嘉義布袋港，以出產蚵仔出名，有攤販賣起炸蚵仔包，裡頭放滿蔥綠的韭菜，以及2大杓蚵仔和一整顆雞蛋，分量超大，讓顧客吃了都很有飽足感。
想吃蚵仔包，翠綠的韭菜不能少，搭上能吸汁的冬粉、調味料，還有一瓢從鍋裡舀出來的獨家配方。老闆：「這是我們獨家配方，炒過的小蝦米，特製過的。」
和一和就是內餡，要包出飽滿的蚵仔包還有技巧，把外皮放在小碗裡頭，放入內餡，接下來2大杓嘉義布袋港的新鮮蚵仔，還有一整顆雞蛋，真的豐盛，就連下鍋時，蚵仔包也要先翻個身。老闆：「先翻身，先去裡面煎一下。」
先鎖住裡頭湯汁，再從小油鍋放進大油鍋，等蚵仔包外皮炸到酥脆時，就能起鍋。民眾：「蚵仔很大顆，韭菜的香脆，吃起來很甜、很香。」民眾：「我們從台南來的。」記者：「為何來吃？」民眾：「因為這裡蚵仔包好吃。」
酥脆外皮，再搭上裡頭Q軟的蚵仔，和吸滿汁的韭菜，光看就要流出口水，一顆40元，分量連大男生都能有飽足感，也難怪布袋漁市場內不起眼的包子攤前，人潮滾滾。
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