不過科學家警告，由於過度濫補，黑鮪魚已經瀕臨絕種，不出3年，恐怕就會從地球上消失！歐盟國家呼籲，應該禁止國際市場的黑鮪魚買賣，共同搶救黑鮪魚。2009/09/17 22:40 -
黃鰭鮪游泳怪癖 只能繞圓圈
黑鮪魚因為經濟價值高，這幾年成為鮪魚界的明星。至於黃鰭鮪，大家就陌生多了。其實黃鰭鮪就是我們平時吃的鮪魚生魚片，雖然捕捉並不難，但因為牠的皮膚很脆弱，因此復育工作相當困難。2006/09/02 20:39
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