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新北確診火鍋店員工到過北市 出沒麥味登、中華公園、鐵板燒店
台北市衛生局今（27）日傍晚公布外縣市確診者足跡，為昨日新北涮涮鍋店確診員工、案20456足跡，該案曾在18日、21日到訪過北市，足跡除包含捷運，還有墨賞新鐵板料理、麥味登北市健康店以及中華公園等地。2022/02/27 17:26 -
香濃起司包裹炸雞 濃郁滑順夯翻東京
日本東京新大久保被稱為韓國城，最近夯吃起司料理，有業者推出起司瀑布炸雞，10種調味料任君挑選，還有義式銅板烤肉塔，用起司封頂增加口感，甚至還有太陽蛋鐵板料理，多變豐富選擇成為排隊美食。2019/02/23 18:18 -
下單到出菜不到3分鐘 東京義麵美味不打折
東京餐廳業者看準現代人心態，「覺得時間相當寶貴」，想出各種妙招來縮短上菜時間，希望藉此增加翻桌率，想吃美味的鐵板料理和義大利麵，顧客不用再左等右等，點餐後3到4分鐘，立刻就有熱騰騰美食可以享用。2019/01/21 17:43 -
增加聽覺刺激食慾 鐵板料理多樣變化
要稱得上美食必須色香味俱全，但鐵板料理不只是如此，食物在燒熱的板子上發出聲響，多增加了聽覺來刺激食慾。日本不少餐廳就利用這個特色打造獨特的親子丼以及新式大阪燒。2018/03/29 23:28 -
知名木瓜牛奶「換杯降5元」 民眾質疑變貴
有知名連鎖木瓜牛奶店，在這個月公告，因為新飲料杯容量減少，所以降價5元，看似划算，不過有民眾買回家後發現容量減少很多，覺得反而變貴，另一家鐵板料理部分商品同樣漲價5元，業者強調因為增加餐點份量，成本上揚才會調漲價格。2017/07/20 18:51 -
小心早餐「煎板料理」 吃多恐增致癌風險
根據調查，有幾乎一半的民眾屬於外食族，而在早餐當中，很多人會選擇「鐵板料理」，人氣排行第一名就是蘿蔔糕，再來是蛋餅、培根、鐵板麵，但營養學教授就說，像這樣的「煎板料理」，食物烹煮超過120度就會焦化，進而產生化學物質，容易有致癌或是腫瘤風險！2016/10/26 17:18 -
豬排餐廳推「炸牛排」 鐵板DIY調整熟度
日式豬排店也能點牛排，要吃多熟還能自己決定，業者把道地豬排定食結合鐵板料理，把整塊牛排裹粉油炸1分鐘，再提供小鐵板讓客人自己調整熟度，顛覆日式豬排刻板印象。另外，還有來自大阪的串炸店，運用原本就拿手的油炸技術製作平價炸牛排定食，同樣創新吃法吸引消費者目光。2016/06/11 20:06 -
摩斯漢堡變西餐廳 在東京改賣精緻料理
日本連鎖速食摩斯漢堡，不只賣速食也開始轉型經營餐廳，在東京開了一家高級店面，除了漢堡薯條之外，也有沙拉、鐵板料理和甜點等等，晚上提供酒精飲料，主攻成人和上班族客，群開拓新商機。2015/12/25 19:44 -
還管膽固醇？ 帝王蟹丼飯、超新鮮活蝦生蠔入鍋
秋高氣爽時節，瞄準海鮮商機，火鍋店祭出活龍蝦、活蟹、生蠔等海鮮，也有日式料理店打出比臉還大的帝王蟹丼飯；還有一家位在新莊的鐵板料理店，波士頓龍蝦、北海道干貝等海鮮都可以用實惠的價格吃到。2015/11/05 08:02 -
一頓飯花3小時！ 鐵板燒當懷石料理吃
當鐵板料理變成懷石料理享用，體驗也可以這麼不一樣，而且吃一頓要3小時！2015/07/16 09:31 -
把酷MA萌吃下肚！台灣限定熊本熊大阪燒
超可愛的九州吉祥物熊本熊再出擊，位在中山區的咖啡廳熱潮未退，位於信義區的日本大阪燒連鎖店趁熱潮，端出期間限定熊本熊鐵板料理，可以一口吃掉可愛的酷MA萌，可愛指數破表。2015/06/18 11:08 -
【好吃一點訣】嚐鮮味！現撈海產 鐵板料理口感佳
海鮮就是要新鮮才好吃，今天的好吃一點訣，要帶你來吃新鮮的海鮮料理，宜蘭一家鐵板燒餐廳，堅持使用在地現撈的新鮮海鮮，搭配上鐵板料理，能保持魚肉的完整性，吃起來更為鮮美，而且使用的青菜蔬果，也全都是自己家裡種的，完全不噴農藥，讓客人吃起來美味又健康。2014/05/16 10:27 -
【好吃一點訣】全牛料理！師傅挑用水牛肉 熬湯香甜
今天的好吃一點訣，帶您來看到這間位於花蓮的全牛料理，不同於一般餐廳使用黃牛肉，而是選用自己飼養的水牛來做烹煮，老闆說水牛肉比較結實，口感更好，現點現切的溫體牛肉，經過醃漬送到顧客面前，顧客再自行用鐵板料理，想要吃幾分熟的肉自己決定，好吃又好玩。2013/11/29 11:35 -
〈獨家〉「鐵板燒」年賣180億 集團推平價搶市
「鐵板燒」是很常見的料理方式，不管是百貨美食街還是夜市，常可以看到鐵板料理大排長龍，價位介於200元到350元間，全台「鐵板」年商機，估計至少180億左右，現在餐飲集團，也要搶進這個平價鐵板料理市場。2013/07/24 19:27 -
鐵板「煎」蛋糕 打出綿密紮實口感
鐵板料理種類多，最常見的就是鐵板燒，但您知道嗎？連蛋糕都可以用「煎」的。今天的內行美食要帶您去吃「鐵板熱蛋糕」，不用烤箱，廚師用120度的鐵板煎蛋糕，不停敲打出綿密紮實，類似起司蛋糕的口感，起鍋後的微熱蛋糕，搭配冰淇淋以及水果，口感層次多，加上醋飯、黑鮪魚，利用台日食材，做成口味豐富的生日蛋糕。2012/09/21 11:37
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