選餐廳 結果共38筆

米其林今（14）日公布由匿名而獨立的米其林指南評審員評選為必比登推介的店家，一共146間餐廳獲選。入選店家包括位在新北的「阿爸的客家菜」先前曾表明過不接受任何相關評比，因有客人對店家有不少言語上的挑剔與刁難，但在公布資料裡，「阿爸的客家菜」仍是13間新入選餐廳之一。

老饕們注意，美食口袋名單該更新了！《米其林指南》昨（11）日公布2026年2月的新入選餐廳名單，全台共有5家餐廳憑藉出色實力獲得青睞。本次名單分布於台北、新北與高雄，入選類別從精緻的拉丁美洲料理、隱身山林的有機台菜，到在地飄香40年的老字號雞湯皆有。

藝人「肯納」赴日本銀座旅遊，依網路高評分選餐廳，花費超過3千元新台幣點和牛漢堡與蓋飯，卻發現肉質咬不斷，直呼是在日本吃過最難吃的一餐！旅遊達人提醒，應參考日本人使用的tabelog平台，3.5分以上才算推薦好店。

國際極具專業性的《米其林指南2025》於今（19）日公布米其林指南星級及入選餐廳完整名單，本市首度有餐廳獲得米其林綠星肯定，「JL Studio」延續著職人專業態度連續三年奪得米其林三星，而「地坊」也拿下新進綠星餐廳，以「料理不只是味道，而是一場與土地的對話」的精神，受米其林綠星肯定。本市共計有6家餐廳得到米其林星級，共摘下8顆星，另有34家入選餐廳，與上週公布必比登推介23家餐廳，今年本市總計63間餐廳入榜米其林指南，料理種類遍佈中式、日式、歐式、東南亞料理等，來到台中一站滿足世界美味。

米其林評鑑昨（19）日揭曉最新榜單，除了摘星餐廳備受關注外，怎料官方直播竟出現意外亮點，蟬聯多年二星的侯布雄副主廚梁維維上台領獎時，網友湧入聊天室狂喊「好帥」，隨後網路上也出現許多相關討論，還有內行分享「帥喔！而且吧台很好訂位」，想看真人多帥趕快手刀訂起來。

今（19）日米其林評鑑揭曉最新榜單，今年評鑑範圍首度納入新北市、新竹市及新竹縣，共涵蓋七大城市。三星榜單中「頤宮」成功挑戰八連霸，「態芮」與「JL Studio」亦蟬聯三星，二星部分有三家餐廳順利從一星升星，一星榜單更有多家新進餐廳入列，展現台灣餐飲新勢力的崛起。從三星名廚到新銳餐廳，本屆米其林指南再次見證台灣美食版圖的多元與精彩，《TVBS新聞網》帶您完整掌握入選名單與最新亮點。

臺灣米其林指南2025今（19）日公布，其中年輕主廚大獎由高雄「永筵小館」主廚夏永岩奪下，而他也是台灣史上第一位必比登餐廳主廚獲獎人，對此，他表示非常感謝內外場同仁，他認為自家餐廳吃起來就是「舒服」二字，因為平常跟父母吃外食，有些餐廳太重鹹，希望自家顧客吃完飯能一路舒服到返家。

​​​​​​​臺灣米其林指南2025今（19）日公布，評鑑城市涵蓋台北、台中、台南、高雄及今年新增的新北市、新竹市及新竹縣，不過今年新增的新北市、新竹市及新竹縣都未摘星，而台南也是連四年未「破蛋」。

《臺灣米其林指南 2025》典禮今（19）日登場，並公布入選餐廳名單。「君品酒店頤宮Le Palais」再度蟬聯三星殊榮，繼2018年後成功完成8連霸，仍未跌下神壇，餐點實力獲得老饕認證。此外，「態芮TaÏrroir」、「JL Studio」也摘三星殊榮。

現代人依賴外送平台，一日3餐甚至飲料、宵夜等都是點外送解決，省時又方便。對此，外送平台Uber Eats推出5月限定優惠碼，無論是會員還是新用戶皆能享有專屬優惠，買一送一、免運費全都有，想省錢的用戶快記起來！

春季來臨，國賓​​​​​​​中餐廳推新菜，重達5公斤「黑色燒鵝」上桌，一人最低只要788元起，還有去年大獲好評、月銷量高達500卷的「紫蘇龍蝦卷 」限時回歸；另外，台北文華東方酒店再度與亞洲主廚高峰會合作，於5月24日星期六在米其林指南入選餐廳Bencotto舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」，獨家邀請Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》中的韓國知名主廚崔鉉碩來台獻藝。

「米其林指南」4月份公布5間新入選餐廳，台南就有2間店上榜，一間是位在中西區的虱目魚丸店，早上6點半就開門，不少人排隊來吃早餐！還有一間在新化老街的70年羊肉老店，除了溫體羊肉湯，還有特色「羊皮卷」，好吃又吸睛。

知名日式料理餐廳「鮨增田台北」位於文華東方酒店5樓，主廚增田勵 (Masuda Rei) 師承日本壽司之神小野二郎，是其得意的嫡傳弟子之一，2019年將東京本店的廚藝團隊全部移師台北，被《米其林指南》選為餐盤餐廳與入選餐廳。昨（23）日傍晚業者突然貼出公告，因主廚合約即將結束以及公司營運政策調整，明（2025）年1月起停止營業。

