臺灣米其林指南2025今（19）日公布，評鑑城市涵蓋台北、台中、台南、高雄及今年新增的新北市、新竹市及新竹縣，不過今年新增的新北市、新竹市及新竹縣都未摘星，而台南也是連四年未「破蛋」。
米其林指南國際總監Gwendal Poullennec表示，「我們非常榮幸能在《臺灣米其林指南 2025》中，將評選範圍拓展至新北市、新竹市與新竹縣，進一步探索這三座城市豐富多元的在地風味與文化底蘊。自 2018 年米其林指南首度在臺北發表，逐步涵蓋臺中、臺南與高雄。今年邁入第八年，也是《臺灣米其林指南》第三次擴展，我們非常開心能在臺灣繼續我們美食旅程。」
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不過臺灣米其林指南2025今（19）日公布，今年新增的新北市、新竹市及新竹縣餐廳都未摘星，而台南也是連四年未「破蛋」。雖然米其林摃龜，但今年米其林必比登名單中，新北市有15家入選、新竹縣8家入選、新竹市7家入選，台南則有1家新入選。
