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團購蹄膀疑「過期10年」 受害逾30人臭酸肉吃下肚
台中有民眾跟朋友一起團購冷凍豬蹄膀，結果拿到貨煮來吃，卻有明顯的臭酸味，一看有效期限，竟然已經過期10年，對此，食安處也會進行稽查，是否有標示錯誤情形，如果查證確實過期10年，也將開罰6萬元以上罰款。2023/04/28 13:47 -
套AI曬美食...竟變「貓頭豬蹄湯」 女大生食慾全沒傻了
近期修圖APP「美圖秀秀」的新功能「AI Art」在各大社交媒體上竄紅，許多人的Instagram或Facebook版面上，都充斥著親朋好友大玩AI的滑稽照片，而Dcard上有一名網友也跟上熱潮，想用此功能分享自己曾吃過的各類美食，誰料，AI竟把雞二拉麵的肉片變成「貓肉」，讓她大嘆「食慾全沒」，而其他網友的AI化圖片更是讓人震驚！2022/12/04 05:00 -
百元年菜開賣 佛心攤商堅持7年不漲價省錢過好年
台中市第五市場百元年菜今天起開賣，攤商李西東為了讓一般民眾也能花小錢過好年，7年前推出百元年菜吸引民眾排隊搶購，雖然物價早已上漲，仍堅持不漲價維持百元招牌。2020/01/04 17:21 -
「火雞腿」頂上熱舞！ 交換禮物「保暖萌系」夯
耶誕節倒數計時，你準備好交換禮物了嗎，搭配天氣，最近「萌系保暖小物」超級夯，像是豬蹄抱枕、大雞腿抱枕、暖手毛毯枕賣破5成，還有搞怪的「電動火雞腿帽」，戴在頭上按下按紐，就會在你頭上熱舞，一週也賣破100頂。2019/12/09 12:13 -
「燙傷塗牙膏」！大媽誤信偏方 下秒手變豬蹄長巨大水泡
坊間謠傳燙傷塗牙膏可以降溫，即便此傳言已經被很多醫生闢謠，但仍有人深信。馬來西亞就有一名婦女燙傷後塗牙膏，結果整隻手立刻腫脹、變形，甚至長出一顆大水泡，看起來相當嚇人。2019/06/15 16:11 -
「魏瓔珞」現身演唱會獻唱 男星妙問：大豬蹄子到底是啥
擁有一副純淨高亢嗓音的大陸歌手張杰昨晚(22日)在杭州舉辦演唱會，邀來近期因為演紅宮鬥劇《延禧攻略》中「魏瓔珞」一角的吳謹言擔任嘉賓，讓歌迷又驚又喜，2人還在台上合唱歌曲。事後張杰提出自己心中一直以來的疑問，詢問吳謹言「大豬蹄子」究竟是什麼意思？沒想到吳謹言竟表示其實很簡單，就是指「膠原蛋白」。2018/09/23 11:22 -
「豬八戒、爆炸頭小妹」 夜市攤販出招搶客
花蓮市東大門夜市，每到週末總是吸引滿滿人潮，但是夜市內有足足4百多個攤位，要如何讓遊客停下腳步，考驗著攤販們。現在就有烤豬蹄店，老闆穿上整套服裝，化身豬八戒，逗趣景象吸引了不少民眾圍觀拍照，也為店內帶來人氣。2016/12/19 13:03 -
台鐵便當新生力軍「萬巒豬腳」 北上快閃賣
台鐵便當再添生力軍，就是「萬巒豬腳」口味，為了做出這個便當，台鐵耗時半年向老店取經，得花1天以上才能做出來，而且還有「豬蹄口味」膠質多口感Q，一隻豬腳只能做兩個，堪稱夢幻隱藏版。未來只在高雄3個車站開賣，今天(2/3)首度北上快閃亮相，只賣一天限量200個，有人一次就買7個帶回家。2016/02/03 12:27 -
