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睡前喝牛奶助眠？ 研究破迷思：不能光靠色胺酸
台灣逾三分之一的民眾有入睡困擾，網路上有許多建議可在睡前來杯什麽、吃什麽，既安定神經又有助入睡；助眠食物或牛奶飲料，真有助眠效果？以下研究結果，可能跟你想的不一樣。2021/02/04 12:15 -
年紀大多吃肉、傍晚吃甜食 保養內臟三餐這樣吃
憂鬱症有一部份是因為神經傳導物質的「血清素」(serotonin)不足所導致，其中，許多肉類富含的色胺酸(tryptophan)可合成血清素，對身體相當重要，然而，老一輩卻認為「年紀大吃粗食對身體好」，因此減少吃肉，但恐怕會讓身體缺乏所需營養。2019/01/04 13:05 -
天氣忽冷忽熱心情差！ 醫師教你2招預防「季節性憂鬱」
近日氣溫急轉直下，容易引起「季節性情感疾患」，導致冬季臨床憂鬱症增加。目前科學已實證出不少能提升腦部血清素功能的「非藥物方法」，如多從事戶外運動、適度日光照射能提升血清素。另外，研究也證實缺乏色胺酸會造成憂鬱，可藉由牛奶、紅肉、魚、雞鴨、蛋等食物補充。2018/12/29 10:40 -
香蕉、低脂溫牛奶獲選「天使宵夜」 完勝雞排
一般人對「吃宵夜」都會產生罪惡感，怕胖又不好消化，但你敢相信嗎？有營養師指出，只要慎選食物、熱量，還有進食的時間，吃宵夜不僅不會胖，還可以助眠，點出所謂的「天使宵夜」就是富含色胺酸的食物，像是溫牛奶、香蕉等等，不僅熱量低，還可以幫助睡眠；另外一種常見的"惡魔宵夜"，則有雞排、泡麵等等，每一種熱量都高達400、500卡，營養師也提到，胃排空消化時間需要4小時，盡量不要吃完宵夜馬上睡，以免睡眠時分泌大量胃酸消化，隔天起床反而感覺餓。2016/12/19 12:44 -
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幫你解壓菜單 多吃深色蔬菜和柳橙
忙碌現代人壓力相當沈重， 醫師指出，壓力過大容易產生「壓力型肥胖」，醫生建議，攝取富含維生素B群的全穀類製品，或是含有色胺酸的食物，可以讓心情愉快，也可避免肥胖。2014/04/07 22:29 -
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多吃雞蛋、巧克力 能增加對他人信任
帶您看兩個最新的趣味研究，荷蘭學者研究發現，雞蛋或是巧克力、魚類或豆類，這些食物含有一種物質「色胺酸」，多吃，可以促進人跟人之間的信任感；另外，如果一時受到挫折，這時候去洗洗手，德國最新研究顯示，洗完手可以增加你的自信心，因為大腦會釋放出「自我安慰」的訊息。2013/10/28 22:05 -
睡前吃點「小東西」 幫助入眠更好睡
根據台灣睡眠醫學會統計，台灣至少600萬人有睡眠障礙，很多人睡前不太敢吃東西，不過美國營養師建議，其實睡覺前，可以吃點小東西，來幫助入眠，像是可以喝點溫牛奶、低卡餅乾，甚至是少量爆米花，因為這些食物，含有「色胺酸」能增加腦中退黑激素，如果半夜突然醒了，吃2片白吐司，可以幫助你快速入眠。2013/07/29 22:02
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