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永遠在排隊！高雄在地老饕大推「神級肉圓」 銅板價四神湯超有料
究竟是什麼樣厲害的肉圓，讓在地人無畏暴雨打雷、穿雨衣排隊也要吃？食尚小編推薦這家高雄在地平價美食「右昌肉圓」，主打傳統南部口味的蒸肉圓，外皮Ｑ嫩、晶瑩剔透，冒著蒸氣的模樣超欠吃，裡頭肉餡更是大顆美味又彈牙，13元的親民價格，留言幾乎都是好評大推！想知道到底多好吃？趕緊跟著小編來看看～2024/05/04 22:50 -
肉圓「炸派還蒸派」？ 吃貨揪1關鍵：全都要
台灣的小吃文化源遠流長，各地皆有其獨特的美食。其中，彰化的肉圓尤其受到大眾的喜愛。肉圓主要有兩種烹調方式，蒸的與炸的，有些人鍾情於炸肉圓的酥脆，有些人則鍾情於蒸肉圓的Q彈。對此，就有民眾好奇發問，大家是哪一派？結果發現，不論是炸肉圓族群或蒸肉圓族群，大家皆認為肉圓的皮是最關鍵的部分。2024/03/15 10:53 -
傻眼！妹子「不吃蒸肉圓」遭提分手 網揪1細節竟反挺男友
「蒸肉圓」與「炸肉圓」各有其擁護者，戰爭之激烈和「南北粽之爭」不相上下。近日一名女網友抱怨，男友竟因她不喜歡吃蒸肉圓而跟她冷戰，甚至要為此分手。文章曝光後，網友卻一面倒反挺男友。2023/02/23 05:00 -
銅板價吃得到！ 中壢人氣「脆皮肉圓」一咬卡滋作響
你喜歡吃脆皮還是清蒸的肉圓？位於桃園中壢這家「脆皮肉圓」，販賣脆皮肉圓、清蒸肉圓、米糕和貢丸湯，通通銅板價都吃得到！其中招牌脆皮肉圓金黃酥脆，內餡厚實彈牙，有夠唰嘴，喜歡吃炸肉圓的朋友千萬別錯過啦！2022/08/30 15:34 -
食尚玩家遊港都尋美食 康康推薦在地好料
「食尚玩家魚肉鄉民」，這次邀請到康康來帶路玩高雄，除了吃在地有名的蒸肉圓、香腸，還到康康的高雄老家，康康爸爸首度在節目上露面。2021/05/04 21:09 -
內行吃法！ Ella吃蒸肉圓「醬汁、碎肉要加湯」
藝人Ella最近回屏東老家掃墓，順便分享家鄉美食「蒸肉圓」，還有私房吃法，一定要加「蒜泥、香菜、辣椒醬」，更釣出屏東縣長潘孟安留言分享在地人吃法，貼文短短一天，就吸引超過七萬人按讚。2021/03/22 12:54 -
「原物料上漲」 台南武廟肉圓1份60變70元
台南的清蒸肉圓是在地特色小吃，不過有人發現，知名的武廟肉圓從今年元旦起漲價了，從原本每份三顆60元調漲為70元，消保官登門稽查，業者強調是因為原物料漲價，本來去年就要調整價格了，但受到新冠肺炎疫情影響，多撐一年才漲價，這跟開放萊豬進口沒有關係，而其他肉圓店，目前沒有調整價格！2021/01/06 13:53 -
彰化才吃得到！脆皮系肉圓和果凍感涼圓
台灣小吃很有趣，同樣名字，卻有不同性格，好比肉圓，在台南會進蒸籠做SPA變清蒸肉圓，去到高雄會先蒸後炸，再放到煎檯把表皮煎得赤赤（台語），嘉義人則喜歡把肉圓放涼，淋上醬油膏和美乃滋，當作消暑點心，而肉圓大本營彰化，則流行把它炸到膨皮（台語），變成脆皮口感。2019/02/04 16:07 -
真的加辣比較好吃！彰化這家肉圓 口感北部吃不到
台灣小吃有趣的地方，就是一種料理走進不同城鎮，會產生不同面貌，肉圓來到台南，會進蒸籠做SPA變「清蒸肉圓」；去到高雄會先蒸後炸，再放到煎檯把表皮煎得「恰恰」，做成「油煎肉圓」。2019/01/14 14:21 -
PK用炸的！ 超商推蒸肉圓民眾試吃「皮Q」
超商去年把蒸關東煮引進門市，現在再推蒸肉圓，下週在全台2500家門市開賣，實際找民眾試吃，跟炸的相比，皮不脆但有Q度，超商業者選擇肉圓，是因為調查過它是台灣小吃熱門排行第4名，還請北中南各地加盟主試吃後才推出。2018/03/21 13:08 -
「蒸肉圓」源自屏東 業者追溯七十年前
講到肉圓，一般人覺得南部肉圓是蒸的，中北部肉圓是油加溫炸的，現在屏東在地業者說，用蒸的方式是源自於屏東，主要可以追溯70多年前，外皮是在來米漿和地瓜粉，內餡是豬後腿肉，特別地是，吃剩下的肉末和醬汁還會再加上大骨湯，知名的台南福記肉圓，業者也說了，的確是向屏東取經用蒸的肉圓，再自己改良口味。2017/03/07 13:21 -
彰化扇形車庫旁人氣肉圓 脆皮口感台北吃不到
台灣小吃有趣的地方，就是一種料理走進不同城鎮，會產生不同面貌，肉圓來到台南，會進蒸籠做SPA變「清蒸肉圓」；去到高雄會先蒸後炸，再放到煎檯把表皮煎得「恰恰」，做成「油煎肉圓」。2017/02/11 17:13 -
「古早味」清蒸肉圓 日銷800多顆超夯，業者？
在台北內湖有一家清蒸肉圓很受歡迎，每天都要賣上800多顆，但其實它的滋味很樸實，皮Q肉實在，不過也就是這樣樸實的古早味，讓饕客對它讚不絕口，甚至還有客人，吃這家的肉圓一定要搭配這家的四神湯。2012/12/18 20:55 -
「古早味」清蒸肉圓 日銷800多顆超夯
在台北內湖有一家清蒸肉圓很受歡迎，每天都要賣上800多顆，但其實它的滋味很樸實，皮Q肉實在，不過也就是這樣樸實的古早味，讓饕客對它讚不絕口，甚至還有客人，吃這家的肉圓一定要搭配這家的四神湯。2012/12/15 11:57 -
蒸肉圓泡醬汁 咬了噴汁飄香80年
今天的內行美食要帶您來吃屏東肉圓，在屏東夜市賣了80年的肉圓，有別以往顧客都自己加調味料，這家肉圓老闆堅持先把蒸起來的肉圓放入調配好的獨門醬料浸泡，而�頭醬料除了有醬油之外，還加了油蔥酥和肉桂提味，讓肉圓咬下口還有滿滿的醬汁。2012/04/30 11:40 -
巷子裡的好滋味！蒸肉圓 傳香40年
不像一般油炸肉圓，新北市永和一家肉圓店，賣得是比較少的清蒸肉圓。選用「在來米」磨漿製成外皮，再用新鮮黑豬腿肉，手工現作出滑嫩有彈性的清蒸肉圓。儘管隱身在小巷子內，每天照樣賣出至少400份肉圓；餡料實在，就是傳香40年的唯一秘訣，來看今天的「內行美食」。2010/12/31 10:48
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