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台人熱炒TOP10！鳳梨蝦球、宮保雞丁全上榜 第一名竟非台式料理
熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！2024/03/15 15:20 -
缺蛋連番茄也滯銷！民眾不敢做1料理 網開酸：別的也可
國內缺蛋潮燒，近日有民眾爆料，自家蔬菜行「番茄滯銷」，連菜脯也不敢進貨來賣，就是因為缺蛋，導致「沒有辦法做番茄炒蛋、菜脯蛋」，連帶大家也不買番茄了。話題一出，網友們看法兩極，有人十分有感，但也有煮夫煮婦們指出，可以做其他料理代替，不一定要用蛋。2023/03/18 10:38 -
雞蛋較春節後淡季少百萬顆 通路多為中高價產品
雞蛋日產量仍低，對比春節過後淡季的日需求量短少5000箱。通路多缺平價洗選蛋，每顆10元以上中高價為主，散裝蛋每台斤將漲5到10元，也出現自助餐店點菜脯蛋須額外加價情形。2023/02/21 13:13 -
「最下飯」家常菜是啥？ 老饕點名3霸主：簡單又好吃
你心中第一名的家常菜是什麼呢？一名網友在PTT發文，談到他看到美食家在教做菜，突然想起家裡最常出現的「紅蘿蔔炒蛋」，頓時食慾大開、口水直流。他好奇，每個人家裡一定都有那麼幾道只要有它，白飯就能扒好幾碗的菜色，因此也想聽聽網友們分享，「聽到家常菜，第一個想到的是什麼？」2020/04/06 20:21 -
IG打卡必收！ 北市大龍峒密藏「炸菜脯蛋餅」
菜脯蛋，大家應該都有吃過，不過如果把菜脯蛋，放進蛋餅裡，應該就沒吃過了吧？這是台北市大龍峒的隱藏早點，把炸蛋餅，夾進特製菜脯，消去蛋餅的油膩感，再撒上胡椒，意外創造出「鹽酥」口感，一賣就是40年，老滋味跨越年代，不只老客人，還有新生代，都很喜歡。2018/09/12 11:24 -
蟻人、黃蜂女大讚台灣美食 難忘菜脯蛋
漫威電影宇宙第一位英雄在台灣宣傳《蟻人與黃蜂女》，保羅路德與伊凡潔琳莉莉的第一個公開行程，就是參加記者會。兩人入境隨俗秀了幾句中文和台語，也談到抵達台灣第一天就去觀光的感想。2018/06/12 12:58 -
南部自助餐「5菜40元」 老闆娘：沒算錯啊！
現代人的薪水愈來愈薄，連買個餐點都要精打細算。最近有南部網友分享，日前她買了一份自助餐，便當內有白飯加上5樣菜色，價位總共是40元。不少網友看了紛紛詢問「在那裡？」更有不少北部網友直言，「這在台北最少要90元，甚至上百元了！」2018/06/10 18:39 -
2顆荷包蛋+番茄蛋要163元 這間清粥小菜又惹議
日前新北市蘆洲一間知名清粥小菜店，將計費方式改為「秤重」方式計價，有民眾只夾了空心菜及菜脯蛋被收了166元，引發網友熱議。今天又有網友買了2顆荷包蛋、番茄炒蛋，加上2碗清粥，要價163元，質疑這樣收費「合理嗎？」2017/07/16 21:25 -
這2樣菜要166元！清粥老店改「秤重」挨轟：太坑
蘆洲一間清粥小菜老店深受當地居民喜愛，不過近日這間老店從7月3日開始改以「秤重」方式計價，就有民眾只夾了空心菜和菜脯蛋，竟然就要166元，誇張的價格讓他氣得上網抱怨根本是在坑錢！2017/07/09 17:19 -
【吃便當】賭徒媽媽的隔夜菜
75歲的沈美的午餐，是昨晚一家6口吃過、3個孫子包完便當後的剩菜。這份午餐下層是白飯，上面舖著高麗菜、波菜和菜脯蛋。整盤飯菜放進電鍋蒸過後，她蹲坐在客廳，盤子墊著報紙，配著午間電視節目。剩菜午餐常常是這個世代的母親對自己的角色定位，她們永遠把自己排在所有家人的最後一位。然而，媽媽並不天生就是媽媽，她們也曾經有年少的夢想。2017/01/02 12:13 -
菜脯蛋宴隨扈！ 馬嚐百元熱炒被讚親民
馬前總統卸任後四處趴趴走，這回被民眾在百元熱炒店捕獲野生馬前總統，不少人興奮上前合影，媒體稍後趕到時，馬前總統正要離開，他說這頓是答謝身邊辛苦的特勤人員，吳副總統和隨扈也同桌吃飯!店家透漏他們點了薑絲大腸、醬爆豬肝等家常菜，40人消費一萬多元。2016/06/28 23:43 -
新招！自助啤酒「電腦計量」 搶攻男性市場
啤酒餐廳是許多民眾約會聚餐的熱門地點，競爭激烈，也讓業者在啤酒跟菜色上推陳出新，有店家就採取「自助啤酒」的方式，搭配平板電腦計算，1c.c的酒收0.5元，可以掌控飲酒量跟預算，另外菜色上也是融入台灣熱炒風格，像是玉子燒融入菜脯蛋，以及油雞拼盤作成啤酒沙拉，搶攻業績市場。2016/04/28 18:25 -
