藍瓶咖啡 結果共15筆

瑞幸咖啡大股東大鉦資本傳出將收購「咖啡界Apple」藍瓶咖啡全球線下門店業務！若交易完成，擁有3萬家門店的瑞幸與僅100多家精品店的藍瓶將成為一家人，這場資本聯手勢必改寫全球咖啡市場競爭格局。

全球咖啡版圖傳出震撼彈！中國瑞幸咖啡（Luckin Coffee）大股東、私募股權基金管理公司大鉅資本（Centurium Capital）簽下雀巢（Nestlé）旗下高端品牌藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的全球門市。目前這筆交易仍在等待完成交割，未來瑞幸咖啡將打造高端、平價雙路線。

有53年歷史的香港最大行藥妝連鎖品牌「萬寧」宣告撤出中國，從本月底到下月中，陸續關閉在中國的線上商商城與總計120間的實體店。而今年中，香港美妝品牌「莎莎國際」也全面關閉在中國的18家門市，再加上大賣場與超市的關店潮，都標誌著中國實體零售業，難與淘寶、京東與拼多多等電商拚搏，逐步走入夕陽。中資電商Shein與拼多多旗下的Temu，卻也因為美國取消小額關稅豁免，在美銷量大幅衰退。相對的是，中國連鎖咖啡品牌瑞幸，今年中進駐紐約至今的短短半年，門市數量已來到五間，如今更傳出有意收購雀巢旗下的藍瓶咖啡，來改善形象並拓展品牌組合。

3名知情人士透露，瑞士食品大廠雀巢正與投資銀行摩根士丹利合作，針對旗下精品咖啡品牌藍瓶咖啡進行策略選項評估，包括可能出售門市等方案，退出經營實體店面的業務，反映出目前廣泛的產業趨勢。

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美國知名藍瓶咖啡因為罐裝咖啡豆蓋子設計不良，可能導致消費者受傷，已經在幾天前宣布回收5款產品。食藥署表示業者共回收1萬3000罐，若民眾家中有購買的，可以拿去退貨，已經開封就要比較注意別割傷。

知名品牌藍瓶咖啡，日前在台灣、引起排隊搶購風潮，除了年初的快閃店，賣場也有販售，但月中官方粉絲專頁公告，指出有五款咖啡豆的瓶蓋有問題，會迅速分離、彈開，可能導致受傷，將召回咖啡罐，未開封的，民眾也可以退貨，但有消費者指出，這幾天在賣場仍買的到，擔心有安全疑慮，不過實際到幾家賣場看看，發現藍瓶咖啡都已經下架，配合供應商回收。

信義區10日有新百貨加入，當中引進130間獨家，甚至首次進駐的櫃位，吸引光在週六單天就預估會超過40萬人來逛，裏頭很多店家實在太吸引人，像首次進駐台灣的藍瓶咖啡，或抹茶控愛的超濃JR咖啡，到鹹食股神巴菲特愛的牛排館或徒手吃螃蟹餐廳，沒有「任何」一間店是沒人的。

1月8日，全台百貨業討論熱度最高的「微風南山」舉行開幕記者會，久未公開露臉的微風集團董事長廖鎮漢親自出席，一一細數他與招商團隊努力近3年的成績：文青們引頸期盼的藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)禮品店、美國設計師精品品牌王大仁(Alexander Wang)、以及LVMH集團旗下高級酒吧CÉ LA VI。

瑞士食品大廠雀巢，砸下2千億台幣買下星巴克全球產品的銷售權，也就是說未來星巴克的袋裝咖啡豆、咖啡粉等產品可望經由雀巢進入全球超市販售，雀巢去年先是入主藍瓶咖啡，現在又和星巴克結盟，瞄準高檔咖啡愛好者，目的是為了能夠反攻美國市場。

不知道你有沒有聽過藍瓶咖啡？這家從美國洛杉磯起家的咖啡精品店，一路從美國紅到日本，這家咖啡廳標榜每一杯咖啡都是手工慢滴沖泡，店面設計被稱為咖啡界的蘋果店，瑞士食品大廠雀巢看好藍瓶咖啡的經營模式，大舉注資買下68%的股份。

台北市信義區為百貨1級戰區，同時也是許多國際知名品牌入台的首站，像是2018年秋季將開幕的微風南山，也以引進國際知名餐飲品牌為號召，其中，有咖啡界APPLE之稱的「藍瓶咖啡」（Blue Bottle）、美國起司蛋糕CheeseCake Factory、漢堡界星巴克之美譽的「Shake Shack漢堡」都是眾所矚目的招商名單之一。

美國起家的藍瓶咖啡有咖啡界Apple之稱，目前在日本有分店，吸引不少當地人和亞洲遊客朝聖，但有消費者發現在台灣也出現類似咖啡店！logo都是藍色，無論是塑膠杯或馬克杯，造型看起來很相似，業者說國外是瓶子，他們是香蕉，澄清是原創設計，而現在時下也有不少手搖飲店注重杯裝設計，用來吸引消費者。

美國西岸的咖啡連鎖店，這幾年出現了一個轉變，就是不再以制式化大量生產的方式，提供消費者咖啡，而是講究咖啡的品種、產製的手法和烘焙的程度，沖煮出一杯新鮮、口感精緻的咖啡，藍瓶咖啡店就是這波風潮的帶領者，咖啡店在加州發跡，許多科技新貴都愛喝他們的咖啡，愛到甚至願意掏錢投資，包括推特、Instagram的執行長在內，都投資了這家咖啡店，藍瓶咖啡目前有17家分店，最新的一家開在日本東京，為了喝上一杯咖啡，日本顧客頂著寒風，排2、3個小時的隊都願意，最近還獲得科技創投7千萬美金資金挹注。

美國出現新一波咖啡運動，號稱「咖啡界的蘋果」崛起，講究精緻手工咖啡，包括推特、谷歌許多金融科技捧錢投資，摩根史坦利在今年1月更是一舉投下2580萬美元，相當台幣7.8億投資，現在藍瓶咖啡募得4550萬美元資金，今年秋天還要拓點海外，進軍日本，儘管一杯黑咖啡比星巴克貴上一倍，店內還沒有WIFI，沖一杯咖啡等上15分鐘都不誇張，但這一類精品咖啡卻引起新共鳴，還帶動波特蘭的咖啡文化之旅。