紅色美食聖經《2024米其林指南》於8/27日公布台灣星級餐廳及入選名單，台中星光閃耀，「JL Studio」持續米其林三星肯定的氣勢，今年「L’Atelier par Yao」、「MINIMAL」、「元紀」成功首度摘星，「卉寓」陳莛諭主廚獲得「米其林年輕主廚大獎」、「元紀」曾雅惠侍酒師獲得「米其林指南侍酒師大獎」殊榮。計有9家餐廳得到星級肯定，共摘下11顆星，另有30家入選餐廳，包含上週公布必比登推介27家餐廳，今年台中總計66間餐廳入榜米其林指南，在這充滿人情味的都市，吸引了主廚與餐廳經營團隊的進駐，不斷為這座宜居城市注入新的美食活力，讓台中美食之都在國際舞台上持續展現光芒。

今年中秋節沒有連假，但也不影響燒烤訂位，不少連鎖餐廳已經達到8成滿，甚至有的才開放2天，訂位就達到5成，對此業者透漏，按照過往經驗，消費者會烤一整個月，沒連假也不會衝擊業績，但受到物價影響，板橋主打高CP值的吃到飽業者HOLD不住，6月先將嚴選餐從799元調整成899元，現在精選餐也漲了一成，變659元。

台灣小吃大腸包小腸，也能入選米其林指南餐廳，新出爐的入選餐廳，台南一間有50年歷史的黑輪，大腸包小腸和烤黑輪，還有關東煮，每天一開門人潮就進門，老闆笑說，入選感到不可思議，擔心推薦完客人暴增，夾香腸的手又再度舉不起來，另外，台中也有文青麵館，打著椒麻風格的特色麵，也同樣受歡迎。

一年一度的母親節將至，少不了帶媽媽去吃頓好料！母親節餐廳活動繁多，除了母親節大餐優惠、致贈小禮物， 台北、台中、高雄各地有哪些母親節餐廳推薦？一次了解。讓你帶著媽媽溫馨過節，不用為了選餐廳苦惱，愉悅享用母親節大餐。

為了避免踩雷，出外旅遊住宿、逛夜市吃小吃、醫院診所看病等，不少人都會事先查找Google評論，不過現在愈來愈多店家或餐飲業祭出給5顆星評論，就給予優惠的方式獲取好評，以至於觀看評價有時可能會失準，一名網友分享餐廳Google評論「最準看法」，符合「這2條件」，根本是神店。

不少人會參考Google評論來挑選餐廳，對此，一名網友即將前往日本旅遊，開始爬文做功課，結果發現基本都不會超過4星，大約都落在3.6~3.9左右，便好奇詢問「日本人對於Google評論是不是很嚴格？」貼文一PO出，引發網友們的熱烈討論。

台中沙鹿梅子海鮮餐廳，去年獲米其林入選餐廳殊榮，卻遭到客人PO文嫌價格昂貴，一桌13人用餐花了4萬1，餐廳業者4號深夜在臉書發長文，乾脆公佈客人當天用餐的菜單，並把食材重量一一算出來，並強調自家食材新鮮，捍衛商譽。

米其林3月新入選餐廳，台中的創意台菜「滿堂」，跟歐陸菜餐廳「地坊」都入選，「滿堂」的台菜走西餐精緻路線，用餐環境又是日式老宅，別有一番風味，另外，歐陸菜的「地坊」則是鴨胸料理，擄獲評審員的心，主廚獨創「針刺法」，在鴨胸表面刺1千針，讓鴨肉口感有別於其他餐廳。

度過新冠疫情國境逐漸解封、國際餐飲人才更得以交流！台北遠東香格里拉酒店粵菜餐廳「香宮」是不少饕客的最愛，為2018台北米其林刊行後，香宮便以「精選餐廳」登榜迄今，如今延攬年僅35歲的廖晉輝作為主廚，他曾於新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」擔任副主廚，為香宮帶來近30到的新菜色，將於12月1日正式對饕客亮相，不只是單純的粵菜，更融入新加坡的技法和台灣在地食材固本又創新。

世界首屈一指的《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2022》於30日揭曉星級餐廳及入選名單，臺中今年度共計摘下6顆星，共有5家餐廳摘星、26家入選餐廳，包含上週公佈必比登推介37家餐廳，今年總計68間餐廳入榜米其林指南，主廚與餐廳經營者一步一腳印持續打拼有目共睹，米其林對臺中好味道的肯定反應在年年精進的名單，讓臺中美食持續在國際舞台上發光發熱。

米其林昨（30）日公布獲選餐廳名單，其中有5間隸屬五星飯店內，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有13間，大安區8間；若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯，可謂是最無敵的「米其林星星路」。

《米其林指南》今年發布會將在8月30日登場，不過北市一間知名頂級鐵板燒餐廳，6月時才剛入列米其林新入選，現在網站上卻顯示暫停營業，店鋪已經拆除裝潢，對此，店家粉專回應，因為搬遷暫時關閉。