團費漲菜色有別 差500元魚肚變總統魚
大陸旅遊法上路後，團費貴了一倍，吃的住的當然都會變好，過去吃一桌1500元的菜，只有簡單的魚肚、絲瓜、米粉、菜脯蛋等等九菜一湯，但升級後，一桌2000元魚肚變成國宴魚，還多了蝦子和腿庫，豐盛許多，陸客感受到這些差距，都說喜歡no shopping的行程。2013/10/01 19:54 -
菜脯蛋「厚」出名 皮脆內嫩考驗功力
知名台菜餐廳「青葉」，招牌菜「菜脯蛋」，超厚蛋皮、軟嫩多汁，要煎出這樣的菜脯蛋，就算是有經驗的廚師，也要練上好一段時間，行政副主廚李漢斌就以這道菜出名，2008年擔任北京奧運的台菜指導老師，但他這個月酒駕遭攔查，酒測值0.92，被依公共危險罪嫌移送法辦，名廚形象大傷。2013/03/18 18:53 -
台菜「青葉」名廚酒駕 酒測值0.92送辦
知名台菜餐廳「青葉」，以招牌菜「菜脯蛋」打響名號，主廚李漢斌在餐飲界頗有名氣，但他這個月12日晚上酒駕上路，遭警方攔查，酒測值達0.92，李漢斌坦承至少喝了2公升啤酒，被依公共危險罪嫌移送法辦。2013/03/18 12:45 -
NBA／〈獨家〉「最愛阿嬤的菜脯蛋」 林書豪童照曝光
林書豪從美國紅回台灣，帶過林書豪的阿嬤跟著沾光，接受紐約時報跨海採訪！阿嬤回想林書豪還是小baby，就能喝光整罐牛奶，最愛吃阿嬤的菜脯蛋，也透露林書豪起剛進NBA面臨低潮時，曾一度很挫折想放棄改行當牧師，林書豪的阿嬤，也獨家曝光風靡NBA球場上的豪小子，小時候的成長照片。2012/02/16 15:10 -
簡單就好！ 陸客最愛台菜「菜脯蛋」
開放陸客自由行，帶動觀光產業，台灣官方也絞盡腦汁，想新花招讓陸客掏錢，尤其在吃上面更是推陳出新，但沒想到根據最新的台灣旅遊偏好調查報告，發現陸客最愛的台灣美食，台菜料理高居榜首，有超過7成的支持率，其中充滿古早味的菜脯蛋、花生豬腳、麻油豬肝等等，都是陸客來台必吃的道地料理。2011/11/12 18:24 -
疑誤食「馬錢子」 2對夫妻神經中毒亡
南投信義山區，2對夫妻離奇中毒死亡！由於4人在喝酒聚餐之後，陸續出現嘔吐、抽搐、全身痙攣，最後呼吸麻痺，面帶苦笑死亡，事後警方調查4個人當晚吃的食物，煎魚、菜脯蛋、山豬肉炒薑和煮瓢瓜，另外還有幾瓶米酒，醫生除了懷疑，4個人有可能是吃了掺有「馬錢子」的食物，或是泡的藥酒，造成神經中毒暴斃，檢方後天將解剖，追查死因。2011/07/07 12:02 -
〈獨家〉扁最想吃「荷包蛋」 盼珍週週來探望
一審被判無期徒刑，前總統陳水扁羈押庭在即，算算陳水扁從去年11月中被羈押，後來無保獲釋，又被二度羈押，到今天陳水扁已經被關在看守所301天；似乎羈押太長，讓陳水扁感覺快要撐不住了，據我們了解，陳水扁最近不斷透過扁辦，希望吳淑珍可不可以一個禮拜就去看他一次，而在他最近從北所稍出的信，還說自己很想念家鄉味的荷包蛋和菜脯蛋！2009/09/23 19:13 -
菜脯蛋迎陸客 五星級推台灣味
7月份開放陸客來台觀光，目前已經有五星級飯店業者特別規劃推出陸客餐，打破原本台灣客人得花1萬元才能出菜的低銷，八菜一湯，5千元起跳！不過，看看菜單內容，從菜脯蛋、煎豆腐、三杯中卷、排骨酥湯，全都是在快炒店花100多元隨便就能點到的菜色，業者強調，就是要推出道地台灣味，才能讓陸客感受台灣風情！2008/06/18 00:44 -
【新聞念真情】一顆菜脯蛋創造10億業績 董娘傳奇
說起台菜，30年老字號的欣葉餐廳，這幾年創下了10億的年營收，撐起這一片天的老闆娘李秀英，把台菜從路邊的11張小桌子，賣到世界最高樓；在她的奮鬥過程中，其實和餐廳的招牌菜「菜脯蛋」有一段密不可分的故事，李秀英建立台菜王國的人生際遇，就要從「打蛋」這個最基本的功夫說起。2007/04/24 19:24 -
〈獨家〉大陸五一商機 餐廳業績漲2成
五一勞動節長假，大陸觀光客蜂湧來台，讓台灣的旅行業者接團接不完，也為南部的中檔餐廳帶來1到2成的業績成長，平均一桌合菜從1千多元到5千元不等，業者說，大陸客最喜愛的台菜，竟然是菜脯蛋。2006/05/02 18:37
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