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收納狂一周的廚房備料！辛香料蔥薑蒜、肉類一次處理
悠閒、自在天氣好的周末要做什麼呢？一次備齊一周食材，接下來輕輕鬆鬆每日吃好料。收納達人二寶媽在網路節目《姐姐請支援》跟大家分享，工作忙碌的生活節奏中，該怎麼準備一周料理？2022/08/28 14:23 -
且慢！蔥頭切掉不要丟 達人教栽自種蔥：超強省荷包法
許多婆婆媽媽在煮菜時必不可缺的調味料就是蔥、薑、蒜，在下食材前先用熱油爆香過後，讓整道料理的味道更加分，尤其疫情待在家，有越來越多人開始自己在家下廚，這陣子在社群平台上掀起一陣「自種蔥」風潮，許多人都會將蔥頭去除就丟掉，但其實只要把蔥頭泡在水中，等待冒出蔥綠再移植到土中，等個幾周又會長成一株新蔥，過程有趣又可以省荷包。2022/01/14 19:31 -
老農徒手挖藕養家數十載 上餐桌夾菜竟「怕見笑」
曾拿下金穗獎優等獎的導演賴麗君，近期帶來新作《老鷹之手》，將鏡頭對準家鄉牛斗山一片片蔥綠的藕田，以及當地辛勤勞作的農人，並以農民們長年挖藕的手為主題。賴麗君在拍攝《神戲》下鄉巡演期間，有一站來到了牛斗山放映，當地藕農特別準備了一桌蓮藕大餐款待。席間她注意到農民們的手，由於長年以手代耙挖出深埋泥下3、40公分的蓮藕，導致手指關節變形，像極老鷹的爪子而深受震撼，便決定以此作為下一部紀錄片的主題。2021/09/23 11:09 -
蔬菜根部千萬別丟 專家親曝「營養精華」：鮮味提升
又要變天了！根據中央氣象局預報，周五晚起至下周一，北台灣低溫下探16度左右，台南以北及東半部地區低溫僅18至21度，高屏也只有22度。冷冷的天氣來碗粥或是湯麵，都能讓身體暖呼呼，而好吃的訣竅就需要有「美味高湯」。2020/10/29 16:16 -
天兵新人切蔥花「去頭去尾」 主廚往垃圾桶一看氣炸
有切過青蔥嗎？1名主廚發文表示，最近請1個新的內場員工，早上在備料的時候，他請對方幫忙切蔥花，沒想到等忙完的時候回頭一看，竟然看到對方把一大把「蔥綠」，全部丟到垃圾桶裡，讓他超級傻眼痛罵，「X你個西瓜臭榴槤，真是優秀…」2019/08/12 15:21 -
FOCUS新聞／香港有米！蔥綠水稻 絕跡近40載再現蹤
香港是高度城市化的城市，從肉類、青菜、水果到稻米，幾乎全都仰賴進口，鑒於近年來的食安問題，另一方面，也厭倦於食物只是買賣，近年來，在新界以及大嶼山，都有民眾進行稻米復耕，許多城市居民長途跋涉到鄉間當一日農夫，協助人口嚴重外流的鄉村種稻或是收割，透過稻田復耕，進一步串起香港人之間的情感。2015/07/27 21:22 -
「賜死」榕樹！ 議員批中泰賓館蠻橫
台北市敦化北路，蔥綠茂密的行道樹美觀又環保，但最近在中泰賓館改建的酒店前方，原本的老榕樹卻不見了，市議員質疑是建商為了配合飯店，自己挑選樹種，而把原來的老榕樹「賜死」移除，而市政府竟然配合、沒有說不，不過建商澄清，有移植，沒移除，樹還在別的地方活得好好的。2011/03/25 12:17 -
鮮美蚵仔當內餡 布袋蚵仔包分量足
嘉義布袋港，以出產蚵仔出名，有攤販賣起炸蚵仔包，裡頭放滿蔥綠的韭菜，以及2大杓蚵仔和一整顆雞蛋，分量超大，讓顧客吃了都很有飽足感。2009/12/26 11:36
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