「一桌5萬」豪華宴！ 飯店搶頂級客推珍材
飯店桌菜拚頂級客，把中華料理四大菜系和珍貴食材通通攬在一起，光是一道升級版佛跳牆就要1萬2，裡頭不只有鮑魚、烏蔘、干貝和天白菇，甚至放進全雞、全鴨以及整塊豬蹄膀，所有食材得分三層擺進同一個甕，上桌後還得靠飯店人員桌邊料理，讓老饕先喝湯再吃料2015/02/02 14:28 -
【好吃一點訣】寶山放山雞、豬蹄膀煲湯 鮮甜不油膩
今天好吃一點訣，要帶您來看新竹有一家一品鍋料理，道道地地的上海名菜，煲湯中只選用放山雞、豬蹄膀跟金華火腿提味，完全不加任何人工調味，經過慢火熬煮6個鐘頭，美味的一品鍋挑動饕客味蕾。2014/06/06 11:10 -
「裹蒸粽」豬蹄膀入餡 Q軟清爽飄粽香業者？
端午節就快到了，各家飯店或便利商店，都開始預購粽子，台中1間飯店，推出夏季限定的冰粽，外皮Q彈有嚼勁，冰冰涼涼，非常適合炎熱的夏天，另外，還有四方形的裹蒸粽，裡面包著海參、豬蹄膀、干貝等等，一共9種高檔餡料，一顆188元，價位不算低，還是吸引許多饕客。2012/05/22 16:46 -
「裹蒸粽」豬蹄膀入餡 Q軟清爽飄粽香
端午節就快到了，各家飯店或便利商店，都開始預購粽子，台中1間飯店，推出夏季限定的冰粽，外皮Q彈有嚼勁，冰冰涼涼，非常適合炎熱的夏天，另外，還有四方形的裹蒸粽，裡面包著海參、豬蹄膀、干貝等等，一共9種高檔餡料，一顆188元，價位不算低，還是吸引許多饕客。2012/05/20 11:49 -
豬蹄膀3吃！清蒸、煮湯、油炸 口感豐富
農曆新年就快到了，許多店家紛紛推出年菜，今天來要介紹的，是老闆用江浙菜的手法，做出來的豬蹄膀3吃，光是前製功夫，就得花3天的時間醃漬蒸煮，讓豬蹄膀完全入味，肉質軟嫩，接著不管是清蒸、煮湯或油炸，都有不同風味。2012/01/07 12:59 -
「乾燒法」收乾醬汁 滷味年菜熱賣
再過3週就要過年了，很多人已經開始在討論到底要選擇哪些菜色，在除夕圍爐或是春節團圓的時候大快朵頤，從今天起，TVBS內行美食將每天介紹一些特別的年菜，提供大家參考，今天我們來看看高雄一家滷味店也搶年菜商機，推出滷味料理的年菜，其中老闆運用乾燒法收乾醬汁，豬蹄膀滷起來完全脫油而且相當入味，有別於以往油膩膩的感覺，還曾經創下年節期間賣出3千顆的好成績。2012/01/02 11:26 -
憂病毒衝擊豬價 豬蹄膀免費嚐
新型流感H1N1引發全球高度關注，國內雖然還沒有傳出感染病例，不過豬肉攤商開始擔心價格受影響，上午準備20斤豬腳以及1百人份的豬肉稀飯，免費讓民眾品嘗，同時宣導吃豬肉不會感染新型流感，民眾果然也很捧場，不到20分鐘全部搶光光！2009/04/29 11:59 -
去霉運吃豬腳！選擇前後蹄 學問大
陳水扁遭到羈押32天後重獲自由，支持者特意送豬腳麵線和火盆，要替他去霉運！不過怎麼選豬腳可是大有學問，命理師就說這豬腳必須要挑豬蹄，而且是親人準備才有用，而且豬腳是前腳還是後腳大有關係，選錯了不但不能去霉運，還可能把霉運帶進家門。2008/12/15 18:19 -
慈禧最愛「醬肘花」，業者？
號稱慈禧太后最愛的菜色之一「醬肘花」，在台灣現在也吃得到，這道菜雖然用豬蹄膀來熬煮，不過卻強調油而不膩，入口即化，因為這要動用兩個大男人擰這豬蹄膀，把油都擰出來，再慢慢地滷，等菜上桌，輕輕用筷子一剝，肉就剝下來可以送入口。2008/08/04 14:12 -
慈禧最愛「醬肘花」 蹄膀擰油30分
號稱慈禧太后最愛的菜色之一「醬肘花」，在台灣現在也吃得到，這道菜雖然用豬蹄膀來熬煮，不過卻強調油而不膩，入口即化，因為這要動用兩個大男人擰這豬蹄膀，把油都擰出來，再慢慢地滷，等菜上桌，輕輕用筷子一剝，肉就剝下來可以送入口。2008/08/03 19:33 -
網友最ㄏㄤ「豬蹄花」，業者？
台南市有一家滷味，招牌產品滷豬蹄花，一個月賣到上萬包，店家說他的滷味跟別人不一樣，沒用醬油，用的是青草醬加龍眼蜜，口感滑順回甘，獲得網路票選第一名，成了網友最愛的滷味。2008/01/07 15:39 -
網友最ㄏㄤ「豬蹄花」 月賣上萬包
台南市有一家滷味，招牌產品滷豬蹄花，一個月賣到上萬包，店家說他的滷味跟別人不一樣，沒用醬油，用的是青草醬加龍眼蜜，口感滑順回甘，獲得網路票選第一名，成了網友最愛的滷味。2008/01/05 18:22 -
白米養生鍋營養滿分，業者？
入冬之後，這幾天寒意稍微減弱，不過，港式煲湯還是溫補的人氣美食，五星級飯店不約而同推出煲湯拚場，有用白米慢火燉煮的米鍋，濃郁的米香，搭配高檔的象拔棒高檔食材，絕妙滋味深受歡迎，還有藍帶主廚特調的豬蹄煲湯，養生又美味。2007/12/11 15:35 -
【消費一把罩】白米湯底 養生米鍋營養滿分
入冬之後，這幾天寒意稍微減弱，不過，港式煲湯還是溫補的人氣美食，五星級飯店不約而同推出煲湯拚場，有用白米慢火燉煮的米鍋，濃郁的米香，搭配高檔的象拔棒高檔食材，絕妙滋味深受歡迎，還有藍帶主廚特調的豬蹄煲湯，養生又美味。2007/12/11 09:49 -
農田作物遭肆虐 五蹄豬作祟
金門金寧鄉金砥園的農作物，最近2個月遭不明動物搗亂，園內作物被啃食踐踏，追蹤發現這動物腳掌像豬蹄，但一般豬是4個蹄，這腳印卻是5個爪，林務局追緝兩天，終於逮到一隻五蹄豬，可能五爪豬在金門是不吉利的象徵，而被拋棄在野外。2007/10/28 11:39 -
中藥治療攝護腺肥大 60%成功率
治療攝護腺疾病有了新突破，中醫研究發現，利用西洋蔘、豬蹄琥珀等7種藥材，可以預防同時治療男性攝護腺肥大問題，中醫師說，只要做完療程3個月，治癒率就能達到有6成以上。2007/07/15 12:25 -
離奇 香港婦女上市場感染噬肉菌
香港發生離奇的噬肉菌感染事件，一名55歲的婦人在傳統市場，被一位手提塑膠帶的不明人士碰傷左腿膝蓋，結果在兩天內傷勢急速惡化，整隻左腳腫得像是豬蹄一樣，送醫急救後發現患者的部分皮下組織潰爛壞死，目前陷於昏迷狀態，有生命危險。2005/07/12 15:45
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